家蠶5齡幼蟲對桑葉常規營養成分消化率的研究

王在貴，方玉明，劉朝良*，戶桂玲，張萌萌

（1.安徽農業大學生命科學學院，合肥 230036；2.安徽省霍山縣農科所，安徽 霍山 237200）

家蠶作為重要的經濟昆蟲在我國已有幾千年的飼養歷史，用桑葉飼喂家蠶是我國蠶農的一貫做法，我國關于家蠶對桑葉營養物質消化代謝與利用的報道很少，因此，衡量家蠶對桑葉養分消化吸收與利用的試驗數據對于家蠶營養學與蠶繭的實際生產具有重要的意義。

家蠶5齡幼蟲處于結繭前的最后物質與能量積蓄階段，此階段對養分的沉積能力直接影響到家蠶后期的生產性能，調控5齡幼蟲對桑葉養分的消化利用成為家蠶飼養技術的研究重點。20世紀中期已有不少國內外學者研究并得出家蠶對桑葉養分的消化利用的數據，鑒于現階段的家蠶已經經過半個世紀的品種選育和馴化，可能對桑葉養分的消化利用能力出現一定程度的變化，同時以前學者得出的數據多為家蠶對實熟桑葉消化利用的試驗結果，本試驗研究了家蠶5齡幼蟲對幼嫩桑葉中養分的消化利用效率，為家蠶營養學及實際飼養家蠶的蠶農提供一定的依據。

1 材料與方法

1.1 材料收集及樣品處理

桑葉：采摘于安徽農業大學試驗桑園，主要為幼嫩葉，先將整葉剪成細小葉片，然后將其置于恒溫干燥箱中，65℃恒溫干燥3 h。再將其放于高壓萬能粉碎機中打成細小粉末，得桑葉粉末樣品約18 g。

家蠶糞便的收集：將5齡家蠶300條，用上述同批桑葉喂養，全收糞法連續收集7 d，然后將糞便混勻置于恒溫干燥箱中，處理方法同桑葉處理方法，即得糞便粉末樣品約12 g。

1.2 主要儀器設備及試劑

主要儀器：恒溫干燥箱、FOSS高溫爐、FOSS凱式定氮儀、FOSS消化爐、FOSS纖維消煮儀、恒溫水浴鍋、分析天平、電爐、消化管。

主要試劑：98%濃H2SO4（上海振企化學試劑有限公司生產）、定氮催化片（北京金元興科科技有限公司生產），乙醚（上海建信化學試劑有限公司生產）。

1.3 測定方法

樣品蛋白質、粗纖維及粗脂肪含量按照張麗英方法測定[1]。

2 結果與分析

2.1 家蠶對桑葉粗蛋白的消化代謝

家蠶對桑葉粗蛋白的消化代謝結果見表1。

表1 桑葉和蠶糞粗蛋白含量測定%

由表1可知，桑葉蛋白經家蠶消化吸收后在蠶糞中的含量下降幅度較大，大部分粗蛋白已沉積到家蠶體內。

2.2 家蠶對桑葉粗纖維的消化代謝

家蠶對桑葉粗纖維的消化代謝結果見表2。

表2 桑葉和蠶糞中粗纖維含量測定%

由表2可知，蠶糞中粗纖維含量相對提高，可能是因為桑葉中大部分有機成分被家蠶消化吸收而粗纖維被家蠶利用較少。

2.3 家蠶對桑葉粗脂肪的消化代謝

家蠶對桑葉粗脂肪的消化代謝結果見表3。

表3 桑葉和蠶糞中粗脂肪含量測定%

由表3可知，桑葉粗脂肪經過家蠶消化吸收后含量大大下降，其中大部分的粗脂肪已沉積到家蠶體內。

3 討論

試驗結果表明，家蠶對桑葉中粗蛋白和脂類成分的吸收利用較多，與粗蛋白提供個體的發育和生長以及積累蛋白質為此后的結繭提供原料有關，這與Rahmathulla的研究結果一致[2]。由于蠶絲主要成分為蛋白質，所以家蠶在吸收桑葉中粗蛋白的含量時一部分經過體內的生化反應沉積到絲腺中，便于后來的結繭。家蠶對桑葉中粗脂肪的消化利用程度較高，蠶體吸收粗脂肪大部分沉積到脂肪體中，為后來的繁殖提供物質基礎。家蠶對粗纖維的消化利用較少，家蠶腸壁不分泌纖維素酶，可能是因為腸道微生物對桑葉纖維素的降解作用而幫助家蠶對纖維素的消化利用。桑葉在蠶體內消化利用的過程中，可能是由于其他養分被吸收，導致糞便中粗纖維含量相對升高，即將粗纖維剩余累積到一起排除體外，所以造成排泄物中粗纖維的含量較桑葉中粗纖維的含量有所增加。但是粗纖維可能對蠶體糞便形狀的維持及腸道的生理性蠕動方面起到十分重要的作用。

[1]張麗英.飼料分析及飼料質量檢測技術[M].北京:中國農業大學出版社,2007.

[2]Rahmathulla V K,Himantharaj M T,Srinivasa G,et al.Association of moisture content in mulberry leaf with nutritional parameters of bivoltine silkworm（Bombyx moril）[J].Acta Entomologica Sinica,2004,47（6）:701-702.