不同土壤類型對(duì)甘薯干物質(zhì)積累的影響

摘要：在兩種土壤類型條件下，對(duì)60個(gè)不同的甘薯品種(系)進(jìn)行了干物質(zhì)積累的比較試驗(yàn)。試驗(yàn)結(jié)果表明：在丘陵地區(qū)(棕壤土)種植的甘薯，有86.7％的品種(系)烘干率高于平原地區(qū)(褐土)種植的相同品種(系)，增加幅度為0.2～7.0個(gè)百分點(diǎn)，有13.3％的品種(系)烘干率降低，降低幅度為0.1～2.0個(gè)百分點(diǎn)。說(shuō)明甘薯干物質(zhì)的積累受土壤類型影響較大，棕壤土比褐土更有利于甘薯干物質(zhì)的積累。

關(guān)鍵詞：土壤類型；甘薯；干物質(zhì)；烘干率

中圖分類號(hào)：S531.062 文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)號(hào)：A 文章編號(hào)：1001-4942(2010)07-0065-03

甘薯是一種塊根作物，其主要產(chǎn)品為富含水分的薯塊，習(xí)慣上干率或干物質(zhì)含量是評(píng)價(jià)其品質(zhì)的首要指標(biāo)。干率因干燥方法不同分為烘干率和曬干率。烘干率是甘薯最常用的品質(zhì)指標(biāo)，烘干率是指采用70℃鼓風(fēng)烘干法測(cè)定的干物質(zhì)含量。甘薯的品質(zhì)特性除受品種等遺傳因素影響外，不同栽培環(huán)境對(duì)甘薯干物質(zhì)的積累有一定的影響。為了探討不同土壤類型對(duì)甘薯干物質(zhì)積累的影響，以及同一品種在不同土壤類型條件下種植其塊根干物質(zhì)積累是否存在差異，筆者在不同土壤類型條件下進(jìn)行了甘薯品系烘干率的比較試驗(yàn)，從而確定哪種土壤類型更有利于甘薯干物質(zhì)的積累，同時(shí)確定甘薯品系烘干率的穩(wěn)定性和增高的潛力，為加快甘薯新品種選育提供理論依據(jù)。

1 材料與方法

1.1 試驗(yàn)材料

山東省主栽甘薯品種徐薯18和濟(jì)寧市農(nóng)業(yè)科學(xué)研究院近年來(lái)選育的甘薯新品種(系)。

1.2 試驗(yàn)方法

在兩種土壤類型條件下對(duì)60個(gè)不同甘薯新品種(系)進(jìn)行試驗(yàn)。

鄒城試驗(yàn)基地：土壤類型為丘陵棕壤土，土壤堿解氮含量100mg／kg，速效磷40mg／kg，速效鉀110mg／kg，有機(jī)質(zhì)含量為1.2％；前茬作物為花生。

濟(jì)寧市農(nóng)業(yè)科學(xué)研究院試驗(yàn)農(nóng)場(chǎng)：平原褐土，土壤堿解氮含量80mg／kg，速效磷28mg／kg，速效鉀170mg／kg，有機(jī)質(zhì)含量1.0％；前茬作物為甘薯。

設(shè)兩組試驗(yàn)。試驗(yàn)1：安排在鄒城市張莊鎮(zhèn)試驗(yàn)田(B1)，甘薯品種為徐薯18及濟(jì)寧市農(nóng)科院近年來(lái)選育的甘薯新品種(系)。60個(gè)供試品種(系)代號(hào)為A1、A2、A3……A60。試驗(yàn)2：安排在濟(jì)寧市農(nóng)業(yè)科學(xué)研究院試驗(yàn)田(B2)，甘薯品種與試驗(yàn)1相同，重復(fù)3次，隨機(jī)區(qū)組排列。試驗(yàn)小區(qū)長(zhǎng)5m，寬2.4m，3行區(qū)，株距0.25m，四周設(shè)保護(hù)行。

試驗(yàn)于2009年5月13日種植，澆足水。3天后噴施地瓜草鋤進(jìn)行封閉處理，5天后田間調(diào)查，發(fā)現(xiàn)缺苗及時(shí)采壯苗補(bǔ)苗。生長(zhǎng)期間田間管理同大田管理一致。10月18日收獲，生育期共158天。收獲時(shí)選取鮮重300g左右的無(wú)病薯塊進(jìn)行烘干率測(cè)定。

測(cè)定方法：先將薯塊去除泥土等雜質(zhì)，再將整個(gè)薯塊全部切成細(xì)絲混勻，用天平稱取100g，重復(fù)2次，采用70℃鼓風(fēng)烘干法測(cè)定干物質(zhì)含量。

2 結(jié)果與分析

2.1 不同土壤類型對(duì)甘薯烘干率的影響

在鄒城棕壤土條件下，參試的60個(gè)品種(系)中，有52個(gè)品種(系)的烘干率高于濟(jì)寧褐土條件下的烘干率，增加幅度為0.2～7.0個(gè)百分點(diǎn)。其余8個(gè)品種(系)的烘干率則低于濟(jì)寧褐土條件的烘干率，降低幅度為0.1～2.0個(gè)百分點(diǎn)。

在兩種土壤類型條件下，烘干率明顯存在差異，平均變異系數(shù)為6.22％。甘薯品種(系)不同，土壤類型對(duì)烘干率的影響也不盡一致，受土壤類型影響最大的品種(系)其變異系數(shù)高達(dá)16.33％，影響最小的品種(系)變異系數(shù)為0.27％。濟(jì)寧市主栽品種徐薯18烘干率在丘陵棕壤土條件下比平原褐土條件下增加5.5個(gè)百分點(diǎn)，變異系數(shù)為13.03％。

2.2 不同品種(系)對(duì)甘薯烘干率的影響

由表1可以看出，與平原褐土相比，在棕壤土條件下，18個(gè)鮮食型品種(系)中，有6個(gè)品種(系)的烘干率降低，占烘干率降低品系的75％。28個(gè)淀粉加工型甘薯品(種)系烘干率均增加。14個(gè)兼用型甘薯品種(系)中有12個(gè)品種(系)烘干率增加。說(shuō)明在棕壤土條件下鮮食型甘薯烘干率大多數(shù)降低，而淀粉型及兼用型甘薯品種(系)的烘干率大部分明顯提高，該土壤類型有利于淀粉加工型及兼用型甘薯品種(系)的干物質(zhì)積累。

3 結(jié)論與討論

3.1 甘薯干物質(zhì)的積累受土壤類型影響較大，丘陵地區(qū)棕壤土比平原地區(qū)褐土更有利于甘薯干物質(zhì)的積累，在丘陵棕壤上種植的60個(gè)品種(系)中有52個(gè)品種(系)的烘干率高于平原褐土，但不同品種(系)干物質(zhì)積累也不盡相同，棕壤土更有利于淀粉型及兼用型甘薯干物質(zhì)積累。

3.2 試驗(yàn)中，鮮食型甘薯品種(系)在丘陵地區(qū)棕壤種植條件下的烘干率普遍比平原褐土低，可能與丘陵地區(qū)鮮薯產(chǎn)量增加有關(guān)，具體原因有待于進(jìn)一步試驗(yàn)研究。

3.3 本試驗(yàn)研究了在兩種土壤類型條件下對(duì)甘薯干物質(zhì)積累的影響。關(guān)于氣候因素對(duì)甘薯干物質(zhì)積累的影響，有待于進(jìn)一步研究。

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