論蘇州高職酒店專業“校企合作”模式運用的有效性

　　一、概念界定
　　校企合作模式，是企業提前介入大學生培養過程，校企雙方通過協商，簽訂定向培養的協議，并共同商議制訂培養方案，然后由高校進行課程的教授和實踐的安排，企業全程監控，教學課程完成后全部或擇優錄用。
　　二、高職旅游院校與社會(企業)合作出現的問題
　　在目前蘇州已形成的校企合作中，大多都是高職院校為求生存、求發展和適應市場經濟的要求，而主動向企業界尋求合作伙伴，主動尋求與學校合作辦學的企業很少。這種合作，離真正意義上的校企合作目標——建立起一個可持續發展的良性循環機制，實現教育資源的優化組合，將高職教育資源的勢能轉化為推動經濟增長的動力，實現辦學的整體效益相去甚遠。
　　(一)校企合作停留在初級階段
　　把校企合作形式，按合作的深度進行層次劃分，可分為三個層面：一是淺層次合作。學校專業方向按企業所需確定，并在企業建立實習基地，建立專業專家指導委員會和實習指導委員會。聘請行業（企業）的專家、高級技師等為指導委員會成員，與企業簽訂專業實習協議，逐步形成產學合作體。二是中層次合作。學校為企業提供咨詢、培訓等服務，建立橫向聯合體，形成多元投資主體。三是深層次合作。企業與學校相互滲透，學校針對企業的發展需要設定科研攻關和經濟研究方向。企業也主動向學校投資，建立利益共享關系，真正實現“教學—科研—開發”三位一體。
　　目前蘇州大多數酒店專業院校采用的校企合作模式都是淺層次合作，主要是與相關用人單位聯系，選派學生去實習，這種合作比較松散，不穩定。酒店企業普遍擔心的倒不是安排在校學生來實習，會影響企業的服務質量和聲譽，而是因為很多學校安排學生實習的時間，剛好不是企業的旺季，而且，實習的時