兩種課程教學面臨的問題及其改革探索

[摘要]提高生物化學課堂教學質量是生物化學教學工作者不斷努力探索的問題。本文針對我校生物化學教學面臨的問題，從備課、教學方法、教學手段、課外輔導、實驗教學等方面闡述了在生物化學教學中的探索和體會。

[關鍵詞]生物化學;課堂教學;教學改革

生物化學是研究生物機體的化學組成和生命過程中化學變化規律的科學，是生命科學的基礎和前沿學科，是生物學各專業課程的橋梁。隨著生物技術的發展和應用，生物化學課程已成為本世紀眾多高等院校的平臺課程，在生物課程體系中占有十分重要的地位。今天，農業、工業、醫學、環境等越來越多的領域涉及生物化學研究，生物化學已經成為生命科學中最重要的核心學科之一，生物化學技術也已成為生命科學研究的核心技術之一，尤其是生物化學實驗技術、手段和方法的飛速發展，推動了生物科學及相關領域學科的高速發展，生物化學的理論和研究方法已經成為生物相關學科研究的基礎和工具。因此，對生物化學理論知識和實驗技能的學習和掌握，將直接影響到后續課程的學習，生物化學的教學對于生物人才的培養具有非常重要的意義。

我校是2001年由專科升格為本科的地方性師范院校，升本后，學校大力推動課堂教學改革，教學質量不斷提高，2007年底順利通過了教育部“本科教學工作水平評估”，并取得了良好成績。現在學校又提出了“強本爭碩”的戰略目標，要實現這個目標，“強本”是基礎，是關鍵。因此，如何進一步深化教學改革，更新教學方法和手段，強化本科教學，是每一個教師都在認真思考和探索的問題。為更好的貫徹落實學校的人才培養目標，進一步提高生物化學教學質量，我結合學校的實際情況，認真分析和總結了生物化學課程教學面臨的問題，積極探索適合我校的生物化學教學改革之路。

一、生物化學課程教學面臨的問題

生物化學是生物專業的一門專業基礎課，在生物專業課程體系中占有十分重要的地位，也是生物專業學生升碩的必考科目。由于其研究范圍涉及生命過程的所有環節，知識點繁多、復雜，內容抽象難懂，代謝途徑縱橫交錯，物質的結構式、反應式、縮寫符號較多，一直是學生們公認的最難學的課程，教學難度較大。通過幾年的本科教學實踐分析，我校生物科學專業生物化學課程教學面臨以下幾個方面的問題。

(一)學生生源差，基礎知識薄弱

象我校這樣的新升本地方院校，在高考錄取時，都被列在最后批次，每年招收的學生都是各省市上本科線的學生中成績最低的那部分。特別是近幾年的擴招，使我校招收的學生入學成績更低，生源較差，這是一個不爭的事實。由于學生起點低，學習積極性和自覺性不強，自學能力較弱，因此一年級開設的無機及分析化學和有機化學兩門課程的學習情況不好，化學特別是有機化學基礎知識較薄弱，給生物化學教學帶來了一定的困難。

(二)難以選擇合適的教材

教材是科學概念或程序的權威性記錄，是體現教學內容和教學方法的知識載體，是進行教學的基本工具，在整個教學活動中占重要位置，它對提高教學質量，全面推進素質教育，實現高校人才培養任務起著重要的作用[3]。教材的選擇，將直接影響該課程的教學效果。在專科階段，我們使用的是張子鍵主編的《生物化學》，這是一本專門為高等師范專科學校編寫的教材，很適合專科學生學習。升本后，培養規格和教學要求提高了，因此對教材的要求也提高了。雖然現在公開出版的本科生物化學教材很多，也不乏優秀教材，但這些教材的版本、信息量、豐富度和難度都不相同。我們最初使用的教材是聶劍初主編的《生物化學簡明教程》，這本教材淺顯易懂，難度不大，比較適合我校這種層次的學生學習。但由于高新生物技術發展速度快，生物化學和分子生物學的新知識和新技術不斷涌現，為了保持教學內容的合理性和前沿性，近兩年我們改用了王鏡巖等主編的《生物化學》(第三版，上、下冊)，該教材及時充實了學科發展的新技術、新成果、新觀念，對生化反應過程和機理的闡述準確翔實，可是教材內容繁多，體系龐大，機理復雜，要看懂這本書，學生必須有扎實的化學基礎和相關知識，而這正是我們的學生所不具備的，因此有些學生將這本教材稱為“天書”。所以，選擇一本既有前沿性和新穎性，又適合我校學生學習的教材是生物化學課程面臨的又一個問題。

(三)實驗教學環節比較薄弱

生物化學是一門實踐性很強的課程，對于本科學生，通過生物化學及其實驗課的教學，不但要讓他們掌握該學科的相關基礎知識，而且還要讓他們掌握一定的研究方法和手段，因此，生物化學實驗教學對保障理論教學效果，實現課程教學目標至關重要，這就對本科生物化學實驗教學提出了更高的要求。然而，長期以來，生物化學實驗一直是作為理論課的附屬物，實驗教學計劃緊緊圍繞理論教學來制定，實驗教學的目的也主要是對理論知識的驗證、補充和說明，同時由于實驗條件的限制，生物化學實驗以驗證性和定性實驗為主要內容，實驗結果早在學生的預料之中，因此，學生的實驗興趣不高，在實驗過程中很少主動思考，只是按照實驗指導“照方抓藥”，敷衍了事，草率完成，這嚴重影響了學生實驗技能的提高和創新能力的培養，失去了實驗教學的作用，使實驗教學成為課程教學改革的“瓶頸”，這不但是我校生物化學課程教學面臨的問題，也是很多高等師范院校生物化學實驗存在的問題[4]。

(四)學生的學習興趣和要求不同

由于學生的發展目標不同，他們對生物化學課程的學習興趣和要求也不同，少數想考研究生的同學迫切希望學好生物化學，大多數學生則持只要期末能考及格的態度，還有少數基礎較差的學生則對生物化學產生了畏難情緒，學習積極性和主動性不高，學習成績較差。

為了進一步激發學生的學習興趣，提高課堂教學質量，在認真分析生物化學課程教學面臨的主要問題的基礎上，結合我校實際，對該課程的課堂教學進行了一些改革探索，取得了一定的效果。

二、生物化學課程教學改革的探索

(一)認真抓好備課環節，充分做好課前準備

備課是上好課的前提，也是教師不斷學習和提高教學能力的過程。備課的實質是教師以教材為中介對正式課程的領悟和把握。只有認真充分的備好課，才能更好的把握教學過程，提高教學質量。對于內容繁雜，知識點豐富，難度較大的生物化學，抓好備課環節尤為重要。針對我校生物科學專業生物化學課程教學面臨的問題，我主要從“備學生、備教材、備教法、備素材”等幾個方面進行課前準備。

備學生，就是通過多種渠道充分了解學生的基本情況和發展目標，進而確立不同的教學目標，有針對性的進行教學和輔導。備教材，就是以教學大綱為指南，調整和優化教學內容，精選終身學習與發展必備的基礎知識和基本技能，同時，合理添加一些前沿知識和最新成果，使教學內容既具有系統性，又具有新穎性。備教法，就是根據教學內容的特點，設計合理有效的教學方法，使抽象的理論形象化、具體化，降低學習難度。備素材，就是根據教學需要，精心準備一些史料、成果和試題，這樣既可以增加信息量，又可以增加課堂教學的趣味性，擴大學生視野，促進學生對生化知識的掌握和運用。

(二)靈活運用教學方法，激發學生學習興趣

生物化學中有許多知識深奧而抽象，難以理解，如果沿用傳統的直接講授方法，學生必定會感到枯燥乏味，勢必會降低學習興趣，影響教學質量。我在教學過程中，根據教學內容的特點，靈活使用了各種教學方法。如:把DNA的雙螺旋結構比喻成螺旋狀扶梯，兩條主鏈就是樓梯兩側的扶手，堿基對平面就是踏版。把蛋白質的合成比喻為一棟樓房的建造，以rRNA為組成成分的核蛋白體是建筑場地，mRNA是圖紙，氨基酸是材料，tRNA是運輸工具，各種酶和蛋白質因子是建筑工人。對一些易混淆的內容，如三種不可逆的抑制作用，脂肪酸的分解與合成等，就用對比的方法，讓學生在辨析中加深理解。另外，緊密聯系生活實際，也是一種有效的教學方法，如糖代謝與糖尿病的產生及治療、酶競爭性抑制與磺胺類藥物的作用、端粒酶與腫瘤治療等，因為這些例子都是學生最感興趣，也是最貼近生活的實際問題，因此可以激發學生的學習興趣，加深對知識的理解與記憶。

(三)應用現代化教學手段，增強教學直觀性

隨著計算機技術的推廣和普及，現代化的多媒體教學手段已經成為各學科教學的重要輔助手段。利用多媒體動畫能將生物化學中各種復雜抽象的結構、代謝過程等形象直觀地展現出來，使課堂教學更加生動活潑，內容更易理解，增強了教學直觀性和趣味性，且能給予學生更大的信息量，極大地激發了學習熱情和興趣。

(四)加強課外輔導，提高學生自學能力

由于課時有限，每節課給予學生的信息量都很大，再加之學生底子薄，理解能力有限，因此，我要求學生在課堂上，要象反芻動物吃草那樣“囫圇吞棗”式的學習，課后及時消化。為了幫助學生課外學習，除了推薦一些參考資料外，我還精心編印了《習題集》和《自學指導》，在《習題集》中注重題型的多樣性，立足于基礎知識，選編一些有一定難度的綜合性試題(如考研試題)，讓學生根據自己的情況選擇性地學習，這些資料就象“自助餐”一樣讓學生各取所需。同時加強課外輔導，督促學生課外學習，幫助他們及時理解和掌握課堂內容，提高自學能力。

(五)強化實驗教學，提高學生動手能力

長期以來，由于條件的限制，生物化學實驗只是作為理論教學的附屬和補充，實驗成績只是在期末總評成績中占很小的比例，不能引起學生的重視，沒有達到綜合訓練和培養學生科學素養的目的，因此，在2007年教學計劃修改時，將生物化學實驗課單列為一門獨立的課程，并適當增加了設計性和綜合性實驗項目，不僅提高了實驗教學的層次和水平，而且還有利于學生科研思維和創新能力的培養，有利于培養社會發展的創造性人才。同時也能促進學生對理論知識的理解和掌握。

總之，適應學科發展，開展教學改革，提高教學質量，是生物化學改革的主題。通過改革，以更加豐富的表現形式，將生化信息多角度、多層次呈現給學生，在教學過程中充分調動學生的積極性， 提高學生的學習興趣和注意力。同時，由教師授課為主體的教學方式向教師授課與學生參與的教學形式轉變，使學生更為投入，并能事半功倍地幫助學生掌握學習的內容，在學習知識的過程中也培養了學生分問題和解決問題能力，從而達到較好的教學效果，為后續課程的學習打下堅實的基礎。

參考文獻:

[1]魏明卉，惠豐立.生物化學教學改革與實踐[J].南陽師范學院學報.2004，3(9):103-105.

[2]馬生健，藍海婷，曾富華.影響生物化學教學效果的幾個因素的探索[J].生物學雜志.2005，22(1):50-51.

[3]趙越.生物化學課程教學改革的幾點嘗試[J].東北農業大學學報(社會科學版).2007，5(3):108-109.

作者簡介:蔣自立(1966—)，男，貴州遵義人，遵義師范學院生物系副教授，學士，主要從事生物化學的教學與研究。