主食:煎豬扒漢堡

原料：豬后臀尖1塊(約150克)，洋蔥半個(gè)，番茄半個(gè)，生菜3片，面包1個(gè)，乏士2片，鹽5克，生抽15毫升，老抽15毫升，紅糖8克，五香粉5克，白酒1S毫升，辣椒面5克，干淀粉少許

做法

1 豬肉兩面拍散，放入鹽、紅糖、白酒、生抽、老抽、五香粉、辣椒面等調(diào)料拌勻，腌制半小時(shí)入味。

2 面包切成兩半，放入生菜絲、洋蔥、番茄、芝士備用。

3 平底鍋加入油燒熱，豬肉瀝干水分，裹上一層干淀粉，用手輕輕拍掉多余的，放入平底鍋中，用中小火慢慢煎至兩面金黃。

4 豬排趁熱放在面包上，淋上少許沙拉醬即可。

小貼士

漢堡包無(wú)論是大人還是孩子都特別喜歡，快餐店里的雞腿漢堡我一次能吃倆!就是太貴了。所以咱們自己做，經(jīng)濟(jì)又實(shí)惠。

洋蔥和番茄我建議別省略。特別是番茄，口感酸酸甜甜的，能增加層次感。另外，如果有條件不妨買(mǎi)一瓶酸黃瓜回家，放在漢堡里，或者平時(shí)作為涼菜下飯吃，超級(jí)開(kāi)胃。

芝士片的味道特別濃郁，也是不可或缺的。另外，最好趁豬排很燙的時(shí)候就放在芝士上，這樣能利用熱氣軟化芝士，味道就會(huì)更加香濃可口。

漢堡搭配沙拉醬、番茄醬都很好吃，其實(shí)可以根據(jù)自己的口味調(diào)整，我覺(jué)得哪怕是甜面醬也有很特別的味道。我有個(gè)朋友喜歡搭著老干媽辣椒醬吃。一吃就是好幾年。