強化蔬菜實踐教學 提高學生素質

軒正英

(塔里木大學植物科技學院,新疆阿拉爾 843300)

強化蔬菜實踐教學 提高學生素質

軒正英

(塔里木大學植物科技學院,新疆阿拉爾 843300)

根據作者近幾年蔬菜實踐教學的體會,提出了強化蔬菜實踐教學的意義及強化實踐教學的措施。

蔬菜實踐教學;措施

園藝專業實用性很強,而實踐教學是理論聯系實際的重要手段,是將知識轉化為能力的載體,是培養實用型農業人才的重要環節[1]。蔬菜栽培是園藝專業學生所必須具備的一項實踐技能。蔬菜科學是一門實踐性、地域性、技術性很強的應用科學,學生除了要掌握扎實的理論基礎外,還需要較強的實際操作能力、動手能力、分析問題和解決問題的能力。沒有熟練的動手技能,就不能解決園藝生產的諸多問題,紙上談兵,黑板上種菜,算不上合格的專業人才。因此,強化蔬菜實踐教學對提高學生素質,適應生產的迫切需求具有十分重要的意義。下面就如何提高學生的蔬菜實踐技能談幾點看法。

1 強化蔬菜實踐教學的意義

我院的學生雖然大部分都來自新疆疆內,但大部分學生很少有接觸實踐的機會,缺乏動手能力,對蔬菜種植更是陌生。有些從城市來的學生,甚至連鐵锨、鐮刀都沒見過,更不會使用,所以必須強化實踐教學,增加感性認識,培養學生的動手能力。學生在實踐教學過程,可加強對理論知識的理解和吸收,將蔬菜栽培與植保、氣象、土壤、肥料、果蔬儲藏與加工等各門課程的操作技術部分在實踐課中加以密切聯系,促使學生完善知識結構,培養學生的實踐動手能力、獨立思考和解決問題的能力以及吃苦耐勞和團結協作的精神;同時鍛煉學生主動獲取知識的能力和開拓創新能力,使我院園藝專業教學能夠適應當今社會和農業現代化的要求。

2 強化實踐教學的措施

2.1 培養思想素質好、專業技能強的教師隊伍

提高學生的專業素質,教師是根本,沒有素質好、專業技能強、業務能力強、知識面廣的教師,那就是空談。教師應從只注重理論學習的陳舊教學模式中解放出來,將教學重點轉變到以培養學生的實踐技能為主的方向來。教師必須在提高理論水平的同時,有意識地提高自己的實踐能力,這樣才會使其實踐教學過程中不致于空洞地向學生只傳授理論,而是以熟練的操作為學生做好各種示范。同時,在實踐教學中要不怕臟、不怕累、耐心細致、循循善誘,起到表率作用,這樣才能達到預期效果。榜樣的力量是無窮的,多說不如一干。因此,指導教師必須加強實踐技能的學習,并不斷提高實踐技能水平,以真正適應實踐教學的需要。

故我院要求剛工作或是 35周歲以下的年輕教師必須到基層鍛煉 0.5～1年,在與自己專業相關的基層單位學習鍛煉,充實自己的實踐技能,這樣才能切實提高教師的整體素質,從而提高學生的實踐技能。

2.2 開設園藝技能課

我院新生入校后,由班主任老師和專業骨干教師帶領參觀實驗室、蔬菜試驗站,在專業教師的講解下,讓學生對園藝專業要學的內容包括蔬菜栽培、育種、病理學、昆蟲學、土壤肥料學等有一個初步了解,培養專業興趣,增加感性認識。在許多專業課未開始之前,學生利用業余時間從第四學期暑假開始至第五學期暑假進行連續一周年的蔬菜保護地栽培管理實訓。按不同季節安排不同的內容,每個茬次都有新內容,既有一定技能訓練,又要付出一定艱辛,使學生感到既新鮮又充實。從蔬菜育苗、嫁接、定植到中耕、除草、打藥、施肥、灌水、產品采收等,從春到冬每一環節的管理都操作一遍,使學生對蔬菜的生長發育、管理有一個初步印象。尤其是對在生產中遇到的不能解決的問題,讓他們充分認識到后面專業課學習的重要性。有的學生說,技能課相當于醫生的“臨床”,是必不可少的。通過園藝技能課的開設,使學生增加了感性認識,增強了對專業課的興趣,同時鍛煉了意志。

2.3 建立必要的校內外實習基地

校內實習基地建設是加強實踐教學的重要措施之一[2],學生在校本部基地進行實踐教學的時間占多數。但由于基地的開放性,教 (指導)師相互之間缺少溝通和管理方面的原因,基地是荒草一片,加之蔬菜產品容易被偷盜,致使教學科研的成果得不到保證,因此老師和學生管理積極性差,形成一種惡性循環,給實習學生和外界參觀人士帶來不良影響。鑒于上述原因,學院將基地分組承包,充分發揮學生的積極性,在為教學提供實習材料和場地,完成實踐教學內容的前提下,學生自主經營,自負盈虧,為提高自己的經濟效益,引進大量蔬菜優良品種,采取種植方式多種化,品種、種類多樣化,田間管理規范化,為同學們的校內田間實習提供一個教學材料豐富、管理良好的場所。

校內的場地畢竟有限,它只是解決實踐教學的應急,長時間的實踐教學如生產實習還有賴于校外大基地的建設和落實,使學生走向社會了解生產中存在的問題,向有經驗的蔬菜技術人員學習,親自動手解決問題,施展自己的能力。校外基地是學生實際操作、發現問題、解決問題、提高專業技能、提高自身素質的重要場地。如果把實踐教學搬到農戶的田間,學生利用專業知識,手把手傳授給農戶,并可親自示范,既鞏固了自己的知識,又增加了與農戶的溝通,為今后順利開展工作打下基礎。這種模式有利于幫助農戶進行科學決策,既增加了農戶經濟效益,又使同學們理論聯系實際,增加了動手機會。

2.4 結合理論教學安排實驗實習、參觀學習

在課堂理論教學的同時,重視實驗實習的安排,實驗實習的內容有些是技能課的重復,是在理論指導下的再實踐和提高,如嫁接、植株調整、育苗等;有些是理論教學內容的補充,使學生正確掌握、研究試驗的基本知識和方法。通過實踐教學和課堂理論教學使學生對蔬菜的知識、栽培技術等有了較全面的了解,但有些地方還感到深奧、疑惑,讓學生帶著自己的問題再到生產單位、科研單位參觀學習,了解社會,同時,對自身存在的疑問也迎刃而解。

這種參觀實習可以使學生學到書本上、課堂上學不到的東西,開闊眼界,拓寬思路,彌補校內的不足,增強學習的直觀效果,進一步提高解決生產中實際問題的能力,增強干好所學專業的信心。同學們在參觀大型的生產基地的時候,通過親眼目睹科技人員嚴格精細的管理程序,看到了專業的希望和未來,不再是“除了鋤頭鐵锨,就是荒草一片”的凄慘現實,了解蔬菜生產中存在的問題和解決辦法、科研動態、未來蔬菜發展的趨勢,意識到自己肩負的重任,明確了學習的目標。

2.5 教學與科研密切結合

教學是學校的主題,教師首先應搞好教學,這是本職,但教學內容的豐富新穎需科研的充實與提高,使教學內容豐富、生動,使實踐教學的經費、內容、場地增加。加強實踐教學必須爭取與科研相結合,使實踐教學內容上水平,對提高教師、學生的專業素質有益而無害[3]。我院每年都有一定數目的科研項目,項目內容的實施完全可以和學生的實踐教學結合起來。幾年來,教師都有意識地引導學生參與課題的科研活動,有的學生甚至從二年級就參與科研課題。我院學生的畢業論文多和科研相結合,這樣可以進一步提高學生的實踐操作能力,解決生產中實際問題的能力,同時培養學生崇尚科學、不斷探索的進取精神和創造精神。如蔬菜方向的馬鈴薯課題和一些實驗室工作,學生結合所學專業知識,主動承擔一些自己熟悉的需要動手操作的環節,如種質資源的收集、脫毒苗的培育、播種、田間管理、數據收集等。有的結合自己的畢業論文,充分利用這些難得的實踐機會,寫出很多高質量的文章。這種實踐教學模式既為科研人員減輕了繁雜的日常工作,又使同學們懂得了一些科研所必備的條件和程序,掌握一些專業知識的前沿發展動態,為畢業后的進一步深造和科研工作打下一定的基礎。

2.6 制定嚴格、科學、合理的考核辦法

嚴格、科學、合理的考核辦法是促進實踐教學的重要保證。考核是對效果的檢驗,對學生的約束和提高,每次實踐教學都要對學生提出具體要求,定出合格標準、優秀標準,使這門技能性課程的成績評定標準化、科學化,有可比性[3]。許多現有的教學計劃中,雖然對實踐教學的教學目的、要求、應掌握的技能做了說明,但沒有明確某項技能應達到的具體標準,所以在實際考核時,就沒有標準來檢驗該項技能所達到的程度。例如蔬菜嫁接育苗實習,不應只強調學會嫁接方法,還要求學生對嫁接技術掌握的熟練度和嫁接苗的成活率等。我們參考了學校的實驗、實訓教學設備情況,結合當前人才市場對各種專業技能型人才的需求狀況,制定出嚴格、科學、合理的各種實踐技能考核標準。這樣,才能把培養學生實踐技能工作落到實處,更好地滿足當前人才市場的需求,從而與人才市場需求全面接軌。除此之外,還要求學生每個人根據自己完成的數量和質量,寫出書面報告,做出綜合評價,實際操作技能占 70%,書面總結占 30%,這樣評定的成績也比較客觀。而教師也要根據本次實習實訓內容寫出技術總結和實習情況總結,來分析本次實習的優缺點,著重分析不足和需改進的地方,這樣才能不斷完善實踐教學體系,取得較好的效果。

[1]桂萍,王秀琴,等.實踐教學在農科類專業素質教育中的重要作用[J].石河子大學學報:哲學社會科學版,2004,(4):65～66.

[2]柴慈江.開設園藝技能課的幾點體會[G]∥汪培棟,劉景會,左漢林,等.高校教育改革理論與實踐.保定:新華出版社,1998:517～518.

[3]李樹玲,趙國防,等.強化果樹實踐教學提高學生素質[J].天津農學院學報,2002,9(4):57～59.

G642.0

A

1674-6341(2010)01-0101-02

2009-12-15

軒正英 (1979-),女,講師,碩士,從事蔬菜遺傳育種方面的研究。

責任編輯:桑詠梅