高膽固醇,可以吃出來(lái)但可不能吃回去!

某公司負(fù)責(zé)人王先生因工作的關(guān)系，幾乎每晚都有應(yīng)酬。觥籌交錯(cuò)，大魚(yú)大肉的飲食讓他甘油三酯和膽固醇量都超標(biāo)。

醫(yī)學(xué)專(zhuān)家指出，膽固醇過(guò)高或過(guò)低，對(duì)健康都是不利的。若膽固醇過(guò)高，有可能引起心血管疾病、高血壓、高血脂等問(wèn)題;當(dāng)膽固醇過(guò)低時(shí)，會(huì)影響細(xì)胞的穩(wěn)定性，進(jìn)而容易誘發(fā)癌癥。就目前形勢(shì)看，高膽固醇問(wèn)題在人群中普遍存在，也是亟待解決的。

單純控制飲食 不能降膽固醇

心血管內(nèi)科專(zhuān)家指出，導(dǎo)致人體內(nèi)膽固醇高主要有兩個(gè)因素，一是遺傳因素影響，二是攝入量大而身體無(wú)法消化引起。

目前，醫(yī)學(xué)還無(wú)法改變遺傳基因，那么要降低膽固醇量，就可以從第二因素入手，減少高膽固醇食物的攝入量，通過(guò)運(yùn)動(dòng)等方式把攝入的膽固醇消化掉。

“什么東西都要吃，什么都不能多吃。控制膽固醇，并不意味著一點(diǎn)都不攝入含膽固醇的食物。”心血管內(nèi)科專(zhuān)家說(shuō)，高膽固醇與人的綜合生活方式密切相關(guān)，食物并沒(méi)有起主導(dǎo)作用。例如從事體力勞動(dòng)的工人，他們喜歡吃肥豬肉這些含高脂肪、高膽固醇的食物，可是他們很少有肥胖的情況，就是因?yàn)樗麄兏邚?qiáng)度的工作量將攝入的高膽固醇消化掉了。

運(yùn)動(dòng)降膽固醇效果好

“‘吃出來(lái)的病’這種提法是對(duì)的，但是并不能‘把病吃回去’。沒(méi)有一種食物能抵消膽固醇量，只能通過(guò)運(yùn)動(dòng)的方式消化掉。”心血管內(nèi)科專(zhuān)家如是說(shuō)。

的確，要平衡膽固醇，并不能單純靠不吃含有膽固醇食物就能達(dá)到的，要綜合調(diào)整生活方式。專(zhuān)家舉例說(shuō)，由于每個(gè)醫(yī)院標(biāo)準(zhǔn)不盡相同，在多數(shù)醫(yī)院，當(dāng)膽固醇量在6.5~7.0毫摩爾間時(shí)，主要先建議控制飲食和適量運(yùn)動(dòng)。復(fù)查時(shí)若膽固醇量仍沒(méi)降低，或者超過(guò)7.0毫摩爾，則需要用藥物控制。對(duì)于工作應(yīng)酬多的人士，專(zhuān)家建議就餐時(shí)盡量吃蔬菜、精瘦肉，平時(shí)還必須注意保持適量的運(yùn)動(dòng)。

此外，專(zhuān)家還建議高膽固醇患者多喝茶，尤其是綠茶。因?yàn)椴枥锖小岸嚯摹保梢哉{(diào)整血脂，綠茶相較于紅茶，消脂作用更大，但是紅茶更適合消化不好的人群飲用。

在此提供一個(gè)簡(jiǎn)單直接控制高膽固醇的口訣——“管住嘴，邁開(kāi)腿”。這是指，在保證食物多樣性的基礎(chǔ)上，相對(duì)減少含有高膽固醇的食物攝入，如動(dòng)物內(nèi)臟、海鮮等。每天進(jìn)行一定的運(yùn)動(dòng)，建議老年人散步半個(gè)小時(shí)以上。保持良好的心態(tài)也有利于控制膽固醇，因?yàn)槿说木駹顟B(tài)對(duì)人體調(diào)節(jié)心跳、血壓和新陳代謝等有一定的影響。定期的健康體檢則是檢驗(yàn)?zāi)懝檀剂渴欠癯瑯?biāo)的最好方法。