說到進補,人參是很多人的首選。花旗參性涼、補而不燥,讓受不了人參性溫的人也可以毫無顧慮的食用。花旗參又稱西洋參,被譽為“綠色黃金”,富含人參皂甙、西洋參多糖及各種微量元素,可降低疲勞度、調節中樞神經系統,適用人群非常廣泛,包括亞健康人群、心腦血管疾病患者、手術后身體虛弱者及超負荷的腦力工作者。
如何判斷市場上熱銷的西洋參真偽?美國90%以上的西洋參都產自威斯康辛州,得天獨厚的氣候條件及土壤環境使其成為公認的西洋參優質產地。這種西洋參口味獨特,先苦后甘,甘香濃郁,人參皂甙含量很高,品質上乘;而劣質花旗參折斷面灰白色,干枯不顯油性,質地堅硬、氣味清淡,嚼之初先苦后甘,之后淡而無味。
為方便消費者選購,百年老字號“同仁堂”攜手美國威斯康辛州花旗參農業總會(GBW),共同推出GBW授權認證的 “總統牌美國花旗參”,共60多種產品,在上海世博會美國館首發。每一份“總統牌美國花旗參”都有“參”份證——獨家身份牌,均可在GBW官方網站查詢認證。