綠殼蛋雞的引種養殖與效益分析

劉薪星,蘇德華

(1.安吉縣畜牧獸醫局,浙江安吉 313300;2.安吉縣杭垓鎮獸醫站)

綠殼蛋雞是一種皮、毛、肉、臟均為黑色,營養價值較高的特禽新品種。據資料記載,其所產雞蛋含有豐富的卵磷脂、維生素、賴氨酸和微量元素(硒、碘、鐵、鋅)等營養物質,肉質細嫩、口感極好。屬高維生素、高微量元素、高氨基酸、低膽固醇、低脂肪的營養保健食品。具有滋陰補腎、生血補氣、強身健體之功效。

安吉縣作為浙江省優質土雞特色產業生產基地 ,擁有竹 、茶 、菜 、果 、板栗 、桑園等經濟林 110萬畝(1畝 =667m2),放養資源十分豐富。綠殼蛋雞性情溫和,喜群居,抗病力強,喜食五谷雜糧、野草、青菜、樹葉,適宜粗放飼養。引進綠殼蛋雞養殖對發展安吉縣的優質土雞特色產業具有重要意義。

1 材料與方法

引種養殖試驗選在該縣杭垓興農家禽專業合作社杭河養殖場。系安吉土雞生態養殖小區,占地350畝,養殖小區年飼養土雞 2萬羽左右。

1.1 種苗引進 分兩批次從杭州某特禽養殖公司引進武漢綠殼蛋雞原種基地培育的商品代 AE型 1日齡苗雞 5000羽,每批次 2500羽,間隔時間60d。

1.2 育雛、育成期飼養 育雛期(1～50日齡)采用室內平養方式飼養,育成期(51～150日齡)采用放牧補料方式飼養,根據不同階段的營養需要自行配制飼料(詳見表 1),其中 5%預混料由安吉縣某動物保健品公司按配方要求加工生產。

表1 綠殼蛋雞不同生長時期的日糧配合及營養水平

1.2.1 適時開食 5日齡內,飼喂經浸泡的碎米或雛雞料。可將開食飼料撒在塑料布上,任雛雞采食,5日齡后可拌入適量青綠飼料。3周齡內每日飼喂6～8次,3周齡后每日 4～6次,供給清潔飲水,飲水中可加入 0.1%高錳酸鉀任雞自飲。

1.2.2 環境調控 育雛溫度:1周齡內為 30～31℃,4周齡后為 20～25℃;室內相對濕度以 55%～65%為宜。并經常保持通風換氣。

1.2.3 飼養密度 10日齡內 40～50羽/m2,10～20日齡為 40羽 /m2,20～30日齡為 30羽/m2,30～90日齡為 10～12羽 /m2。

1.2.4 限制飼養 50日齡后的育成雞采用限制飼養,適當降低日糧蛋白質和能量濃度,以免過肥影響產蛋量。

1.2.5 免疫接種 詳見表 2。

1.3 產蛋雞飼養 試驗雞群 150日齡左右進入產蛋期,采用放牧補料養殖方式,產蛋高峰期每日補喂適量青綠飼料。飼養至 64周齡左右出欄淘汰。

表2 免疫接種程序

2 結果分析

2.1 生長性能 詳見表 3。

表3 育雛育成期的生長性能測定

由表 3可見,育雛、育成期的綠殼蛋雞在常規的飼養管理條件下,生長速度、飼料利用率及成活率均達到了國內地方優良雞種規模化養殖的先進水平,料重比為 2.785∶1,成活率達 95.28%。

2.2 產蛋性能 詳見表 4。

表4 產蛋期各項生產指標

由表 4可見,綠殼蛋雞產蛋期(150～448日齡)的產蛋量、料蛋比、成活率等生產指標均優于一般地方品種,64周齡產蛋量略高于仙居雞,平均達 191枚,料蛋比為 2.76∶1,產蛋期成活率為 89.9%。利用良好的放牧條件,結合放牧飼養,不僅能降低飼養成本 10%以上,而且雞體毛色光潤,肉質鮮美,蛋殼色澤明亮,具有天然綠色食品的美譽。

2.3 經濟效益分析 詳見表 5。

表5 綠殼蛋雞養殖效益分析

由表 5可知,飼養綠殼蛋雞其養殖效益明顯高于安吉土雞,在基本相同的飼養管理條件下(放牧補料),飼養綠殼蛋雞(飼養 64周齡左右出欄淘汰)羽均盈利達 91.38元,安吉土雞僅為 37.60元。

3 討 論

3.1 本次試驗所選綠殼蛋雞為商品代苗雞 AE系,具有一定的局限性,如能選用原種代或父母代種雞,其性能可能更具代表性和推廣價值。

3.2 安吉地域遼闊,放養資源十分豐富,目前已有不少優良地方雞種,如仙居雞、草山黃、蕭山雞等在當地推廣養殖。安吉土雞已被列入浙江省特色優勢農產品和無公害養殖項目。引進發展綠殼蛋雞對進一步壯大安吉特色土雞產業,提高經濟效益和增加養雞戶的經濟收入具有重要意義。