激素統治

“奶粉疑致嬰兒性早熟事件”揭開了潘多拉盒子，一時間，激素成為一大熱門話題，全民關注焦點。從牛、羊到豬……頓時都被圈入激素陰影。人們懷疑還有哪些鮮為人知的“激素殺手”潛伏在我們的嘴邊。

現代食品工業早已全面掌管了對人們飲食的控制權。當科技與工業社會的規模效益、速度效率這樣的發展邏輯相遇，生化技術與食品行業呈現出高度的親和力:自然的生物周期被改變、生長的過程被精確控制，于是，產量增加了、賣相美觀了、口感舒適了……在現代食品工業追求速度與利潤的鏈條下，我們發現激素早已無處不在。

醫學研究與實踐已經形成基本共識，人類致命疾病主導類型的變化與膳食結構改變密切相關，而食品中各類添加劑、激素、抗生素等物質的濫用與殘留難逃干系。當潰敗的行業道德遭遇高超的生化技術，不論是在鄉野作坊，還是在現代化廠房，駭人聽聞的食品安全事件都在以超乎想象的方式層出不窮。

激素食品的泛濫，是工業社會派來的天使還是魔鬼，是改變人類生存的良藥還是毒藥?雖然科技和工業在異化，但人類畢竟會盡量減少那種搬起石頭砸自己腳的蠢事。“激素門”隨著權威部門的發言，并未掃盡人們心頭的陰霾，可它無異于一次激素知識的全民啟蒙，也將讓空白的相關檢測機制在此推動下建立起來，盡管仍面臨諸多挑戰。