《花卉生產技術》課程教學改革探索與創新

蘇小霞 耿麗麗 盧寶偉 唐 翠

(黑龍江生態工程職業學院,哈爾濱 150025)

《花卉生產技術》課程教學改革探索與創新

蘇小霞 耿麗麗 盧寶偉 唐 翠

(黑龍江生態工程職業學院,哈爾濱 150025)

隨著現代園林綠化生產的迅速發展和高等職業教育改革的不斷深入,黑龍江生態工程職業學院提出了“職業道德為重,職業技能為本”的教學理念。據此對《花卉生產技術》課程的教學模式、教學內容、教學方法、考核方法等方面進行探索與創新,為園林綠化生產培養出管理、生產和服務一線的高素質技能性人才。

花卉生產技術;教學改革;高等職業教育

隨著都市型現代農業的迅速發展和高等職業教育改革的不斷深入和創新,高素質技能性人才越來越得到社會的重視。要實現這個培養目標,課程建設理念應從學生能力建設的視角出發,突出職業能力培養。就《花卉生產技術》這門課程而言,構建出獨具特色的適宜園林專業學生就業需求的一套完整的教學體系,是教學目標能否實現的關鍵。要解決好這一問題,就必須對《花卉生產技術》課程的教學模式、教學內容與教學方法、考核制度等內容進行大膽的探索與創新。鑒于上述目的,我們在《花卉生產技術》課程的教學改革上,著重進行了以下幾方面的嘗試。

1 教學模式的改革

傳統教學模式一般按照課本章節順序組織教學,且以理論學習為主。作為能力本位的高等職業教育,實踐教學是其重要特色之一。要突出實踐教學,就必須打破傳統的教學模式,使教學內容順應花卉的物候期,防止理論教學與實踐教學的脫節。

“教、學、做”一體化教學模式是將理論教學內容與實訓教學內容有機地揉合在一起,打破原有教材的系統性,將原來的課程同與之相配套的實訓課題組合成教學模塊,一門課程的全部教學內容由若干個模塊組成。這種一體化的教學模式可使理論知識的學習與實際操作的訓練緊密結合,使教學時間和教學設備的利用率大大提高,使教學內容更具有針對性,使學生真正做到知行合一[1]。

“教、學、做”一體化教學是培養基礎扎實、素質全面、本領過硬、上手快、轉型快的高技能型人才,更好地滿足和服務社會與企業人才需求。它將“動態的教室”與“開放的實驗室”二者的優勢功能有機結合起來,在課堂上先由具有扎實理論、實踐與教學功底深厚的教師教授必備實用知識;再師生互動共同答疑解惑;然后立即轉入實際操作,由學生親自動手,在實踐中加深對理論知識的理解,并力求在教師的必要指導下獨立解決實際操作中出現的問題;實際操作之后進行回顧與總結。整個“教—學—做”過程往往持續一整天,不局限于課堂上課時間內,而且師生全程互動,不僅有專任教師主導全局,還配備 1～2名輔導教師跟班參與,機動指導,注重最大限度地發揮學生的獨立性、個性與自主性,培養其實戰能力。

2 采用“任務驅動”教學法和“項目導向”教學法[2]

2.1 “任務驅動”教學法

在具體實施“教、學、做”一體化模式時,首先采取任務教學法。將花卉生產教學中的七個關鍵技術 (育苗、土肥水管理、整形管理、花果管理、采收、應用、采種、越冬防寒等)分解成若干個小型教學任務 (子情景)。“任務”教學法是促進學生主動學習、自主發展的一種新型教學方法。它將具體的工作任務融合于教學過程中,提高教學的針對性和時效性。具體方法是教師針對各種花卉的生長發育過程,并結合其中的關鍵技術劃分為若干個單項實訓任務。然后,組織學生到花卉實訓基地,師生通過共同實施若干個具體的“任務”工作而進行的教學活動。學生經過實踐訓練能夠熟練掌握全部單項技能,從而達到全面掌握花卉生產技術實踐技能的目的。

2.2 “項目導向”教學法

在教學中以“項目導向”為主線,將自主策劃、任務分解、“教、學、做”和總結有機結合,采用“教師布置項目→學生自主策劃項目的完成→教師講解、任務分解→學生修訂計劃→投入實施訓練→記錄工作狀況、數據→教師和學生互動總結→學生撰寫項目報告→教師評價→問題反饋”的模式,分層次逐步消化知識點。

建立了“花卉生產實訓園區”,實訓設備和器材以跟進企業設備為主或適當小型化。并模擬企業真實的工作氛圍,將學生定位為企業員工,分成小組和大組并設立組長,教師充當“車間”主任或部門經理,負責分配工作任務 (如園林花卉2007級的 60名學生的頂崗實訓),要求學生必須按企業實際生產規定,在整個實訓過程中要填寫工作準備、工作過程和工作結果記錄,重要實驗材料由教師把關,培養學生的工作責任心、獨立工作能力和良好的職業素質,工作結束后要清場并填寫工作報告 (實訓報告),使學生在學校就學習到園林企業生產中的生產要求和記錄、報告的要求。經過嚴格的訓練后,學生畢業后在園林企業或生物技術企業能很快進入工作狀態,得到了企業的普遍認同和好評。

3 調整教學內容,優化知識結構

3.1 精選理論與實踐教學相結合的教學內容

本著實用、夠用為原則,我們對理論教學內容進行了壓縮、精簡。其內容力爭突出花卉生產技術的實用性和動態性。在參考高級花卉工職業技能鑒定要求的基礎上,根據高等職業教育人才培養、課程建設的目標要求,對學生應當掌握的花卉生產基本技能進行重新擇優選擇、提煉、組合,制作出“教、學、做”一體化教學任務模塊。教學內容力爭做到緊貼生產第一線的實際要求,并用深入淺出的語言為學生進行技術分步講解。確保學生通過反復練習,從生疏到準確,從熟練到精巧。在最后半年的實習中,達到高級花卉工技能水平,勝任花卉生產的常規技術管理工作。

3.2 “與時俱進”的崗位技術知識

《花卉生產技術》課程教學要依托行業的發展變化而不斷創新,并應隨著農業發展不斷補充和完善。這種特性在高等職業教育及都市型現代農業迅速發展的時代下會愈加明顯。“與時俱進”是花卉教學的活力之源。要做到花卉生產技術教學內容與社會需求同步更新,放大學院課堂空間是一條最有效的途徑。以都市型現代農業發展基地為課堂,設立傳授創新知識的“窗口”,有計劃地組織學生參觀學習,捕捉先進性的崗位技術知識。學生由此了解最新農業動態和科學技術成果,擴展視野,開闊思路。此外,在實踐教學過程中結合教師科研課題及畢業生論文設計等進行小生產、小科研、小實驗等多方面的訓練。不僅培養了學生的實際動手能力,而且還培養了學生的知識運用能力及創新思維能力。

4 建立多元化考核評價體系[3]

以現有《花卉生產技術》課程學生成績考核模式為基礎,結合生源變化新特點、國家職業技能鑒定考試及社會對畢業生人才衡量標準的變化,探索適合高職院校學生特點的《花卉生產技術》課程學生成績考核模式。針對學生“重成績、輕德育”的情況,我們總結教學實踐經驗后認為,對學生德育成績考核應納入學生綜合成績評價體系,而且要置于首位。在學生綜合成績評價體系中,不僅考核學生對《花卉生產技術》課程理論知識和核心技能的掌握情況,而且要注重對學生學習態度、吃苦耐勞、團結合作等德育品質的考核。這種多元化的評價體系還要經過園林行業專家和企業的評價,請企業專家參觀教學過程并對學生完成教學任務效果進行評價,只有行業內的專家對學生的操作技能等方面的評價才能更好地體現教學中學生學習的效果。同時學生要對自己的本課程學習情況做一評價,目的是叫學生自己能認識到在學習中學到了哪些東西和自己身上的不足。這種多元化的考核體系是全方位對學生的評價,評價體系的多元化才能保證教學改革的發展方向,多元化的考核評價體系才能真正做到對一個學生的整體評價,才能更好地培養學生做人做事。

5 結語

教學改革是一個長期的、循序漸進的探索過程。除上述改革內容外,教師作為《花卉生產技術》課程改革的實施者,在改革中要尊重學生、理解學生、善待學生,讓學生感覺到未來掌握在自己的手中,自己是學習的主人。其次,教師應從“教”轉為“導”的角色,使教學成為雙向互動過程,激發學生參與教學的興趣。最后我們還要善于總結經驗,吸取教訓,使《花卉生產技術》教學水平不斷提高,培養出更多的適合于當前迅速發展的都市型現代農業技能性人才。

[1]嚴希清,陳紅艷.基于工作過程的“教學做”一體化教學模式探索與實踐[J].職業教育研究,2009,(4).

[2]黃紹輝.花卉學教學方法探索 [J].安徽農學通報,2007,13(17):179～180.

[3]鄭志勇,王德芳.高職花卉生產技術課程教改探索[J].教學研究,2009,(2).

G423.07

A

1674-6341(2010)02-0103-02

2009-11-25

黑龍江省新世紀高等教育教學改革工程項目:《花卉生產技術》課程“教學做一體化”教學模式改革

蘇小霞 (1981-),女,黑龍江哈爾濱人,助教,在讀碩士,從事花卉生產技術教學研究。

責任編輯:王洪軍