百里茶廊茶文化建設淺析

呂志恒 屈波旺 黃其茂

（湖南省長沙縣農業局·長沙·410100）

長沙縣茶葉種植歷史悠久，從馬王堆漢墓出土的茶與精美茶具，到唐代潭州刺史張渭的“飲茶勝飲酒，聊以送將歸”，從李時珍《本草綱目》記載的“湖南之白露、長沙之鐵色”到明清的“高橋48家茶莊”，早已蜚聲天下。隨著近幾年“采茶節”、“星沙茶文化節”、“文化名人采風”等茶文化活動開展，長沙縣茶文化建設成績斐然，極大地促進了茶產業發展，“芙蓉國里產新茶，九嶷香風阜萬家”，一代文豪郭沫若當年筆下的“高橋銀峰”產地，現已發展成為聞名遐邇的“百里茶廊”。

1 百里茶廊產業建設成效顯著

長沙縣委、縣政府從2003年開始將茶葉產業作為全縣發展現代農業的優勢產業和推進新農村建設著力點來抓，制定系列有效措施，加大投入力度，強化市場運作、制定了《茶葉產業發展綱要》、《關于加快茶葉產業發展的意見》、《茶葉種植標準及驗收獎勵辦法》等一系列鼓勵和扶持茶葉產業發展的優惠政策，有力地推動了茶葉產業快速發展，百里茶廊建設成績巨大。

1.1 百里茶廊茶產業已成為長沙縣農業優勢產業

長沙縣現有茶葉種植面積0.61萬hm2，其中良種茶園0.47萬hm2，占總面積78%，縣外訂單基地面積達0.67萬hm2。2009年，全縣茶葉企業加工生產干茶3.2萬t，茶葉加工銷售總收入5.38億元，長沙縣被國家農業部確定為長江上、中游出口綠茶和特色茶優勢區域縣，全國三綠工程茶業示范縣，全國產茶重點縣，國家標準茶園建設基地縣。

1.2 百里茶廊茶產業已成為長沙縣北部鄉鎮農民增收的重要渠道

百里茶廊涉及長沙縣北部九個鄉鎮、112個村、8.9萬農戶，廣大茶農通過訂單收購，2009年實現鮮葉總收入9400萬元；全縣茶葉企業轉移剩余勞動力3600人，共計支付勞務工資4000萬元，茶葉產業實現農民增收1.34億元，已成為全縣北部鄉鎮的支柱產業，農民增收的重要渠道。

1.3 百里茶廊已成為全省現代農業的重要品牌

百里茶廊建設取得的成績引起了省、市政府的高度重視，被列為湖南省五大、長沙市四大優勢產業帶之一，特有的綠茶風味，得到了國內茶葉界的普通認可和高度評價，在全國影響較大，“金井”牌茶葉獲得中國馳名商標，百里茶廊已成為現代農業的重要品牌。

2 百里茶廊茶文化建設成績斐然

長沙縣委、縣政府在出臺一系列茶葉產業扶持政策的同時，積極舉辦豐富多彩的茶文化活動，大力挖掘和弘揚百里茶廊茶文化，成績斐然。

2.1 成功創辦星沙茶文化節

舉辦茶文化節會，對挖掘和弘揚百里茶廊茶文化，宣傳百里茶廊品牌有著十分重要的作用和意義。湖南省雖然是產茶大省，種茶歷史悠久，但從未舉辦過茶文化節會，2004年，長沙縣在先年舉辦采茶節的基礎上，創辦首屆中國湖南·星沙茶文化節，2006年5月舉辦了第二屆中國湖南·星沙茶文化節，舉辦了“綠色·健康·和諧”為主題的高峰論壇，陳宗懋院士等七位茶業界精英發表了精彩的演講，召開了全國28個省市茶葉行業社團組織負責人聯席會議，發表了在中國茶文化歷史上具有豐碑意義的《中國茶業星沙宣言》，中國湖南·星沙茶文化節開啟了湖南茶業舉辦文化節會的先河，推動了湖湘茶文化的快速發展。

2.2 創作系列百里茶廊文學、書畫作品

從2004年開始，長沙縣先后邀請了全國知名作家、書畫家、攝影家到百里茶廊采風，創作了一批文學、書畫、攝影作品，第六屆茅盾文學獎獲得者、湖北省文聯副主席先后四次來百里茶廊采風，創作的《百里茶廊賦》、《一杯香茶敬親人》等文學作品，以及全國名家譚談、丁嘉耕、何立偉、柯同枝、蔡鎮楚等以百里茶廊為題材的書畫和攝影作品在《人民日報》上發表，極大地促進了百里茶廊茶文化的挖掘和弘揚。“百里茶廊，千軸圖畫，萬頃茶園，一方錦秀”、“問我平生何所羨，飄風山下種茶人”、“不必洞庭賒月色，湘茶醉我楚狂人”等膾炙人口的詩句，讓人對湖湘文化深厚的百里茶廊浮想連翩。

2.3 參加全國茶文化節會

參加全國茶文化節會，既有利于對外宣傳推介，又有利于學習和提高。2004年以來，長沙縣以“百里茶廊”品牌參加北京、上海、杭州、廣州、雅安等全國性重大茶文化節會，擴大了“百里茶廊”品牌的知名度，結識了大批行業界朋友，學習了各地茶文化建設的成功經驗，極大地促進了百里茶廊茶文化的發展。

3 百里茶廊茶文化建設存在的問題

3.1 百里茶廊茶文化挖掘不夠

百里茶廊茶文化源遠流長，歷史悠久。西漢初期就有長沙茶葉生產的記載，唐代，長沙人飲茶成為一種時尚，其時有大量與茶有關詩句出現在文人的作品中。雖然近幾年有零星文章對百里茶廊茶文化歷史進行剖析宣傳，但還沒有進行系統地收集、整理、研討，更談不上深層次的挖掘。

3.2 百里茶廊茶文化氛圍不濃

長沙縣種茶飲茶已得到廣泛的認可和普及，特別是近幾年茶葉產銷兩旺，茶產業已成為當地農業優勢產業。但茶文化氛圍與浙江、福建、四川相比相距較大，無論是茶館文化、茶道茶藝，還是民間茶文化表演，都讓人感覺不到濃厚的氛圍，走在大街小巷雖能聞到醉人茶香，卻品不到醇厚的文化。與茶文化相關的休閑旅游產業發展不夠，融采茶制茶、品茶購茶、茶道茶藝表演于一體的茶園休閑旅游開發建設步伐緩慢。

3.3 百里茶廊茶文化品牌不響

《本草綱目》載：楚之茶，則湖南之白露，長沙之鐵色。從這點可以看出，400多年前當地的鐵色茶已名氣不小，形成了長沙茶品牌，并且鐵色茶在今天的長沙農村仍然是農民居家的主要飲品，家家戶戶仍有種植、采制、品飲的習慣，這不得不讓人深深感覺到，百里茶廊文化沉淀是多么深厚。但讓人感到遺憾的是當年小有名氣的品牌，今天卻沒有知名度，百里茶廊茶文化品牌則更是不響，對茶產業的推動作用缺乏。

3.4 百里茶廊茶文化活動不常態化

長沙縣近幾年為挖掘和弘揚百里茶廊茶文化，舉辦了節會和一系列的文化活動，品牌影響力和產業促進作用十分明顯。但是茶文化活動缺乏常態化，沒有成立相應的機構來系統開展活動，部分茶葉企業缺乏文化意識，也談不上常態化的企業文化挖掘和積淀。

4 百里茶廊茶文化建設的對策

4.1 成立百里茶廊茶文化研討機構

長沙縣種茶歷史悠久，茶文化底蘊深厚，收集整理百里茶廊茶文化歷史文選資料和文學作品，是一項迫在眉睫的事情，必須有專門機構組織人員開展工作。長沙縣可依托百里茶廊產業協會，明確專門人員開展該項工作。同時還要積極開展系列茶文化活動，組織全省乃至全國知名作家、書畫家、攝影家、文史專家，到百里茶廊采風創作，將其作品發表到全國各種報刊雜志上。挖掘百里茶廊文化內涵，沉淀百里茶廊茶文化底蘊。

4.2 定期辦好中國湖南·星沙茶文化節

中國湖南·星沙茶文化節在我縣成功舉辦兩次，對百里茶廊茶文化的挖掘和弘揚產生了極大的促進和推動作用，因此定期舉辦節會無論對弘揚茶文化和促進茶產業都有重要意義。長沙縣要確定專門班子，極早籌劃，明確每兩年舉辦一次節會，力爭辦成國際性節會，逐步走向以企業為主、政府協助籌辦，辦成全省影響最大、唯一僅有的茶文化節會。

4.3 大力發展茶文化主題休閑旅游產業

百里茶廊，千軸圖畫，十萬畝生態茶園是百里茶廊一道靚麗的風景線，為長沙縣發展茶文化主題休閑旅游產業打下了堅實的基礎。目前長沙縣政府已出臺系列優惠政策，扶持茶文化主題休閑旅游產業發展，重點建設金井茶博園、省茶葉所高橋基地、湘豐飛躍基地、板倉小鎮金湘園等項目建設，突出特點，強化采茶制茶、茶道茶藝、茶文化展示，注重游人參與，提升百里茶廊茶文化氛圍。

4.4 積極參加國際國內茶文化節會

以百里茶廊產業協會為主體，組織百里茶廊企業積極參加國際、國內茶文化節會，突出宣傳百里茶廊品牌和湖湘茶文化特色，提高百里茶廊品牌知名度，加強對外交流。在外出參加節會時，要確定好布展的主題，力爭宣傳好自己的產品和文化特色。積極參加節會論壇和峰會，爭取發言機會，宣傳推介百里茶廊。同時利用節會廣交業界朋友，取他人之長補己之短，推動百里茶廊產業快速發展。

百里茶廊有著悠久的歷史和深厚的文化底蘊，近幾年更得到快速發展，成為了湘茶產業中一顆耀眼的新星，挖掘和弘揚百里茶廊茶文化，是擺在我們面前的頭等大事，我們相信通過努力，百里茶廊將成為茶園生態優美、文化內涵深厚的一方錦銹。