生物化學實驗教學新思路的探索

摘要 本文探討了教師如何在生物化學實驗教學中提高學生的綜合素質，提出應加強教學內容與學生生活以及社會發展的聯系，注重學生的親身體驗，針對學生的特點，從自編開放式實驗講義、改變傳統的演示方式、組織實驗結果的分析與討論等入手，探索實驗教學新思路。

關鍵詞 探索 生化實驗教學 新思路

為提高學生綜合素質，培養具有創新精神的人才，筆者探索研究性實驗教學新思路，從自編開放式實驗講義、改變傳統的演示方式、組織實驗結果的分析與討論等人手，取得良好的教學效果。

一、自編開放式實驗講義

傳統實驗教材因受傳統觀念制約和出版周期的限制，其內容往往滯后于新知識和新技術的產生，同時，這些教材把實驗原理、步驟，甚至實驗現象都寫得一清二楚，使學生失去了想象和思維的空間。為改變這一現狀，我們針對學生的實際情況，緊扣大綱，科學地編寫了開放式實驗講義。

(一)講義編寫體現創新性

中職教育階段應該是創新人才培養的關鍵階段，這個目標必須通過教學內容創新才能得以實現。因此，我們以培養學生的創新意識為根本，進行了大膽改革，編寫了能促進創新人才培養的開放式實驗講義，提供全校開設生物化學課程的專業學生使用。內容充分反映知識和技術的最新成果，適應學生個性化和創造性發展的要求，提高了靈活性、多樣性和可操作性，重視學生所應達到的基本標準。在某些實驗項目中，對實驗方法只提出了建設性的意見，而對實驗的手段與過程，特別是操作的前后順序，不做硬性規定，讓學生在實驗中自己選擇試劑、儀器設備和方法，為學生發展創造性提供了廣闊的空間，創造了比較靈活和寬松的環境，使他們得以產生創新動機，激活創新行為，充分體現創新性。

(二)突出學生的主體地位

教師要認識到學生的主體地位，因為他們有探求新知的好奇心，有主動探究知識的愿望，有積極的學習態度，要把學生作為學習的主體來看待。為此，我們在自編的講義中安排一些最新的生化實驗方法和相關知識；設置必做實驗和選做實驗項目，給學有余力的學生創造培養和發揮個性特長的條件；精心設計思考題和討論題，安排實驗結果的分析與討論，鼓勵、引導學生對現成的實驗內容、步驟、要求等質疑問難。

二、改變傳統的實驗演示方式

傳統的實驗演示方式不利于學生的學習和綜合素質的提高，需要推出有創意、有針對性的方式，不能依據固有模式“灌輸”現成知識，而要針對學生活躍的思維和變化的情緒，努力培養學生的能力，提高學生的素質。

(一)讓學生參與示范性演示，

改變學生在學習中的被動、接受式的學習方式，倡導學生主動參與、樂于探究、勤于動手，從而拓展學生學習知識的渠道，拓展學生發展的空間。改變傳統的只由教師演示的做法，讓學生配合教師做好必要的示范性演示。如在進行“分光光度計的使用”的時候，可讓學生選擇波長和讀取光密度讀數；又如在示教“血清蛋白醋酸纖維素薄膜電泳”這個實驗時，讓學生劃點樣線和點樣等。這樣做，既活躍了課堂氣氛，充分調動了學生的積極性和主動性，又鍛煉了學生。

同時，學生在參與示范性演示過程中，往往也暴露出一些經常出現的問題和薄弱環節，對這些問題的當場糾正，能夠引起全體同學的注意，避免在實驗進行過程中的失誤，減少了許多不必要的麻煩，讓初學者少走許多彎路，確保實驗課的順利完成，提高了教學效果和效率。

(二)靈活多變的演示

對于一些難度較大、操作較復雜的項目，可采取分解動作示教，做到層次分明，先慢后快，先分解后合成，使學生易懂易學。對一些較精細的操作，如“微量定量移液管的使用”，則可采取分組示教，使學生易于看清，以提高學生操作的準確率和達標率。在演示過程中，還要注意教師站立位置，以利于學生觀察，避免產生方位錯覺。對一些項目可采取同步演練，即在教師演示同時，學生模仿教師動作，邊看邊練，師生同步，如“試管中液體混勻的方法”、“吸量管的使用”等。

(三)生動形象的演示

只聽不看，教學效果差，而只看不聽效果也不理想，故教師在進行示范演示時要和必要的語言講解結合起來，邊演示邊講解，而且要說明道理，為什么要這樣做。例如加完試劑的試管在放人恒溫箱前一定要搖勻。若教師只告訴學生這樣做還是不夠的，因為學生不明白為什么要這樣做，因而只能硬記。如果教師講明假如加完試劑的試管在放入恒溫箱前沒有充分搖勻，從而造成實驗失敗的道理，學生就會按要求做了。教師要針對不易理解的內容提出問題，使學生邊觀看邊思考，啟發引導學生去感知學習對象，提高其觀察、思考、分析和解決問題的能力，形成正確深刻的概念。這樣，學生會更認真，并看到問題的實質，使示范操作達到預期的效果，不但加深了學生對該問題的理解，也強化了學生的記憶，提高了實驗教學的效果。

三、實驗結果的分析與討論

怎樣讓每位學生在動手中學習，在動手中思考，在思考中動手?應充分讓學生動手操作、動眼觀察、動腦思考、動口說理，去自主探究、討論和發現新知識，自己主動尋求問題的答案，培養學生的實踐能力、創新意識和創新能力。組織學生對實驗中的問題、實驗結果與現象進行分析與討論，多問幾個為什么，例如，血清(血漿)尿素氮的測定，為什么有的同學測定的結果偏低?先讓學生自己找答案：保溫時間不夠?血清的量不足?標準曲線制作的問題?使討論進行得生動活潑，這樣才能讓學生把感性認識提升到理性認識，讓他們對實驗的反常現象進行思考、分析，并鼓勵學生對實驗的方法和步驟提出改進的意見。同時教師應及時捕捉和誘發學生在討論中出現的靈感，對于學生別出心裁的想法，違反常規的解答，標新立異的構思，哪怕只有一點點的新意，都應及時給予肯定。最后，教師對實驗整個過程進行概括和總結，從而使學習達到更佳的效果。

四、開放研究性實驗教學的條件

(一)教師要有深厚的專業知識和文化知識

首先，教師在生物化學專業知識方面必須要有堅實的理論基礎和淵博及精深的專業知識，這樣，在課堂上運用和表達知識時才能游刃有余、揮灑自如，才能讓學生既知其然，又知其所以然。其次，教師要具備廣泛的文化科學知識，對相關學科知識有所了解，才能讓教師避免就事論事、窮于應付的尷尬局面。

(二)教師要充滿愛心

生物化學的教學是一個動態的過程，教師必須熱愛自己執教的學科，這是一種高尚而寶貴的情操。每一位教師應當把追求理想、塑造心靈、傳承知識當作人生的最大樂趣。我們的教學不只是給學生傳授知識，而更重要的是感染和喚起學生的創新能力。在教學中，教師的主要職責是啟發學生心中智慧，教師是學生探求知識的引導者和學生智慧的開啟者。教育的教程不僅僅是傳授專業知識和科學文化知識，更重要的是教會學生如何去探求知識和運用知識啟迪和培養思維。

(三)教師會選擇最佳教學方法

生物化學教師可根據教學內容不斷調整，要敢于突破定勢，敢于標新立異，敢于獨辟蹊徑，敢于抓住一切機會，力求尋找最優化的教學方法，形成最佳的教學方法組合群，盡力吸引學生的注意力和充分調動他們的積極性，使學生在動手操作實驗過程中保持最佳狀態，使實踐性和科學性得到和諧的統一。

(四)教師會創設問題情境，引導學生探索

在生物化學實驗課堂教學中，教師可巧設問題，會設計問題，培養學生的問題意識，使學生能問、善問，因為問題是學習的動力和起點，問題能培養學生的學習興趣，激發學生的創造力。教師在教學中創設的問題情境，要符合因材施教原則，要根據學生的心理特征和知識水平，設計難度適宜的問題。實驗課堂教學既要面向全體學生，又要照顧到學生的個性發展，使每個學生都能享受到“我也會學，我也能學好”的樂趣。