生活在中國

如果你想吃到正宗的韓國料理，如果你想知道最新的韓國潮流資訊，如果你想買到各式各樣、新奇古怪的潮流小玩意，如果你想跟著韓國人學習地道的韓語，那你一定要知道一個地方——望京。這個位于北京朝陽區的望京地區已經成為了一個遠近聞名的韓國城，就如同美國舊金山的唐人街一樣，它的知名度超乎你的想象。因為不僅是在中國的韓國人，就連韓國本土人都知道這么一個地方。“許多韓國人都是下了飛機打聽望京在哪，然后直接打車奔這來的。”出租司機李師傅說。對于韓國人在望京的生活，對于望京的前世今生，我們還要從10多年前說起。

20世紀90年代初期，地處北京東北部的望京新區開始規劃。那時作為北京最早一批規劃小區，望京開始被人們關注。隨著1996年望京新城一期的落成以及200多戶韓國人的人住，這個“韓國城”的序幕也被緩緩拉開。

據一位房屋中介介紹，在當時規劃的新小區中，像望京新城、大西洋新城和寶星國際等小區的韓國人最多。

那時住宅區的樓盤剛剛開盤時的房價是4000多/平方米，雖然現在看來這個價錢相當便宜，但是在當年對于中國一個普通家庭，這算是個不小的數目了，所以大家都望而卻步。而由于當時韓國的經濟發展水平較中國發達，生活水平也較高，所以來到中國的韓國人就顯得闊綽得多了。于是新住宅區的業主中，韓國籍業主占到了相當的比例。據了解，寶星國際有40％的外籍業主，其中韓國業主占到30％。其實，環顧望京周邊情況也不難理解為什么這里有那么多韓國人。望京的西邊是亞運村和奧運村；南邊是CBD商圈和韓國大使館；而周邊又與四環路、京順路、機場高速路、京承高速路、五環路緊密相連。所以說優越的地理條件是望京變身韓國城的不可忽視的因素之一。

由于以前的望京離城區較遠，基本上都是種地的農民，居民文化程度都普遍偏低。所以當年的望京被稱之為“村”也就不為奇怪了。但是隨著望京小區的開發建成、周邊商圈的逐漸匯聚，以及韓國三星電子、西門子、松下、LG、摩托羅拉等跨國企業的紛至沓來，這里的居民群體逐漸開始了“大換血”。外企來了，外國白領們自然也來了。于是開啟了望京居民與外國人的同質化時代。其實從“村”到現代化的大型商業、娛樂中心，望京能有如此的飛速發展，與居住在當地的外國人也有一定的聯系。

在望京居住的外國人里，絕大多數都是外企的員工以及來中國上學的留學生，他們普遍都是受過高等教育的，所以他們對生活品質的要求以及對海量信息的需求，不得不讓當地政府開始考慮如何加快建立社區周邊配套設施，以滿足他們的需要。于是各種的雙語學校，國際學校等相繼成立。由于韓國人總體數量占到了相當的比例，所以很多商店都配有韓文標識，甚至是銀行、郵局、派出所等辦事機構都配有會說韓語的工作人員。除了政府，一些精明的商家也從中挖掘了不少商機。由于很多韓國人多是公司外派或是上學的大學生，所以一般都是要在中國待上好幾年才有可能回國。身在外鄉難免思親，尤其是家鄉的美食。于是望京地區出現了越來越多、越來越正宗的韓國料理。其中有不少店鋪都是生活在望京的韓國人開的。

望京的純正韓國泡菜

在望京南湖南路邊上有一個大型的綜合市場，也算是望京地區開得比較早、面積比較大的一個。市場是一個藍頂大棚，長方形的結構。里面被分為兩部分，一部分是專門賣水果、蔬菜、肉、調料等各種副食品的。另外一個部分是賣衣服、鞋子、文具等日用品的。市場門口的一溜攤位賣各種現做的小吃，比如烤肉串、韓國炒年糕等。

走進副食品賣場，你會發現滿眼都是韓文，各個店鋪的大牌子上都有大大的韓國字。店鋪里賣的各類調料等食品包裝都是花花綠綠的顯得很好看，上面也盡是韓文。穿梭于周圍的顧客有不少是嘰里呱啦說韓語的。當然，這里最出名的還是韓國人做飯的食材，又多又全并且全部是從韓國運來的。據市場周圍的攤主介紹，其中有一家泡菜店在市場里很有名，店主是個韓國人。

副食品市場的中部，黃色的大牌子上用紅色字體書寫著幾個大字：姨姨家泡菜店。文字下方是一行略小一點的韓文，想必是姨姨家泡菜店的韓文寫法。店門口是橫排擺放的一溜冰柜，里面裝的是各式韓國泡菜。店鋪兩側擺放著韓國的各種調味品。白色的地磚加上一排排白熾燈發出的亮光，姨姨家泡菜店與周圍店鋪內昏暗的光線形成了鮮明的對比。

店主姓金，是個大約四十多歲的韓國女人，身材微胖，但是看上去很健康。金老板很熱情，操著不太流利的中文跟記者問好。

問她中文好不好學，她哈哈樂了兩聲，很感慨地說道：“不好學，哎呀，太難學了。”

金老板說她來中國8年了，當時是為了孩子上學才來到中國的，孩子就在望京的中醫藥大學上學。而她的丈夫也在中國，供職于一家旅行社。

對于為什么要開一家泡菜店，金老板說在家閑得太無聊了，再加上她發現周圍沒有賣正宗的韓國泡菜的，于是就開了一家。

說起自己的泡菜店，金老板很是自豪。她說她的泡菜很好吃，很干凈。除了大白菜是中國產的，其他一切用于腌制泡菜用的醋、辣椒末、辣椒醬等都是從韓國運過來的。金老板說雖然雇了幾個員工，但是配調料還是每天要親自動手，她說自己調的味道才純正。另外，她還要求員工戴上塑膠手套，用手來抓摸醬料抹在大白菜上，反復揉抓。她說只有這樣用手來代替機器，才能做出色正味美的泡菜。

說起這兩年金融危機給韓國帶來的影響，金老板也許是聽不太懂，表情很嚴肅，好像在使勁地想我在問什么，然后想怎么告訴我。最后還是一個朝鮮族的會說漢語也會說韓語的店員幫記者翻譯的。金老板說自己已經很久沒有回去過了，也并不太了解那時韓國的經濟到底怎么樣，只是發現周圍的一些韓國朋友確實是都回國了。對于泡菜店的影響，她說影響不太大，因為她的顧客中還有很多是中國人。

從韓國到中國，從首爾到北京，金老板笑著說感覺不像是出國，因為大家長得都一樣。但是有兩點不同，一是北京太大了，她說剛來時她總找不到路。二是，她發現中國的女人都要上班。她說在韓國，女人都是不上班的，一般都是在家照顧孩子或父母，都做得一手好菜。

除了經營泡菜店，金老板平時喜歡運動，經常去打球和游泳。而且每周末都要去教堂做禮拜，她說她信基督。

其實姨姨家泡菜店不僅賣泡菜，還賣各種韓國的食用調料，韓國的各類谷物面粉等。在采訪期間，不時有韓國人進來買東西，有的買完并不走，而是跟金老板和店員聊聊天，感覺很親切。

采訪完后，記者準備走時，金老板拉住記者，讓記者喝了一杯由十幾種谷物磨成粉沖泡的飲料，味道很甜，冰冰涼涼的很好喝。金老板說韓國人夏天都喝這個，很解暑的，對身體也有好處。臨走時又很熱情地非要送給記者一大袋子泡菜，說：“很好吃，回家給家里人嘗嘗。”

在采訪結束不久后，韓國的“泡菜危機”愈演愈烈。據韓國零售業界的統計，白菜價格于今年4月16日突破5000韓元，僅3天之后就超過了6000韓元，合人民幣35元多，為韓國10年來最高價。而10月6日，韓國市場上的白菜價格又瘋長為一棵1.2萬韓元(約合人民幣70元)，很多家庭都吃不起白菜了。對于素有“泡菜之國”之稱的韓國來說，對于一日三餐不能缺少泡菜的韓國人來說，真可謂是一場不小的災難。可是遠在中國經營泡菜店的金老板似乎沒有受什么影響。就像金老板說的她喜歡中國，準備一直在中國待下去。

金融危機過后不少韓國人又回到了中國，回到了望京。也許對于一些韓國人來說，中國更適合他們的生活和工作。據有關資料顯示，2008年前后，韓國在華僑民達到了100萬，而2010年，在華韓國人有望超過200萬。中國已經成為韓國人出國居住的首選目的地。也許將來來華的韓國人還會更多，相信中國人和韓國人之間的文化交流和經貿合作會更加深入。