深秋養生“參”當道

說到進補，人參是很多人的首選。花旗參性涼、補而不燥，讓受不了人參性溫的人也可以毫無顧慮的食用。花旗參又稱西洋參，被譽為“綠色黃金”，富含人參皂甙、西洋參多糖及各種微量元素，可降低疲勞度、調節中樞神經系統，適用人群非常廣泛，包括亞健康人群、心腦血管疾病患者、手術后身體虛弱者及超負荷的腦力工作者。

如何判斷市場上熱銷的西洋參真偽?美國90%以上的西洋參都產自威斯康辛州，得天獨厚的氣候條件及土壤環境使其成為公認的西洋參優質產地。這種西洋參口味獨特，先苦后甘，甘香濃郁，人參皂甙含量很高，品質上乘;而劣質花旗參折斷面灰白色，干枯不顯油性，質地堅硬、氣味清淡，嚼之初先苦后甘，之后淡而無味。

為方便消費者選購，百年老字號“同仁堂”攜手美國威斯康辛州花旗參農業總會(GBW)，共同推出GBW授權認證的 “總統牌美國花旗參”，共60多種產品，在上海世博會美國館首發。每一份“總統牌美國花旗參”都有“參”份證——獨家身份牌，均可在GBW官方網站查詢認證。