藤類中藥五味屬性與成分和功效的關聯性研究

王曉清，樊曉霞

(國家中藥品種保護審評委員會辦公室，北京 100070)

藤類中藥五味屬性與成分和功效的關聯性研究

王曉清，樊曉霞

(國家中藥品種保護審評委員會辦公室，北京 100070)

藤類中藥;五味;化學成分;功效;關聯性研究

本文對藤類中藥的五味屬性與藥物所含化學成分和傳統功效之間的相關性進行分析，旨在揭示其五味屬性與化學成分和藥物功效之間的內在聯系。

1 資料與方法

藤是指植物的匍匐莖或攀援莖，藤本植物指莖干細長、不能直立、匍匐地面或攀附他物生長的植物。據此，本研究所指藤類中藥為以藤本植物的莖或全草入藥的中藥。

采用文獻學研究方法，通過手工檢索、電子圖書檢索和網絡檢索等手段，對《中華本草》、《中華醫典》和截止2007年的“中國期刊全文數據庫”等文獻進行整理和歸類分析，對藤類中藥的五味屬性、藥物所含化學成分和傳統功效進行總結，并采用兩因素關聯性分析方法，對藤類中藥的五味屬性與藥物所含化學成分、藥物功效的關聯性進行分析。

2 結果

2.1 藤類中藥五味屬性分析結果

表1顯示，共檢索到40個科的255味藤類中藥，其中247味藥物有明確的五味屬性記載。將這些藤類中藥以五味屬性分類，并以“主味”、“兼味”和“總味”表示?！爸魑丁敝杆幬飪H有此1種味，或以此味為主;“兼味”指藥物的第2或第3種味，“總味”為每種味的“主味”和“兼味”之和?？梢娨浴翱偽丁庇?，藤類中藥以五味屬性排序，由多到少的順序是苦、辛、甘、澀、淡、酸、咸，其中味苦者共147味占藤類中藥的57.6%，味辛者共112味占43.9%，味甘者共63味占24.7%，其余58味共占22.7%，可見藤類中藥的五味以味苦和味辛者居多。研究還發現，味辛的藥物大多性溫，而味苦和味甘的藥物則大多性寒涼，與辛味藥主要產生溫熱作用，苦味藥主要產生寒涼作用的藥性理論相吻合。

2.2 藤類中藥五味屬性與化學成分的關聯性分析結果

表2、3顯示，藤類中藥以五味屬性分類，選取苦味、辛味和甘味3種味的藥物，對每類藥物所含的化學成分進行總結，在此基礎上，分別對其主味和總味與藥物所含化學成分的相關性進行分析。在苦味藤類中藥中，尤其是以苦為主的藥物中，含生物堿類成分的最多，三萜類和皂苷類成分也較多;在辛味藤類中藥中，含生物堿、黃酮和木脂素類成分較多;在甘味藤類中藥中，含黃酮類成分較多。

表1 藤類中藥五味屬性分析

2.3 藤類中藥五味屬性與藥物功能的關聯性分析結果

表4、5顯示，經過對藥物功能進行歸納整理，發現藤類中藥最擅長祛風除濕，也長于清熱解毒、活血止痛、通經活絡、利水消腫。進一步分析發現，藤類中藥中有祛風作用的130味占藤類中藥的51.0%，有除濕作用的112味占43.9%，有活血作用的106味占41.6%，有解毒作用的98味占38.1%，有止痛作用的91味占 35.7%，有清熱作用的 78味占30.6%，有消腫作用的72味占28.2%，有通絡作用的58味占22.7%。為研究藤類中藥的五味屬性與藥物功能的相關性，對其苦味、辛味和甘味藥物的主味和總味與12種主要功能之間的關聯性進行分析。

表3 藤類中藥3種總味與化學成分的關聯性

表4 藤類中藥3種主味與藥物功能的關聯性

表5 藤類中藥3種總味與藥物功能的關聯性

2.4 藤類中藥五味屬性與藥物主治關聯分析

表6、7顯示，經過對藥物主治病證進行歸納整理，發現藤類中藥最擅長治療跌打傷痛、風濕痹痛、癰腫瘡毒等病證。進一步分析發現，可用于跌打損傷、骨折筋傷的藤類中藥累計162味占藤類中藥的63.5%，可用于風濕痹痛的158味占62.0%，可用于癰腫瘡毒的92味占35.7%。另外，很多藤類中藥可用于治療各種痛癥、炎癥、出血癥或感染類疾病，這些主治癥與藤類中藥大多具有祛風除濕、清熱解毒、活血止痛、通經活絡、利水消腫等功能相適應。為研究藤類中藥的五味屬性與藥物主治的相關性，對其苦味、辛味和甘味3種味藥物的主味和總味與14種主治病證之間的關聯性進行分析。

表6 藤類中藥3種主味與藥物主治的關聯性

表7 藤類中藥3種總味與藥物主治的關聯性

3 討論

3.1 文獻來源

本研究的主要文獻來源包括《中華本草》、《中華醫典》和“中國期刊全文數據庫”?！吨腥A本草》所收載中藥品種的數量和篇幅以及其學術內容的廣度和深度，在藥學界均享有一定的權威性?！吨腥A醫典》是一部匯集了民國以前中國歷代主要醫學古籍的電子叢書，對中醫藥學的古籍資料收錄齊全且詳實。中國期刊全文數據庫收載國內公開出版的專業期刊全文，這3種文獻來源能夠比較全面地涵蓋古今文獻。

3.2 苦味、辛味藤類中藥特點

在對藤類中藥五味屬性與化學成分的關聯性分析中發現，目前有化學成分報道的藤類中藥中，96%以苦味為主的藤類中藥、50%以辛味為主的藤類中藥含生物堿類成分，69%的苦味藥和54%的辛味藥(以“總味”計)含生物堿成分，在一定程度上反映出苦味和辛味藤類中藥含生物堿類成分較多的特點。如在苦味藤類中藥中，防己科多種藥物均含生物堿類成分，青藤的化學成分以青藤堿為主，另外還有青風藤堿、雙青藤堿、土藤堿、木蘭堿、異青藤堿、尖防己定堿、白蘭花堿、光千金藤堿、光千金寧堿和青風藤啶堿等，亞乎奴、百解藤、一文錢、大葉藤、寬筋藤、古山龍、黃藤等藥物中也均含生物堿類成分。在辛味藤類中藥中，胡椒科多種藥物均含生物堿類成分，如大葉蒟和南藤中都含酰胺類生物堿。

3.3 藤類中藥功能主治不同

在藤類中藥五味屬性與藥物功效的關聯性分析中發現，以苦味為主的藤類中藥擅長除濕、祛風、解毒、清熱、活血、止痛;以辛味為主的藤類中藥最擅長祛風、除濕、活血、止痛;以甘味為主的藥物比較擅長解毒、清熱、利水、消腫。3種味的藤類中藥均擅長治療風濕、跌打傷痛和癰腫瘡毒等證，但辛味藥物尤其適宜于治療風濕、跌打傷痛以及主治胃痛和腹痛等癥;苦味藥物主治小便不利、月經不調和毒蛇咬傷;以甘味為主的藤類中藥主治乳汁不通、小便不利、水腫和腹瀉。

3.4 藤類中藥屬性與功效具有相關性

本文運用關聯性研究方法，對藤類中藥的五味屬性與化學成分、藥物功效之間的相關性分別進行了兩因素關聯分析，發現藤類中藥的五味屬性與藥物所含化學成分和藥物功效之間存在一定的關聯性，在一定程度上揭示出藤類中藥的五味屬性與藥物物質基礎和藥物功效之間的內在聯系，為藤類中藥的深度開發提供了依據，也為研究藥物的傳統藥性與化學成分和藥物功效之間內在聯系的方法學開拓了思路。

R285.1

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1006-3250(2010)09-0821-02

2010-03-16