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臺灣文化掠影

2010-12-31 00:00:00
文史春秋 2010年10期

2008年10月,在海峽兩岸文化交流正常化20周年,我隨中國新聞出版代表團,應邀到臺灣臺北和高雄兩地參加祖國大陸展覽活動。在香港乘臺灣中華航空公司的CI606航班波音747—400大型飛機飛往臺北桃園機場。年輕的空姐身著淡紫色的職業裝,就像飛機層翼的那朵巨大的蝴蝶,蘭花的顏色,落落大方,彬彬有禮,成為當代臺灣空中服務的形象代言人。

飛機在空中1萬多米高度飛行,飛機上的收音機里廣播的頻道中可選擇15種音樂,英文頻道播放了優美的鋼琴曲《少女的祈禱》、交響曲《匈牙利圓舞曲》;飛機上的讀物有華航出版的娛樂雜志《藍天悠游》等3種雜志,雜志的編輯和印刷十分精美。雜志中介紹了《哈利·波特》中的3位童星長大成人后的真實生活。還介紹了中國青年鋼琴家郎朗的傳奇故事。圖文并茂的介紹了文明古國印度的各大著名觀光地,讓人在閱讀中體驗到印度文明的璀璨與傳奇,如泰姬陵、鹿野苑、瑜伽城、圣雄甘地墓、圣約垣河傳奇之最的琥珀堡。另一本華航雜志《Dynasy》中介紹了臺灣著名的阿里山曲徑通幽,成為中外游客臺灣之行的神奇美麗追求。讓旅客感受到臺灣期刊豐富的知識內容和精美的印刷工藝。

伴隨著優美的音樂,飛機穿過臺灣海峽,開始緩緩的降落,舷窗外是波光鱗鱗的海水,美麗寶島上的山莊田園,已清晰可見。華航的空姐已經在工作位置上,告訴旅客系上安全帶,電視屏幕中顯示飛機飛行在臺北的正上方,此刻時針指向下午14時20分,隨著飛機徐徐地降落在臺北桃園機場,似曾相識的場景便一幕幕撲面而來。一樣的風情,一樣的語言,一樣的文字,一樣的山水,一樣的食物,還有什么更能說明兩岸隔不開、割不斷、分不了的親情?

12天時間,我們在臺灣最北端的野柳感受海水鬼斧神工的力量,為那被水刀割成豆腐塊的巨石而慨嘆;我們在最南端墾丁的巴士海峽邊下海暢游,望青天蒼蒼海水茫茫;我們在日月潭乘舟蕩漾,在阿里山信步徜徉,在高雄港看漁船帆檣,在花蓮外海觀海豚嬉戲。然而,一路走來,感受最深、感觸最多的,還是那些臺灣難忘的文化故事和新聞出版界同行們以及他們奮斗打拼的故事……

走遍了臺灣全境,對臺灣的文化進行了深入的了解和考察,感受之深,體會之多,印象之牢。

一、臺灣文化同根

由于歷史原因,臺灣受日本、美國影響較大,中西文化在臺灣交融。時至今日,東洋文化對臺灣的影響仍然很深。臺灣本地文化中包括閩臺文化、媽祖文化和宗廟文化等。

臺灣和大陸同是中國的領土,臺灣是中國人的地方。當人們走下飛機,踏上臺灣的土地,看到的是中國字,聽到的是漢語,吃的是中餐,喝的是烏龍茶,唱的是中國戲。兩岸相同的文化、相同的習俗,臺灣是世世代代中國人生存、勞動的地方,兩岸人民血脈相連。漢文化有組織、有系統的進入臺灣是在鄭成功收復臺灣后。漢文化在臺灣流行過程中,儒學也得到傳播。臺南市的孔廟,和它門額上所書的“全臺首學”一樣,是在臺灣最早建立的孔廟??滴踅y一臺灣后,為鞏固、完善清朝的統治,對臺灣的文化教育也十分重視。到清代,已經在臺灣建立起完整的統治機構,形成現代行政區劃。清治臺灣期間,為普及漢文化、宣傳漢文化作過巨大努力,也取得相當成功,為中華傳統文化廣植臺灣人民中間起到歷史性的作用。阿里山里有一座“吳鳳廟”,記載的是一位清政府的下層官吏、“阿里山通事”吳鳳,因為力戒當地盛行的獵取人頭的殘忍風俗,革除舊弊,倡導先進文化,不惜以自己的生命來喚醒當地民眾的良知而取消獵頭惡習。

語言上的一致。要說兩岸文化、習俗上的一致,首先得數語言上的一致。在臺灣把普通話稱為“國語”,這本身就反映出臺灣同胞對祖國大陸的國家認同感。在臺灣“國語”廣為流行,即使在偏僻落后的山區也是這樣。要說兩岸相同的文化習俗,最直接的體現是語言的相同,正是因為“國語”的存在,所以兩岸之間毫無語言障礙,成為加深兩岸感情的基本紐帶,成為促進兩岸交流的主要因素之一。

習俗上的同根。要說兩岸人民在生活習俗上的一致,實在是太多了。他們同出一地,又同到一地,習性要改是很難的。家鄉的建筑更是讓移民及他們的后代難忘。在桃園、新竹、苗粟縣東部地區等客家人聚居地,街上是石板街道和風俗民居。這種石板鋪、“凹”型的宅院和鋪著青石板的街道,幾乎完全和客家風格一樣。臺灣更是吃中國菜的好地方,它集結了大陸所有的地方菜系。不可否認的是,今天臺灣的烹飪技術、食品風格、飲食習慣開始西化,但占主導地位的、存在于家家戶戶中的依然是中國菜。可以說臺灣的烹調藝術、傳統菜肴、飲食習慣、食物結構、食補方式,幾乎和大陸一個模樣。

藝術上的同源。同一民族產生相同的文化,同一文化產生相同的藝術,臺灣的文學戲劇就是中國文學戲劇的一部分。不僅表演方式的相同,歌仔戲的劇目也大都是根據大陸傳統戲劇劇目改編而成,宣揚忠孝節義,代表作有《梁山泊與祝英臺》、《劉秀復國》、《八仙過?!?、《濟公傳》等;歌仔戲劇本也和大陸傳統戲劇的舊式表演方式一樣,一般都無固定劇本,大都由老演員面授和演員自己揣摩而成。大陸的許多劇種,如京劇、滬劇、越劇、黃梅戲、昆劇、蘇州評彈、粵劇、川劇、漢劇、江淮戲、揚州戲、湖南花鼓戲、呂劇、河北梆子、陜西梆子等,在臺灣也都有著一定的舞臺,有著相應的觀眾群體。

宗教上的同質。共同的文化基礎,必然產生相同的宗教現象。從祖國遼東到粵桂的沿海地區,流傳著一個傳說。說的是在宋太祖建隆元年(公元960年)農歷三月二十三日,家住福建莆田湄州島的林姓人家,生下了一個小女孩。小女孩因為出生滿月后也不會哭,因此父母叫她為默娘。默娘心地善良,經常不顧自身安危,解救海上遇險的漁民,她的事跡被人們傳頌。不幸的是,28歲時林默娘病故,人們為了紀念她,就在湄州島上設立廟宇,并把她看作漁民出海的守護神“媽祖”。崇祭媽祖在沿海地區迅速流行,媽祖成為生活在海邊、勞動在海上的民眾的最重要的神靈。隨著臺灣的開發,祭祀媽祖也傳入臺灣。在臺灣,媽祖被尊稱為“天妃”、“圣妃”、“天上圣母”,各地修建了近千座媽祖廟。

臺灣宗教門類眾多,在臺灣正式登記的宗教有12家。即佛教、道教、天主教、基督教、伊斯蘭教、屬于宗教范疇的民間信仰中,第一類是法力無邊的“萬能神”,如玉皇大帝、媽祖、觀音菩薩;第二類是分掌神,如讀書人祭孔子、文昌帝君;醫生祭保生大帝、華佗仙師、瘟神王爺;藥師祭神農大帝;農民祭五谷仙帝;宗教在臺灣是最大的社會活動。在臺灣平均不到2000人就有一座廟,每2人中就有一個信徒,一個信徒往往還同時信奉好幾家神靈,臺灣真可謂是“三步一小廟,五步一大廟”,“廟比學校多”,可見宗教已經成為臺灣民眾不可缺少的精神支柱。

二、臺灣電影奇葩

1901年電影開始傳入臺灣。1921年以前,臺灣主要放映日本影片。

20世紀50年代,臺灣一共生產了237部故事片,其中58部是“國語”(普通話)片,其他是臺語片。1950~1954年,臺灣一共生產了14部“國語”片,其中11部是“官方”制片公司拍攝的,3部是私營制片公司攝制的。20世紀60年代,是臺灣電影的繁榮時期。在此期間,共生產了1116部故事片,其中有713部臺語片、392部“國語”片、11部客(家)語片。3家“官方”影片機構共拍攝了40部“國語”片,其中“中央”電影事業股份有限公司31部、臺灣省電影制片廠6部、“中國電影制片廠”3部。20世紀70年代,共攝制1835部影片,其中“國語”片1742部、臺語片87部(1973年后已停止生產)、客語片6部(1971年后已停止生產)?!肮俜健敝破瑱C構的產量只有62部,占全部影片的三十分之一。20世紀70年代,臺灣影片《八百壯士》獲第22屆亞洲影展最佳影片獎;《汪洋中的一條船》在第25屆亞洲影展上獲多項獎;由于電視、電影錄像帶的空前發展給臺灣電影業以極大沖擊,電影市場和票房收入日益減少。臺灣電影事業于20世紀70年代末80年代初出現了危機。影片內容的主流逐漸由功夫武俠片和愛情文藝片轉向女性復仇片、幫會犯罪片、美女冒險片、賭片、鬧劇片?!冻悄吓f事》等類型的影片在臺灣受到了熱烈的歡迎。20世紀80年代,臺灣平均每年生產200部影片,都是“國語”片。其中“官方”制片機構共生產了22部。自此,臺灣電影已漸漸到輝煌的盡頭,開始了下坡路。

三、臺灣電視概況

1960年,臺灣的電視研究小組借助NEC等日本公司的技術和財力,與“中國廣播公司”合作,在公共場所設立電視機50架,進行了實況轉播,造成轟動。1961年10月,臺灣“立法院”通過了“交通部”擬訂的各項電視法規。至此,臺灣電視掃描技術標準規定為525行的美國制式。1962年2月14日,“國立教育電視實驗廣播電臺”問世了,這是臺灣地區第一個電視臺。改名為“國立教育電視臺”,后歸于臺灣中華電視臺。1962年4月,“臺灣電視事業股份有限公司”(TTV)正式成立。同年10月正式開播。臺視是臺灣地區第一家商業電視臺,它的開播頓時引起大眾的極大興趣,電視機的銷量直線上升。1968年,“中國電視事業股份有限公司”(CTV)成立。次年,11月正式開播。中視最初每周播映57個小時的節目,并率先實現了彩色化。1971年2月,“中華電視臺”(CTS)成立,這家電視臺以原教育電視臺的設備和“國防部”的投資作為其資本。同年10月正式開播。

臺視、中視、華視三分天下,在臺灣島內競爭激烈。三家雖稱“民營”,但官股多于民股,各有黨、政、軍靠山。島內電視業,特別是有線電視業近幾年發展十分迅速,現已進入方興未艾的多頻道電視產業時代,電視媒體之間的競爭異常激烈。20世紀90年代以前的那種“三臺”壟斷臺灣電視市場的局面已被徹底打破。

1993年,臺灣“立法院”通過有線電視法。有線頻道經營者中影響比較大的有年代(TVBS)、東森、三立、中天等幾家,這些有線頻道經營者基本上都是民營的,不帶明顯的黨派色彩。

島內的電視媒體,無論是無線臺還是有線頻道,都在爭奪觀眾,各臺都把最能吸引觀眾的新聞、連續劇、綜藝節目以及能讓觀眾打進電話參與的時事談話類節目排在黃金時段播出。臺灣從20世紀60年代萌芽無線電視,無線電視經歷了將近30年幾近壟斷的“老三臺”時代,又從20世紀90年代迄今,進入風起云涌、人人競當媒體寵兒的有線電視百家爭鳴時代。許多媒體從業者已經在引領企盼下一個媒體新世紀的到來。

四、臺灣報紙印象

地方報紙靠什么建立自己的市場呢?《更生日報》的做法是:貼近生活,反映民聲——這是我概括的。用他們自己的話說就是:“反映民謨”,“水溝要通,路燈要亮,馬路要平”,“既然是地方報紙,就應該不斷去關心地方的需要,要走入基層”。

進入聯合報系的辦公大樓,首先見到的是創始人王惕吾的半身銅像?;乡澲?個大字:“正派辦報”。正派辦報的具體含義是:不登八卦,不登緋聞,不登“膻、腥、色、性”。臺灣的報紙也感覺到了網絡的沖擊,也注意到了:越來越多的年輕人喜歡上網看新聞。報紙為了不失去年輕的讀者,忍痛將自己記者采寫的新聞無償地放到網上。雖然記者們很不情愿。在訪問中我們聽一些報社的記者反映:他們非常希望得到更多的大陸信息,渴望和內地新聞界建立業務往來,交換新聞信息。據悉,《旺報》每天有4個版專門刊登大陸新聞,該報在北京、上海、福州等地派有常駐記者。

在訪問臺灣報業中我得到的一個突出感受是:臺灣媒體的管理者和領導者,都是一些老成持重的人,年齡多在60歲左右,因為他們規定的退休年齡是65歲。這讓剛過知天命之年就退出新聞一線的我感到羨慕不已。

五、臺灣期刊風格

臺灣,被當地出版業的同仁們認為是一個“活潑有勁的雜志社會”。臺灣每年出版新書43000種,每1萬人新書種數為18.9種,位居世界第二,而所有的圖書出版社都編雜志,所有的圖書編輯都是雜志、圖書兩棲編輯。臺灣地區在政府注冊的雜志共8100多種,人均種數和冊數均居世界前列。近年來,臺灣期刊業發展表現為三大趨勢。一是數字化(他們叫數位化)趨向明顯,電子雜志掀起新的閱讀熱潮;二是國際化色彩加重,來自美國、歐洲、日本等雜志集團紛紛建立了臺灣的分公司,選擇臺灣作為他們進入華文市場的試金石;三是企業集團化運作成為主導,有香港TOM背景的城邦出版集團成為臺灣書業、刊業中的“大哥大”,即是最明顯的例證。

期刊風格明朗健康。從業界的所有產品看,較少低俗之風,很少見香港和大陸的期刊和準期刊及非正式出版期刊上的炒作,惡意渲染,夸大其辭的欄目、標題、封面、內容等等。絕大部分期刊遠離政治,不靠揭露所謂政治內幕嘩眾取寵,沒有明顯的政治傾向。期刊產品風格的穩健、硬朗、健康,正說明了期刊人的文化底蘊、文化追求和文化意識。

六、臺灣圖書觀感

臺灣注冊的出版社有5000多家,但經常出書的出版社大約只有1000家,而成規模的獨立出版企業不過幾十家。由于臺灣只有2300萬人口,這么一個有限的市場很難培養出大的出版企業,臺灣出版企業把進入大陸市場作為其突破成長極限的主要路徑,并把希望寄托在大陸出版業對臺商進入限制的放寬上。城邦集團是臺灣最大的出版企業,下轄5個出版集群和37家出版社,麥田、商周、格林、貓頭鷹、尖端、積木等都是其屬下著名的品牌,2006年出版新書1200種。城邦是臺灣地區惟一一家真正按照集團化要求進行平臺整合的大型出版企業。其屬下整合的為各家出版社服務的平臺有財務、人力、法務、資訊、行政、客服等。不僅如此,還建立了整個集團共享的發行、物流、印制平臺,從而大大地壓縮了管理成本。一家迷你型集團——“共和國”也同樣引起了我們的興趣?!肮埠蛧背霭婕瘓F下轄6家出版社:木馬、左岸、遠足、野人、繆斯、西游記,每家出版社均為3至5人。集團總經理郭重興先生告訴我們,“共和國”所采用的模式是,集團負責財務、行政及發行事宜,各出版社則專務編輯和市場拓展工作。與城邦不同的是,“共和國”下屬出版社雖小但卻是獨立法人,必須自己承擔經濟責任和風險。我們從側面了解到,木馬的總編輯汪若蘭女士是把自己的房子抵押后融資做出版的。

值得我們關注的是,無論是“城邦”,還是“共和國”,他們下屬的出版社大多規模與我們的編輯室一般大小,但他們的定位十分清晰,更加注重的是分眾市場以及品牌的培育,因此少有混亂之相,出版物非常整齊,體現了出版人的追求和品位,體現了職業出版人的素質。

由于資源的約束,臺灣出版社的業務范圍主要集中在大眾出版領域。在這樣小的領域集中了幾千家出版社在廝殺,其競爭之慘烈可想而知。也正因為如此,臺灣出版業產生出許多優秀的編輯。這次訪臺,我們先后與“共和國”出版集團、天下文化出版公司、城邦集團等出版企業的總編輯、副總編輯進行了交流,印象深刻。臺灣出版業各出版品牌的主要編輯人員大多是女性,年齡在三四十歲之間,一般都受過良好的高等教育,又經過數年的出版職業生涯的鍛煉。在與她們的交流中可以感受到,無論是對自己所在出書領域的了解、對讀者閱讀習慣和興趣的把握,還是對市場脈動的洞察、對選題或產品獨特性的理解,甚至是對媒體的動員和營銷活動的組織上,都顯得非常專業和職業。更讓我們欣賞的是她們身上所表現出來的強烈的進取精神和較高的編輯理念。

七、臺灣夜市感受

六合夜市是高雄市最負盛名的夜市,距離高雄火車站不遠,一條筆直的大街,全長約380米,白天是高雄市橫貫東西的交通要道之一,到了晚上就化身成為熱鬧市集。這個夜市規模并不是很大,差不多20分鐘就能走完一圈,但是云集在街兩側的讓人看得眼花繚亂的近200個小吃攤卻會讓你駐足停下,流連忘返。這里的小吃種類從山珍、海產、特產小吃到時令水果、冷飲冰品等應有盡有,比如用陶桶裝的蒸米糕,用濃油赤醬的鹵豬腳,用炭火現烤的牛排、雞雜、蔬菜,臺灣南部著名小吃“度小月擔仔面”等,都讓人垂涎欲滴。

八、兩岸人民祈禱

兩岸文化習俗的相同是多方面的,從臺灣的居民組成,到生活習俗、文化體育、宗教信仰等方面與祖國大陸深層的聯系,這決不是簡單的文化影響、風格模仿、強行灌輸的結果,也不是偶然的巧合,只能充分證明兩岸同根相連,同屬一源,同承一脈,同為一體,血脈相連;兩岸的分是暫時的,兩岸的合是長久的。

交流、溝通、理解、和諧,兩岸中國人一定會用大智慧面對歷史遺留問題。一個現代、文明、融合、和諧的中國,必將在兩岸中國人的努力下變成現實。

我們祈禱并祝福著……

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