一個90后“伙夫”的生活關(guān)鍵詞

朱曉磊 曹 九

“嚓、嚓、嚓……”刀光飛舞，大鏟揮動，幾分鐘，切菜、配菜、炒菜，如行云流水，一盤色香味俱全、營養(yǎng)搭配合理的美味信手拈來；“低碳、營養(yǎng)、科學(xué)……”新名詞、新理念，經(jīng)常脫口而出，談起環(huán)保經(jīng)、營養(yǎng)經(jīng)更是口若懸河，頭頭是道。常吃他做飯的戰(zhàn)友無不“笑口稱贊”，聽他講過幾次“飯菜營養(yǎng)經(jīng)”肯定讓你拍案叫絕。

他就是成空駐蓉某雷達(dá)團雷達(dá)某站炊事員李耀鵬，一個吃著麥當(dāng)勞，上著互聯(lián)網(wǎng)，懷揣著ipod應(yīng)征入伍的“90后”。下面，讓我們通過“灶、糖、菜”這幾個關(guān)鍵詞，近看這個不同尋常的學(xué)習(xí)型“伙夫”。

關(guān)鍵詞一：灶

2009年，上級下發(fā)了新一代的炊事工具——燃煤水套灶。這高科技的東西很快成為了李耀鵬的寶貝。每天做完飯、小李總要把這個尺寸為1540×1130×1470厘米但凈重僅為28千克的“大家伙”擦得個光亮，之后還要做好“管火”：讓爐子始終保溫，據(jù)他從一本雜志上看到的資料說這樣有利于延長使用壽命。有時候炊事班的戰(zhàn)友們故意打趣他，“以前的灶也沒見你這么寶貝過啊!”李耀鵬一撅嘴：“當(dāng)然了，以前那個水泥臺，缺點可多了一是費煤，和低碳的環(huán)保理念格格不入；二是氣密性不好，做飯時粉塵煤渣全往廚房跑，三是火候不容易控制，稍不留意，飯菜就燒煳了。哪像現(xiàn)在這個新灶，不僅沒有以上的那些缺點，還能煮飯、炒菜間時進行，不僅大大節(jié)約了時間和能源，而且表面是不銹鋼的，一擦，特干凈，正應(yīng)了那么一句廣告詞——易于打理。”說完，他還自顧自的拍拍他的光頭，眉頭一抬，沖大家伙會心一笑……這小子，看樣子，是真心喜歡上他的“新武器”了。

關(guān)鍵詞二：糖

白糖是廚房里必不可少的一味調(diào)料，說起來也沒什么稀奇的。但每次使用了白糖之后，李耀鵬總會不厭其煩地提醒戰(zhàn)友：快把白糖放回副食庫里去。久而久之，大家忍不住開始私下嘀咕起來，不就是一點白糖嗎?也不值什么錢啊，說的我們耳朵都起老繭了。耳尖的李耀鵬聽到了，馬上開始了他最拿手的“思想教育”：一點白糖是不值錢，但是這涉及到集體的利益和戰(zhàn)友的健康，于公于私都要做好管理。戰(zhàn)友們一聽，不禁樂了，這小子，說話的思路居然還遵循著芭芭拉明托的“金字塔原理”。只見李耀鵬低頭一思，接著說，于公，應(yīng)該要做到開源節(jié)流，集體的利益不容個入侵占；于私，糖是一種反營養(yǎng)劑，吃多了會令鈣質(zhì)流失，導(dǎo)致骨質(zhì)疏松，不利于戰(zhàn)友的身體健康。一番合情入理的話讓大家一愣，不禁贊嘆：“沒文化，真可怕，90后‘伙頭軍知道的就是多!”“那是當(dāng)然，還不止這些，我還知道，深色的綠葉蔬菜的營養(yǎng)價值高，因為它富含葉酸；冬天的蘑菇、木耳等對增強免疫力、降低血液黏稠度有一定的作用”，說起營養(yǎng)知識，李耀鵬滔滔不絕，看來，這真是一個學(xué)習(xí)型“伙夫”。

關(guān)鍵詞三：菜

作為一名基層雷達(dá)部隊的炊事員，李耀鵬每天免不了要和飯菜打交道。照理說，作為一名“資深伙夫”，對炒菜做飯這種不說是手到擒來、也應(yīng)該是得心應(yīng)手的事吧。可是，李耀鵬每天早晨面對給養(yǎng)員購買來的一大堆原材料，總會五官擠在一起，做出犯愁的樣子，經(jīng)常是邊看邊嘀咕：“怎么做才更能色香味俱佳呢?”有一次，來幫廚的小王實在看不下去了，就說：“隨便做吧，只要干凈、管飽就行。”不說還好，話音剛落，李耀鵬就“鄙視”地瞅了他一眼，一肚子“火氣”地說：“這要求也太低了，簡直是不負(fù)責(zé)任嘛!按照現(xiàn)在的規(guī)定，普通戰(zhàn)士的動物性食品應(yīng)達(dá)到每人每天280克，動物性蛋白由原來的17％增加到現(xiàn)在的26％，現(xiàn)在部隊主食消耗已經(jīng)從過去的每人每天750克下降到600多克，大家再也不用依靠主食填飽肚子了。這就要求我們做出適應(yīng)不同部隊需要的科學(xué)營養(yǎng)配餐了。”說完，又低下頭擺弄他的時蔬了，還變魔術(shù)般地抽出了一本川菜食譜翻閱起來，不用說，當(dāng)天全站官兵們又過了一次嘴癮，吃的那叫個“心滿意足”，并且肚子還不會提“意見”。

責(zé)任編輯／王通化