摭談“動手操作”創化學有效教學

文章編號:1005-6629(2010)09-0018-03 中圖分類號:G633.8 文獻標識碼:B

瑞士著名教育心理學家皮亞杰說過:“知識來源于動作”，前蘇聯教育家蘇霍姆林斯基也說過:“兒童的智慧在他手指尖上”，無不說明了動手操作在培養學生中的重要性。學生天生好動，樂于動手、參加活動，更愿意從活動中來獲取知識。無數教學實踐也證明了，如果能將學生置于學與玩的活動中，不僅能夠滿足學生動的天性，而且能提高學的效果。本文從化學教學中存在的問題出發，來談如何創造條件加強學生動手操作，以提高化學教學的實效。

1化學課堂中“動手操作”的異化現象

1.1動手操作“邊緣化”現象

“實驗教學大都紙上談兵”、“學生的動手能力太差了”、“學生參與實驗操作的機會太少”……化學課堂中，由于實驗操作需要耗費較多的時間，加上操作過程中難免會出現諸多教師無法預料到的意外。因此，對待化學實驗，教師們為了避免不必要的麻煩，習慣直接敘述實驗事實，將實驗結果以結論的形式陳述給學生。中學中化學給分配到的課時相對較少。因此，化學教師在面對教學任務重，課時分配少，分配給實驗操作的時間更少的情況下，為了不耽誤教學時間，為了完成教學任務，用教學演示來取代學生的動手操作，不重視學生的參與，忽視對學生操作能力的培養。俗話說:聽來的忘得快，看到的記得住，動手做更能學得好。那些處于“邊緣化”的動手操作，使學生的動手操作流于形式，不但浪費了大量寶貴的教學時間，而且無法取得應有的教學效果。

1.2 動手操作“擴大化”現象

1.2.1 “動手操作”中缺失主導

新課改倡導學生的“主體性”，主張教師要學會“放手”。部分化學教師就認為，在教學中應始終以學生為中心，對他們的活動應采取少干涉政策，給他們自由空間。印象比較深刻的一次就是做鈉與水反應的實驗，由于這個實驗較簡單，加上實驗前已要求學生進行預習以熟悉操作要點，教師很放心學生自己動手。部分好動的學生一做實驗，就特別興奮，急于想觀看現象。一興奮就把操作中的注意點拋于腦后，加之動手前老師沒有特別提醒，結果帶來了嚴重后果。學校中長期形成的是一對多的教學格局，部分教師拈輕怕重，為了省事就對學生放任自流，搞放羊式教學，對學生在實驗中的操作不加指點，敷衍了事。這些都使得學生在動手操作的過程中目的不夠明確、操作不夠規范，所獲甚少。

1.2.2“動手操作”中缺失內化

皮亞杰曾經說過:“智慧從動作開始，學生的多種感官參與認知活動，可以使信息不斷的刺激細胞，促使思維活躍，便于儲存和提取信息，同時易于激發學生的好奇心和求知欲，產生學習的內驅力。”因此，化學教學中通過學生的動手操作，可以啟迪學生的思維，使思維在活動中得到發展。但是，很多化學教師認為，學生的動手操作就像玩游戲一樣，玩玩、過過癮即可，不注重在操作中對學生智力的開發，不注重在操作中引導學生在頭腦中對化學知識的內化。忽視了學生是一個有思維能力的人，使得實際操作只停留在表面層，卻未能引起學生的進一步思考。如在“粗鹽的精制”中，學生在教師的指導下都能將粗鹽提純，但是當完成操作后要求學生作答“用粗鹽制取精鹽需要經過幾個步驟?”、“實驗中玻璃棒的作用是什么?”以及“在過濾過程中應注意些什么?”等問題時，學生未能很好作答，不是缺胳膊就是少腿，總無法得到一個令教師滿意的答復。可見，學生在動手的過程中就像玩過家家一樣，玩完就忘，缺乏對過程的思考，缺乏對新信息的提取，缺乏將其消化、理解以至內化為自身知識。

1.2.3“動手操作”中缺失創新

新課改的目標是要努力培養具有創新精神的學生，化學規律和化學理論無不是在前人經過無數次的摸索與創新的基礎上形成的。中學化學教學就是要為學生創造一定條件和氛圍，啟發、引導他們在科學家原有研究成果的基礎上，立足實驗、動手操作、動腦思考，進而有所創新、有所突破。在實驗操作中，原本希望學生親自動手進行探究的實驗卻變成了驗證性實驗，教師不是把實驗要求和實驗步驟都事先預設好，就是早已下好結論，學生只需按部就班進行操作即可。如在探究如何檢驗溶液中是否存在Cl-的實驗中，在“先教后學”模式的指導下，教師們一般習慣先對學生灌輸相關的理論知識后才讓其進行實際操作，因此，在設計實驗進行探究時就不可避免會受先前知識的束縛，擺脫不了思維定勢，以至操作上缺乏創新性和靈活性。

2加強有效“動手操作”

蘇霍姆林斯基說過:“在人的心靈深處都有一種根深蒂固的需要，這就是希望自己是一個發現者、研究者、探索者，而在兒童的精神實踐中，這種需要特別強烈。”因此，有效的化學教學要為學生創造有利的條件，多提供動手機會，使學生在操作中發展思維，更好地理解和掌握化學理論知識。

2.1教師引導“做”

在中學化學教學中，動手能夠極大地調動學生的學習積極性、提高動手能力以促進思維發展等作用。但要充分發揮這些功能則需要教師給予必要的指導，才能有效提高化學教學實效。關于引導，本文側重從“知識”、“技能”以及“思維”三個維度入手進行剖析:

2.1.1 “動手操作”前的導

任何一個化學實驗操作都是在一定的實驗目的和方法的支配下進行的，因此，學生動手前教師要精心準備能夠突出實驗操作思路和方法的材料，才能為操作中學生的動腦提供有用的素材，為學生在操作中明確指向。同時，教師要注意在“導”的過程中，除了突出操作目的和要求、注意點以及安全性外，對操作不要設定太強，要多給學生留有想象以及發揮的空間。如“同分異構現象”一課，上課伊始，先將學生進行分組，除了給每組實驗所需材料并告訴學生動手操作的目的外，在學生頭腦一片空白的情況下，不強加任何條件，鼓勵學生大膽發揮想象來組裝盡可能多的C4H10結構模型。”這樣的“導”，就容易激發學生，使他們情緒高漲，充滿強烈的創新欲和探究欲。

2.1.2 “動手操作”中的導

對每位進入化學實驗室進行動手實驗的學生來說，他們總是希望能夠順利完成實驗操作。但是，由于自身實踐能力和操作經驗有限，他們往往不能如愿完成。因此，操作中教師給予適當的引導對于每位學生來說，都是非常必要的。對于較復雜的操作，教師要給予示范、說明，如有機化學實驗中經常會使用到冷凝管，在安裝實驗儀器中學生總不知該如何連接冷凝管進出口。面對這種情況，教師應引導他們學會正確安裝，以避免給操作帶來不必要的麻煩。對于存在危險性的藥品(如白磷、濃硫酸、苛性堿等)的實驗和安全隱患的實驗(金屬鈉和水、紅磷在氧氣中燃燒等反應)，教師要作好引導，消除實驗中存在的安全隱患以及學生心理上的恐懼感等。對學生操作中出現的不規范行為和遇到的問題，應及時給予指正、指點。

2.1.3“動手操作”后的導

學生總認為操作結束，就意味著實驗結束，其實并非如此。操作完成后，教師要及時引導學生對操作過程所觀察到的現象進行歸納總結，與頭腦中原認知結構相同化、順應，以形成新的認知結構，存儲在記憶庫中。如高一化學必修2“元素周期律”一節，學生通過分組操作鈉、鎂分別與水，鎂、鋁分別與鹽酸反應的實驗來探究鈉、鎂、鋁單質活動性強弱的順序之后，由于學生在初中已對元素的金屬活動性順序有了初步的認識，在此基礎上教師要引導學生進一步對元素的金屬性與非金屬性強弱作一個更為詳細的歸納總結。同時，教師應對學生在操作中所出現的一系列問題進行匯總，將學生所犯頻率較高的錯誤作為教學資源及時教導，以免學生下次再犯。此外，操作后教師還要引導學生養成拆除實驗裝置、整理實驗儀器以及搞好實驗衛生的良好習慣。

2.2學生動腦“做”

中學階段是形成學生觀察、動手和思維的關鍵期，新課標強調實驗教學，就是希望通過學生的動手操作，培養學生勤于思考、自主探究、勇于創新的目的。但在進行實驗(無論是驗證性實驗還是探究性實驗)時，學生經常照搬照抄進行操作，常常在沒有完全搞清操作目的的狀態下，盲目操作。學生不思進取，動手與動腦脫節。陶行知先生曾經說過:“人有兩件寶，雙手和大腦;雙手能做工，大腦能思考。”因此，為了克服弊端，在操作的過程中應意識到手和腦是并重的，應將動手和動腦有機結合，不僅通過動手來促進動腦，更要讓動腦來指導動手。如化學中關于氣體的制取操作較多，學生也積累了關于制取不同氣體時需采用不同實驗裝置等知識。當要求學生探究如何制取某種氣體時，學生就應在操作前經過大腦思考以形成清晰的操作思路，如反應裝置、收集裝置的選用，在制取時先要檢查裝置的氣密性，進行額外的操作(如由于濃HCl易揮發以及氯氣有毒，因此，在制取氯氣時還需進行除雜和尾氣處理)等。總之，只有經過充分思考之后才能進行具體操作，學會用思想來指導行動。

參考文獻:

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