泰沂山區(qū)優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)蘋果園樹體和群體結(jié)構(gòu)參數(shù)調(diào)查分析

摘要：調(diào)查了粉紅佳人和長(zhǎng)富2優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)蘋果園的樹體和群體結(jié)構(gòu)參數(shù)。結(jié)果表明：株行距3m×4m的果園，粉紅佳人666.7m²產(chǎn)量4400kg時(shí)，單株留枝量為1071條，枝類組成以中枝、葉叢枝為主，其次依次為長(zhǎng)枝、短枝，發(fā)育枝所占比例最小；長(zhǎng)富2666.7m²產(chǎn)量5000～6200kg時(shí)，單株留枝量為966～1745條，枝類組成以短枝、中枝和葉叢枝為主，其次為長(zhǎng)枝，發(fā)育枝所占比例最小；多數(shù)新梢只有一次生長(zhǎng)，二次生長(zhǎng)新梢比例較少；果園葉面積系數(shù)為2.7～3.9，果園覆蓋率為79.3％～100％。

關(guān)鍵詞：蘋果；樹體結(jié)構(gòu)；群體結(jié)構(gòu)

中圖分類號(hào)：S661.105².1 文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)號(hào)：A 文章編號(hào)：1001-4942(2010)07-0039-04

適宜的樹體結(jié)構(gòu)和群體結(jié)構(gòu)是果樹優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)的基礎(chǔ)。我國(guó)蘋果園多數(shù)是在20世紀(jì)80年代發(fā)展起來(lái)的，由于栽培管理不到位，存在著果園密閉、樹體結(jié)構(gòu)不合理等現(xiàn)象，導(dǎo)致產(chǎn)量較低、大小年結(jié)果現(xiàn)象嚴(yán)重、品質(zhì)較差、樹勢(shì)衰弱、結(jié)果壽命縮短等問(wèn)題，降低了經(jīng)濟(jì)效益。為明確優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)蘋果園合理的樹體和群體結(jié)構(gòu)參數(shù)，筆者于2008、2009年對(duì)沂水、蒙陰和新泰優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)蘋果園的樹體和群體結(jié)構(gòu)進(jìn)行了調(diào)查分析，以期為蘋果樹合理整形修剪和劣質(zhì)低產(chǎn)園改造提供依據(jù)。

1 材料與方法

1.1 調(diào)查果園概況

調(diào)查地點(diǎn)分別設(shè)在沂水縣諸葛鎮(zhèn)坡莊三村、蒙陰縣桃墟鎮(zhèn)花果莊和新泰市龍廷鎮(zhèn)土門村果園。坡莊三村果園主栽品種為粉紅佳人(2001年栽植)，砧木為平邑甜茶，授粉品種為嘎拉，樹形為小冠疏層型，株行距3m×4m，果園地勢(shì)平坦，2008年和2009年產(chǎn)量分別為4300kg(666.7m²，下同)和4400kg，優(yōu)質(zhì)果率均在75％以上；花果莊果園主栽品種為長(zhǎng)富2(1983年栽植)，砧木為平邑甜茶，授粉品種為嘎拉，樹形為小冠疏層型，株行距3m×4m，山地果園，2008年和2009年產(chǎn)量分別為5500kg和6200kg，優(yōu)質(zhì)果率均在75％以上；土門村果園主栽品種為長(zhǎng)富2(1988年栽植)，砧木為平邑甜茶，授粉品種為紅星，樹形為小冠疏層型，株行距3m×4m，山地果園，2009年產(chǎn)量為5000kg，優(yōu)質(zhì)果率在75％以上。3個(gè)果園土壤基本理化指標(biāo)見表1。

1.2 調(diào)查內(nèi)容

樹體結(jié)構(gòu)調(diào)查項(xiàng)目有：樹高、干高、干周、冠徑、骨干枝數(shù)、主枝數(shù)、分布特征、主枝角度、樹姿、樹形、春梢和秋梢長(zhǎng)度及葉片數(shù)和葉面積；群體結(jié)構(gòu)調(diào)查項(xiàng)目有：葉面積系數(shù)、果園覆蓋率、樹冠交接率。

1.3 調(diào)查方法

每果園隨機(jī)選擇10株具有代表性的樹為樣本樹，調(diào)查設(shè)計(jì)項(xiàng)目。用米尺測(cè)量樹高、干高、干周、冠徑；選取具有代表性的主枝1個(gè)，分別測(cè)量春梢和秋梢的長(zhǎng)度，調(diào)查葉片數(shù)量，測(cè)量單葉面積(透明方格法)；

葉面積系數(shù)=單株葉片數(shù)×單葉面積／樹冠投影面積；

果園覆蓋率(％)=單株樹冠投影面積×栽植株數(shù)／植株總占地面積×100；

樹冠交接率(％)=(冠徑－平均株行距)／平均株行距×100

2 結(jié)果與分析

2.1 樹高、干高和干周

從表2看出，坡莊三村的粉紅佳人、花果莊的長(zhǎng)富2、土門村的長(zhǎng)富2蘋果樹平均高度分別為374、315、350 cm，均小于行距，分別為行距的92.8％、78.8％、87.5％，有利于改善果園的光照條件，保證樹冠基部每天有3—3.5h的直射光照。

坡莊三村、花果莊、土門村果園蘋果植株主干均較矮，平均干高分別為38、41、35cm，平均干周分別為43、51、80cm(表2)。主干矮，有利于防風(fēng)、積雪、保溫、保濕，且樹冠擴(kuò)大迅速，結(jié)果早，產(chǎn)量高，但果園地面管理困難，通風(fēng)透光較差。

2.2 樹冠

坡莊三村、花果莊、土門村果園蘋果樹冠均呈扁圓形，單株樹冠體積分別為22.3、17.6、68.6m²，折合每666.7m²樹冠體積分別為1226.5、968.0、3 773.0m²；骨干枝7～10個(gè)，主枝5～7個(gè)，分2～3層排列，開張角度60～80°，樹冠結(jié)構(gòu)緊密，葉幕表面呈波浪形，光線通透率大，內(nèi)膛充實(shí)，空間利用率高，立體結(jié)果(表2)。

2.3 枝量

表3表明，粉紅佳人產(chǎn)量4400kg時(shí)，單株留枝量為1071條，折合666.7m²留枝量58905條；花果莊長(zhǎng)富22008年產(chǎn)量5500kg時(shí)，單株留枝量為724條，折合666.7m²留枝量40544條，2009年產(chǎn)量6200kg時(shí)，單株留枝量為966條，折合666.7m²留枝量53140條；土門村長(zhǎng)富2產(chǎn)量5000kg時(shí)，單株留枝量為1745條，折合666.7m²留枝量95975條。

2.4 枝類構(gòu)成

從表3看出，粉紅佳人產(chǎn)量4400kg樹體枝類組成以中枝、葉叢枝為主，占總枝量的比例分別為34.2％、32.2％，其次依次為長(zhǎng)枝、短枝，占總枝量的比例分別為17.5％、14.0％，發(fā)育枝所占比例最小，僅為2.1％，結(jié)果枝占單株總枝量的89.1％。花果莊長(zhǎng)富2樹體枝類組成比較穩(wěn)定，其中，2008年產(chǎn)量5 500 kg時(shí)，樹體枝類組成以短枝、中枝和葉叢枝為主，占單株總枝量的比例分別為42.1％、23.1％和21.0％，其次為長(zhǎng)枝，占單株總枝量的10.3％，發(fā)育枝最少，占單株總枝量的3.5％，結(jié)果枝占單株總枝量的87.2％；2009年產(chǎn)量6200kg時(shí)，樹體枝類組成也是以短枝、中枝和葉叢枝為主，占單株總枝量的比例分別為37.4％、24.3％和21.3％，其次為長(zhǎng)枝，占單株總枝量的11.2％，發(fā)育枝最少，占單株總枝量的5.8％，結(jié)果枝占單株總枝量的82.6％。土門村長(zhǎng)富2產(chǎn)量5000kg時(shí)，樹體枝類組成以短枝、葉叢枝、中枝為主，占單株總枝量的比例分別為30.7％、28.9％、24.1％，其次長(zhǎng)枝，占單株總枝量的11.0％，發(fā)育枝最少，占單株總枝量的5.3％，結(jié)果枝占單株總枝量的81.4％。

2.5新梢和葉片

從表4看出，坡莊三村粉紅佳人、花果莊長(zhǎng)富2、土門村長(zhǎng)富2果園單株新梢數(shù)量分別為1471、1625、2267條；3個(gè)果園多數(shù)新梢只有一次生長(zhǎng)，春梢長(zhǎng)度分別為12.7、12.4、12.6cm，二次發(fā)育枝占單株新梢總數(shù)的比例分別為2.5％、1.5％、3.4％，秋梢長(zhǎng)度分別為28.4、24.2、26.9cm。

粉紅佳人單株葉片數(shù)為11916片，單株葉面積為35.5m²；花果莊長(zhǎng)富2單株葉片數(shù)為ll423片，單株葉面積為37.4m²；土門村長(zhǎng)富2單株葉片數(shù)為25399片，單株葉面積為86.9m²。為3.6、3.9、2.7，果園覆蓋率分別為82.1％、79.3％、100％，株間樹冠交接率分別為13.7％、10.3％、11.3％，行間樹冠交接率分別為－7.5％～7.8％、62.5％。從花果莊長(zhǎng)富2連續(xù)兩年的數(shù)據(jù)分析，在當(dāng)?shù)厣a(chǎn)條件下，葉面積系數(shù)在3.0～3.9，果園覆蓋率在80％是比較合適的。

2.6 群體結(jié)構(gòu)

從表5看出，2009年坡莊三村粉紅佳人、花果莊長(zhǎng)富2、土門村長(zhǎng)富2果園葉面積系數(shù)分別

3 討論與結(jié)論

3.1 適宜的枝量既是蘋果樹體健壯、穩(wěn)定的條件，又是優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)的基礎(chǔ)。有研究表明，在管理良好的條件下，初果期至盛果期蘋果樹，其枝量與產(chǎn)量呈正相關(guān)，即枝量多，葉面積系數(shù)大，產(chǎn)量高，反之則低；進(jìn)入盛果期，產(chǎn)量不隨枝量的增多和葉面積系數(shù)的增大而增加；前萊陽(yáng)農(nóng)學(xué)院(1979)對(duì)盛果期的青香蕉蘋果調(diào)查表明，枝量與產(chǎn)量具有一定的正相關(guān)；但羅永平(1982)調(diào)查發(fā)現(xiàn)，覆蓋率在70％以上的蘋果園枝量和產(chǎn)量之間并無(wú)正相關(guān)。這說(shuō)明枝量和產(chǎn)量只在覆蓋率較低的情況下呈正相關(guān)。因此，果樹進(jìn)人盛果期后，枝量必須控制在一定范圍內(nèi)才能保證豐產(chǎn)穩(wěn)產(chǎn)。此外，蘋果豐產(chǎn)穩(wěn)產(chǎn)植株，不僅要有適宜的枝量，而且長(zhǎng)、中、短枝和葉叢枝應(yīng)保持相應(yīng)的比例。長(zhǎng)枝過(guò)多，樹體營(yíng)養(yǎng)生長(zhǎng)旺盛，不易形成花芽，產(chǎn)量低；長(zhǎng)枝過(guò)少，中、短枝過(guò)多，雖然易形成花芽，但易落花落果，且樹勢(shì)易衰弱，產(chǎn)量同樣不易提高。

3.2 合理的樹體結(jié)構(gòu)是果樹獲得優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)的前提，但為獲得連年穩(wěn)定均衡的產(chǎn)量，還必須在良好的樹體結(jié)構(gòu)基礎(chǔ)上，處理好各樹體之間的關(guān)系，即培養(yǎng)好豐產(chǎn)的群體結(jié)構(gòu)。豐產(chǎn)蘋果樹的群體結(jié)構(gòu)，是指在單位面積上，組成果園群體的一些基本因素，如果園覆蓋率、樹冠交接率、單位面積上的總枝量、總?cè)~量、葉面積系數(shù)和結(jié)果枝率等，都能保持適當(dāng)?shù)谋壤㈤L(zhǎng)期得以保持。維持合理的樹體和群體結(jié)構(gòu)，首先要維持樹冠有一定的大小，既要注意避免因長(zhǎng)勢(shì)減弱而加重修剪，造成樹冠縮小，覆蓋率降低，結(jié)果體積減少的弊端，又要防止骨干枝無(wú)限延長(zhǎng)，增加樹冠交接率，果園覆蓋率過(guò)大，從而導(dǎo)致果園郁蔽，通風(fēng)透光不良。邵達(dá)元等(1980)對(duì)高產(chǎn)蘋果園群體結(jié)構(gòu)研究后發(fā)現(xiàn)，當(dāng)果園覆蓋率接近80％時(shí)，株間樹冠開始交接；果園覆蓋率低于70％時(shí)，株間樹冠交接率為負(fù)值，果園土地和空間利用率低，產(chǎn)量不高。因此，成齡蘋果園的覆蓋率應(yīng)該適當(dāng)，并非越大越好。葉面積系數(shù)的大小，在一定范圍內(nèi)和產(chǎn)量的高低呈正相關(guān)，但并不是葉面積系數(shù)越大產(chǎn)量就越高。葉面積系數(shù)過(guò)大，葉片間便會(huì)相互遮蔭而影響光照，降低光合效能，減少營(yíng)養(yǎng)積累。適宜的葉面積系數(shù)應(yīng)根據(jù)不同的立地條件來(lái)確定，一般認(rèn)為宜保持在3.5～4.0之間。

3.3 蘋果樹長(zhǎng)梢在年周期中的生長(zhǎng)一般分為春梢、秋梢兩個(gè)階段。春梢發(fā)育充實(shí)，生長(zhǎng)快，可迅速擴(kuò)大葉面積，增加光合產(chǎn)物積累，對(duì)果樹前期營(yíng)養(yǎng)水平起決定作用，容易形成優(yōu)質(zhì)花芽，是生產(chǎn)優(yōu)質(zhì)果實(shí)的主要部位；秋梢是雨季來(lái)臨后長(zhǎng)出來(lái)的，組織幼嫩，不利于果實(shí)生長(zhǎng)和花芽分化，屬消耗型枝條。因此，對(duì)結(jié)果大樹來(lái)說(shuō)，合理控制和減弱秋梢的長(zhǎng)勢(shì)是實(shí)現(xiàn)優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)的關(guān)鍵點(diǎn)之一。

3.4 本試驗(yàn)結(jié)果表明：粉紅佳人666.7m²產(chǎn)量4400kg時(shí)，單株留枝量為1071條，折合666.7m²留枝量5.89萬(wàn)條，枝類組成以中枝、葉叢枝為主，占總枝量的比例分別為34.2％、32.2％，其次依次為長(zhǎng)枝、短枝，占總枝量的比例分別為17.5％、14.0％，發(fā)育枝所占比例最小，僅為2.1％。富士666.7m²產(chǎn)量5000～6200kg時(shí)，單株留枝量為966～1745條，折合666.7m²留枝量5.31～9.60萬(wàn)條，枝類組成以短枝、中枝和葉叢枝為主，占單株總枝量的比例分別為30.7～37.4％、24.1～24.3％和21.3～28.9％。其次為長(zhǎng)枝，占單株總枝量的11.0～11.2％，發(fā)育枝占單株總枝量的5.3～5.8％。高產(chǎn)蘋果園葉面積系數(shù)為2.7～3.9，果園覆蓋率為79.3～100％。