冷水茭白—優質晚稻高效栽培模式試驗

張尚法，鄭寨生，王凌云，張雷

（金華市農科院，浙江金華，321017）

浙江省金華市冷水茭白栽培面積大、分布廣，主要栽培品種有金茭2號、六月白等，由于早熟性好，上市正值蔬菜淡季，種植效益突出。但是，冷水茭白常連作栽培，易導致植株病害加重，產量和品質下降，不利于茭白優質高效生產。為了克服連作障礙，金華市農科院在優質高效冷水茭白新品種篩選等試驗基礎上，進一步開展與優質晚稻等作物合理輪作的試驗研究，初步形成了冷水茭白-優質晚稻高效栽培模式。為進一步完善該技術，2009年在婺城區瑯琊鎮進行了冷水茭白-優質晚稻高效栽培模式試驗，現將試驗結果報道如下。

1 材料與方法

1.1 試驗材料

試驗設在婺城區瑯琊鎮山后金村，土壤肥力中等，灌溉條件良好。供試茭白品種為金茭2號和六月白，供試水稻品種為中熟優質晚稻，分別是協優629、T 優 6135、豐源 A/156S 和豐優 191（CK）。

1.2 試驗方法

①茭白試驗 本試驗主要探討不同分蘗處理對金茭2號、六月白采收期、品質和產量的影響。試驗設4個處理：A.金茭2號達到計劃有效分蘗數的120%以后擱田控制分蘗；B.六月白達到計劃有效分蘗數的120%以后擱田控制分蘗；C.金茭2號達到計劃有效分蘗數的120%以后疏苗但不擱田控蘗；D.六月白達到計劃有效分蘗數的120%以后疏苗但不擱田控蘗。每處理重復3次。2009年2月26日移栽，寬行90 cm，窄行60 cm，株距50 cm。擱田標準：田土稍裂但不發白。小區面積27 m2，每小區栽種100穴，每穴栽種粗壯茭白苗2株。各小區肥水管理同常規。

②晚稻試驗 本試驗主要篩選出生育期較短，適宜在金茭2號采收結束后栽種并能在10月中旬以前完全成熟的優質高產晚稻品種。試驗采用大區對比，不設重復，每個大區面積200 m2。四周設保護行。試驗于2010年6月18日播種，每667 m2用種量500 g，1葉1心期移栽。2葉1心期用15%多效唑100 mg/L噴施秧苗，培育壯秧，并施用水稻專用復合肥15 kg/667 m2，7月15日移栽大田。大田移栽株行距30 cm×28 cm。大田每667 m2施基肥：碳酸氫銨 50 kg、過磷酸鈣 30 kg、氯化鉀 30 kg，7月25日施用促蘗肥，尿素5 kg/667 m2；8月10日施用穗肥，尿素10 kg/667 m2。10月18日統一收割。

2 結果與分析

2.1 茭白試驗

①不同分蘗控制處理對茭白植株形態的影響由表1可知，金茭2號和六月白種植田塊適時適度擱田，植株長勢清秀，株型緊湊，可有效控制無效分蘗的生長。考查結果表明，A處理與C處理相比，金茭2號株型緊湊，株高下降2 cm，葉片長度減少5 cm、寬度相仿，有效分蘗數減少，但分蘗粗壯。B處理與D處理相比，六月白植株株高下降3 cm，葉片長度下降1 cm，寬度相仿，有效分蘗數減少，但分蘗粗壯。可見，在達到計劃分蘗數以后，適度擱田控蘗處理，可以較好地降低無效分蘗的數量，利于培養大分蘗，提高茭白單茭質量。

②不同分蘗控制處理對茭白生育期的影響不同分蘗控制處理，對金茭2號和六月白生育期有較大影響。金茭2號試驗結果表明（表1），A處理茭白始收時間比C處理提早5 d，結束采收時間比C處理延遲9 d，采收歷期21 d，比C處理縮短4 d。六月白考查結果表明（表1），B處理茭白始收時間比D處理提早3 d，結束采收時間比D處理延遲7 d，采收歷期19 d，比D處理縮短4 d。可見，適度控蘗，可以促進茭白提前采收，且采收期更加集中。

表1 不同分蘗控制處理對茭白品種植株形態、生育期、經濟性狀和產量、效益的影響

表2 參試晚稻品種對比試驗

③不同分蘗控制處理對茭白經濟性狀的影響不同分蘗控制處理對茭白肉質莖發育影響顯著。金茭2號不同處理結果表明（表1），A處理肉質莖長度、粗度及殼茭質量分別比C處理增加 0.7 cm、0.1 cm和16.2 g，C處理縱向生長受到明顯抑制，也可能與后期氣溫較高，不利于肉質莖發育有關；六月白試驗結果表明（表1），B處理肉質莖長度、粗度及殼茭質量分別比 D 處理增加 0 cm、0.5 cm 和 9.0 g，擱田控蘗處理對六月白肉質莖橫向生長影響較大，縱向生長影響較少。試驗結果表明，擱田控蘗處理對參試的2個茭白品種肉質莖的生長發育均具有較好的促進作用，不同品種之間肉質莖縱向生長和橫向生長的效應存在差異，這與參試品種特性有關。

④不同分蘗控制處理對茭白產量和效益的影響茭白種植田塊，適時適度擱田，有利于培養大分蘗，促進茭白肉質莖的膨大，從而提高產量，改善品質。金茭2號試驗結果表明（表1），A處理667 m2產量1 423 kg，產值4 269元，分別比C處理產量增加68 kg，增幅5%；產值增加852元，增幅24.54%。可見，2種處理雖然產量差異小，但產值差異很大，主要是A處理茭白肉質莖個體大、品質優，市場收購價格高所致。六月白試驗結果也存在類似情況。

2.2 水稻試驗

①各參試品種生育期特性 試驗結果表明（表2），各參試品種6月18日播種，通過二段育秧培育壯苗，在7月中旬茭白采收后及時移栽，9月初始穗，9月中旬齊穗，10月中旬均能夠完全成熟，均適宜在浙江中西部地區作為連作晚稻與金茭2號和六月白輪作種植。

②各參試品種經濟性狀 各參試組合中（表2），協優629和T優6135植株較矮壯，抗倒伏性較強，有效穗數高。從穗粒結構考查結果可知，T優6135穗形大，結實率高，但千粒質量偏低，而協優629穗形較小，結實率較低，但千粒質量較高。

經測產（表2），參試品種中，T優6135產量最高，562.6 kg/667 m2，比豐優 191 增產 33.1%，居首位；協優629 產量 533.0 kg/667 m2，比豐優 191 增產 26.1%，居第二位，豐源 A/156S 產量第三，495.3 kg/667 m2，比豐優191增產17.2%。經方差分析可知，3個參試品種與對照相比，增產效果均達到極顯著差異水平。

3 小結

①茭白擱田控蘗試驗結果表明，適時適度擱田控蘗，茭白采收時間約可以提早7 d，7月上旬即可采收完畢，采收期更加集中；促進茭白肉質莖的生長發育，提高單茭質量和品質，具有早熟、增產、增收效果。

②晚稻品比試驗結果表明，協優629和T優6135適宜與冷水茭白輪作種植，運用二段育秧技術，7月中旬移栽，10月中旬完全成熟，充分發揮這兩個品種的高產潛力。

③通過茭白、水稻優質高效栽培技術的配套實施，建立茭白-晚稻高效輪作模式，可克服茭白連作障礙，保證冷水茭白、晚稻優質高產。