青蘿卜品種比較試驗

趙寶福，賈蘭英，李樹和

（1.天津市農業環境保護管理監測站， 天津 300061；2.天津農學院，天津 300384）

隨著人們長期的自然選擇和人工選擇，蘿卜在不同地區形成了許多遺傳性不同的類型和品種。引入新品種與天津市已有品種進行比較，選出適宜在天津栽培的優良品種十分必要。

1 材料與方法

1.1 供試材料

供試品種：山東引進的翹頭青和露頭青，津南葛沽鎮的葛沽蘿卜，西青區上辛口鎮的沙沃蘿卜和西青區大寺鎮的大寺蘿卜。

對照品種：天津市蔬菜研究所的板葉青品種。

1.2 試驗地點

試驗設在西青區中北鎮西，試驗地面積為33.6 m2，土壤為壤土，肥力中等，前茬作物為豆類。

1.3 試驗設計

試驗采用隨機區組設計，6個處理，3次重復，小區面積為2.5 m2。間苗時，固定株行距，株距25 cm、行距35 cm，每小區24株。各品種在小區中的排列順序如圖1所示。

1.4 試驗步驟

1.4.1 播種與定苗

圖1 青蘿卜品種在小區中的排列順序

播種前，選擇品種純正、粒大飽滿的種子。2007年7月29日播種，播種采用條播的方式。蘿卜播種深度為1 cm，如果播種過深，勢必在子葉出土前消耗種子內所貯藏的物質。反之，覆土過淺，影響出苗，即使能夠出土，幼苗也容易倒伏，胚軸彎曲，以致影響肉質根的生長。

蘿卜出土后，子葉展開，幼苗即進行旺盛生長，因此須及時間苗。一般間苗2～3次。第一次在子葉展開時就須及時間苗，本試驗是在2007年8月9日進行的，第二次和第三次分別在2～3片真葉和3～4片真葉時進行，本試驗分別在8月14日、23日進行的。同時結合間苗進行中耕。

1.4.2 田間管理

蘿卜的田間管理要控制地上部和地下部的平衡生長。因此，在田間管理上須注意調節莖葉與肉質根的生長。首先注意施肥和澆水。蘿卜耐旱能力不強，生長期間須經常保持土壤濕潤，進入肉質根生長盛期，需要的水分最多，收獲前還須澆水，有利于貯藏，也可以減少糠心。另外，蘿卜前期生長正是高溫多雨季節，雜草生長旺盛，又是病菌和害蟲繁殖的地方，須及時除草，以免影響幼苗生長。試驗過程中對蘿卜的栽培管理按常規進行。

1.4.3 收獲及埋藏

一般以肉質根充分肥大后為收獲適期，準備貯藏的秋蘿卜在上凍前收獲。本試驗在2007年10月28日收獲青蘿卜，11月中旬進行青蘿卜埋藏，坑深1 m、寬1.5 m，東西走向。

1.4.4 采種

試驗采用成株采種法，行株距為0.5 m×0.5 m，2008年3月9日在露地進行采種，6月1日收獲種子。

1.5 測定項目和方法

生長期間觀測不同青蘿卜品種的地上部性狀，采收期觀測其肉質根性狀，統計小區產量和667 m2產量，采種期間觀測6個品種的花莖生長情況及采種量。將以上測定項目進行分析比較，從而得出6個青蘿卜品種的差異性。

2 結果與分析

2.1 不同青蘿卜品種的地上部性狀的比較

為了了解不同青蘿卜品種間地上部的生長情況，我們分別對不同品種的株高、葉片開展度、最大葉的長寬比值進行了測量，從而得出地上部的長勢情況，如表1所示。

通過對以上性狀進行分析，6個青蘿卜品種的株高以沙沃蘿卜最高，其次是葛沽蘿卜，二者之間無顯著差異，但是均極顯著高于露頭青。然而其余3個品種，翹頭青、大寺蘿卜和對照板葉青之間的差異也未達極顯著水平，且均較好于露頭青，較亞于沙沃蘿卜和葛沽蘿卜。在葉片開展度上，葛沽蘿卜＞沙沃蘿卜＞大寺蘿卜＞翹頭青＞露頭青＞對照板葉青。綜合以上兩個性狀分析得知，青蘿卜的地上部長勢以葛沽蘿卜、沙沃蘿卜最強，大寺蘿卜、翹頭青較強，對照板葉青和露頭青較差。6個品種的最大葉片的長寬比值排序為，沙沃蘿卜＞翹頭青＞對照板葉青＞大寺蘿卜＞葛沽蘿卜＞露頭青，從光合作用的角度來分析，最大葉的長寬比值越大，葉片越狹長，從而影響葉片的光和能力；反之，比值越小，葉片越寬大，越能促進其光和作用，因此，我們推斷，翹頭青、沙沃蘿卜葉片的光和能力較弱，而露頭青和葛沽蘿卜的葉片光和能力較強，對照板葉青和大寺蘿卜處于它們中間。6個品種中，除了對照板葉青的葉型是板葉外，其余5個品種均為花葉缺刻。

表1 不同青蘿卜品種地上部性狀的比較

表2 不同青蘿卜品種肉質根的可食用部分 露土部分的比較

表3 不同青蘿卜品種肉質根指數 顏色的比較

表4 不同青蘿卜品種產量的比較

表5 不同青蘿卜品種花莖性狀的比較

2.2 不同青蘿卜品種肉質根性狀的比較

為了進一步了解6個品種間肉質根性狀的差異，我們對它們的可食用部分百分比和露土部分百分比作了進一步的分析，從而比較出6個青蘿卜品種之間的差異性，具體如表2所示。

從表2可知，可食用部分大小以沙沃蘿卜、葛沽蘿卜最多，其次是大寺蘿卜、翹頭青，可食用部分最少的是露頭青和對照板葉青。6個青蘿卜的露土部分占整個肉質根長的百分比為，大寺蘿卜＞翹頭青＞露頭青＞對照板葉青＞葛沽蘿卜＞沙沃蘿卜，同時比較它們的直立程度，發現露土較少的肉質根直立性好，不易彎曲，如露頭青僅為56.0%；露土過多則會使植株倒伏，并造成肉質根彎曲。

決定蘿卜品質的另一個重要方面是肉質根形狀，它可以用肉質根指數來衡量，肉質根指數是肉質根長與寬的比值，我們測量并分析了不同品種的肉質根指數和顏色，如表3所示。

通過表3分析得出，肉質根指數的大小直接影響根形，即肉質根指數越大，肉質根的形狀越接近長筒形；反之，則會接近短粗形。經比較得出對照板葉青、露頭青為長圓筒形，翹頭青、沙沃蘿卜為長圓錐形，葛沽蘿卜和大寺蘿卜為短圓筒形。在顏色上，除了翹頭青和露頭青的肉色為白色外，其余的品種無論是皮色還是肉色，均以綠色為主。

2.3 不同青蘿卜品種產量的比較

青蘿卜收獲時分區計量，同時對每個品種的單根重、小區產量和667 m2產量進行進一步的測量與方差分析，5個品種與對照板葉青相比較的結果，如表4所示。

通過對試驗結果進行分析，6個青蘿卜品種中，以葛沽蘿卜的單根重最重，為832.5 g，它極顯著高于對照板葉青和露頭青，其次是沙沃蘿卜、翹頭青和大寺蘿卜，而這3個品種間的差異未達顯著水平，單根重最輕的是露頭青，僅為249.1 g。在小區產量和667 m2產量上，6個不同品種的排列順序與單根重相同，均以葛沽蘿卜極顯著高于其它5個品種。將5個供試品種的667 m2產量與對照板葉青相比，葛沽蘿卜比板葉青增產200%，增加的產量遠大于其它4個品種；沙沃蘿卜、翹頭青、大寺蘿卜與板葉青相比均增產，達62.1%～80.1%，且差異較顯著；而露頭青產量最低，比板葉青減產9.9%。

2.4 不同青蘿卜品種采種期間花莖性狀的比較

2008年10月28日收獲蘿卜，為了觀察不同蘿卜品種采種情況的差異，我們對采收的蘿卜進行了種株的篩選，經埋藏后，于2009年3月10日在露地進行采種，6月3日收獲種子，采種期間，我們分別對6個青蘿卜品種的種株長勢和采種量進行觀測，結果如表5所示。

由表5可知，在采種期間，不同青蘿卜品種的花莖高以沙沃蘿卜最高，其次是對照板葉青，其余4個品種的花莖高均在52.3～66.4 cm；葉片開展度的排列順序為，露頭青＞大寺蘿卜＞沙沃蘿卜＞翹頭青＞對照板葉青＞葛沽蘿卜；各品種間花莖分枝數無明顯差異，露頭青和翹頭青最少，各為3枝，板葉青和葛沽蘿卜均為4枝，大寺蘿卜和沙沃蘿卜分別為5枝和6枝；在單株采種量上，6個青蘿卜品種間無顯著差異，分別在23～32.9 g之間，其中以葛沽蘿卜的單株采種量最多，達32.9 g，其次是沙沃蘿卜，單株采種量最少的是翹頭青，僅為23 g。這表明，葛沽蘿卜和沙沃蘿卜的繁殖系數較大，而翹頭青的繁殖系數較少。

3 結論

通過對6個青蘿卜品種進行比較和分析，在株高和葉片開展度上，以葛沽蘿卜和沙沃蘿卜占優勢，并均顯著高于其它4個品種，在這4個品種中又以對照板葉青和露頭青的地上部性狀最差，因而比較得出，植株長勢強的為葛沽蘿卜和沙沃蘿卜；在肉質根性狀上，我們通過分析肉質根指數、露土部分百分比和可食用部分百分比等性狀得出，沙沃蘿卜、葛沽蘿卜所含可食用部分百分數居6個品種的前兩位，肉質根比較挺直，所以這二者的肉質根性狀良好；在單根重和667 m2產量上，葛沽蘿卜均極顯著高于其它5個品種，并比對照板葉青增產200%，其次就是沙沃蘿卜，它比對照板葉青增產80%。在單株采種量上，雖然6個青蘿卜品種無顯著差異，但總體來看，還是以葛沽蘿卜的單株采種量最多，達32.8 g，最少的是露頭青，僅為23 g。綜合分析，沙沃蘿卜、葛沽蘿卜在試驗中表現突出，肉質根性狀好，植株長勢強，產量高，適合于在天津栽培，我們更應保護好天津蘿卜的品種資源。

［1］中國農業百科全書總編輯委員會蔬菜卷編輯委員會.中國農業百科全書-蔬菜卷[M].北京∶農業出版社,1990.

［2］汪隆植,李鴻漸.春蘿卜品種資源部分性狀鑒定與利用[J].中國蔬菜,1989,（3）∶30-31.

［3］賈占溫.衛青蘿卜提純復壯研究[J].蔬菜,1993,（4）∶20.