在實踐中提煉 在反思中推進

摘要：結合觀摩“江西省首屆中學化學教師教學能手大賽(高中組)”，討論新課程理念在實踐過程中的落實情況，折射出江西課改的現實，并結合大賽進行反思。

關鍵詞： 優質課；中學化學；教學能手大賽

文章編號：1005－6629(2010)11－0022－04 中圖分類號：G633.8 文獻標識碼：B

江西省2008年開始作為第五批實行新課改的省份迎來了首屆化學教師教學能手比賽， 決賽（高中組）于2009年11月23-24日在南昌舉行。

1 選手基本情況

參賽選手共有12位老師(其中男3人、女9人)， 他們絕大多數來自省重點中學，從各市區經過初賽脫穎而出。決賽具體情況如表1：

2新課程“三觀”在情境教學中落實

2.1基于新課程觀理念，創設生活情境

案例1. “生活中兩種常見的有機物：乙酸”

[設問]誰是第一個吃醋的人呢?中國漢字“醋”又是怎么創造出來的呢?

[投影]“醋的來歷”：傳說夏朝時期，有位釀酒高手杜康，其兒子黑塔也學會了釀酒技術。一天，黑塔將釀完酒后的酒糟浸泡在水缸內，到了第二十一日的酉時(17-19點)，一開缸，一股濃郁的香氣撲鼻而來。黑塔忍不住嘗了一口，酸酸的，味道鮮美。燒菜時放一些，味道特別鮮美，便貯藏著作為“調味醬”。“醋”字的寫法： 二十一日酉。

[引課]醋，想必大家并不陌生，它的主要成分“乙酸”又為何物?有何性質? 我們來探其“廬山真面目”。

案例2.“鐵鹽和亞鐵鹽的性質”

[播放視頻]“黃金搭檔”廣告，強調主題語

——維C和鐵搭檔效果更好。

[問題]1. 黃金搭檔中鐵是什么形式的?是單質還是化合物？

2. 是Fe2+還是Fe3+？

[學生活動]觀看，思考，討論

[投影]黃金搭檔說明書

課件展示：人體中血紅蛋白質結合Fe2+

[引課]今天這節課就來探究其中的奧秘

化學是工農業生產和生活實踐經驗的科學總結，理論聯系實際是優化教學的有效方法。通過創設生活情境，疏通書本知識和生活世界的壁壘，架設書本知識和生活世界的橋梁。學生身臨其境，感悟STSE密切關系，學以致用，用以促學。

2.2基于新知識觀理念，創設史實情境

案例3.“鋁的重要化合物”

[課件展示] “工業上鋁土礦冶煉鋁的工藝流程圖”

[引課]今天我們重溫歷史，大家一起沿著昔日工程師的足跡，共同來探討“工業上如何最終獲得金屬鋁的？”

教師引導學生根據鋁元素的流向，通過小組合作探究來探究鋁的氧化物和氫氧化物的性質。

化學包含豐富的科學史實和傳記趣聞。化學史蘊含著對化學科學的孕育、產生、發展過程的動態 描述。教師用心創設史實情境，寓史于教，讓學生置身于人文歷史背景下，感受生動而富有生命力的化學知識，更能喚起學生體驗的欲望和學習的興趣，促進知識的意義建構。實現學生在獲得知識技能的同時學會學習和形成正確的價值觀。

2.3基于新學生觀理念，創設樂學情境

案例4.“你身邊的一種神奇液體”

[引課]請大家傳閱這瓶神奇液體，聞聞液體的氣味。

教師從一句學生口中的“好香啊”，開始了今天的新課。

緊接著這位女教師從酒精的用途談起，語言精練，彩處頗多，如“冬天我們喝白酒暖暖身，夏天我們喝啤酒解解渴”、“明月幾時有，把酒問青天”等詩句。教學中教師也及時捕捉學生表現出的亮點，并給予及時有力度的表揚。如“我知道我們的同學都很棒，我看到了你們自信的目光，這位男同學，請～”，又如她在讓學生自主配平，巡視一周后說“我看到了許多正確的答案，請你說一下，謝謝～”等。在后面以課件展示各地汽車成“酒鬼”后，又開始講解乙醇的能源價值。

在結束新課時，她說“通過這節課的學習，現在我們知道了原來我們日常生活中的這種神奇液體－酒精的用途原來是如此之大啊！”屏幕上打出“學好化學，終身受益”。

下課時，我們看到了很多學生眼中那種戀戀不舍的神情。

案例5.“氧化物和過氧化物”

[播放視頻]著火了。

[過渡]生活中物質著火了，我們一般用水滅火。

[魔術實驗] 滴水生火：用脫脂棉包住少量Na2O2粉末放在石棉網上，滴加幾滴水，觀察發生的現象。

[探究]為什么脫脂棉會燃燒？

愛因斯坦曾說：沒有特別的天賦，只有強烈的好奇心。創設樂學情境，以境為前導，以情為紐帶，以思為核心。學生暢游在濃郁的趣味情境中，將產生強烈的內驅動力，以渴望和愉快的心情輕松地獲取化學知識。

基于新學生觀理念，創設交流情境。

案例6.“難溶電解質的溶解平衡”

[思考與交流]如何劃分電解質難溶、易溶等的界限?談談書中溶解性表的“溶與不溶 ”的理解?如何利用溶解度來表示呢?

[分組探究實驗一]在溫度不變、不減少溶劑量的情況下，如何使NaCl從其飽和溶液中結晶出來呢?

[分組探究實驗二]向一定量的0.1 mol·L-1的NaCl溶液中滴幾滴等濃度的AgNO3溶液，觀察現象。繼續向上述溶液中滴幾滴等濃度的Na2S溶液，該溶液有什么現象?為什么呢?

[分組討論]以AgCl的溶解平衡為例分析外界因素對溶解平衡的影響。

[思考與交流]通過今天的學習，舉出有關難溶電解質的溶解平衡的有關實例。怎么去解釋?例：齲齒的形成原因?

案例7.“原電池”

[總結與交流]這節課同學們積極參與，解決了不少問題，我想請幾位同學來說說你都學到了什么？

創設交流情境，變“個體學習”為“集體學習”。學生在渲染著“智慧火花、認知沖突”的學習氛圍中，相互欣賞借鑒，相互撥動啟發，形成立體交互的發散思維網絡，靈活了學生思維，開闊了學生思路。從而實現共享團隊智慧，增強交流能力，促進個性健康發展。

總之，選手們努力以實驗揪住學生，以故事吸引學生，以圖片、視頻感染學生，以新聞震撼學生，在情境教學中落實“三觀”。

3“三個關系”處理能力在課堂教學中得以體現

3.1新課程要正確處理教與學的關系

實現教與學方式的轉變是新課程改革的核心，新課程倡導開展自主學習、合作學習和探究學習。學生在學習過程中“被探究撞了一下腰”， 更加主動掌握學習方法，為終身發展奠基。要進行這些新的學習方式必然要體現學生的主體地位，同時這些新的學習方式要取得好的效果也必然要發揮好教師的主導作用。

案例8.“離子反應及其發生條件”

[引課]播放視頻素材：三國演義關于“啞泉”的片斷

[實驗探究]從化學的角度看啞泉，它實際上就是一些溶有ＣuSO4的泉水，其真正有害的就是溶液中的Ｃu２＋。若現有ＣuSO4溶液，為了除去Ｃu２＋離子，應選什么試劑呢？請同學們自行設計方案，動手實驗。

[結課]播放視頻素材：三國演義關于“安樂泉”的片斷

[思考與交流]蜀軍飲用“啞泉”水中毒后，經高人指點，飲用“安樂泉”水解毒，從化學的角度來分析，“安樂泉”水中含有什么物質呢？請同學們課后查找資料分析其解毒原理是什么？

案例9.“乙酸”

[實驗探究] (1) 用食醋可以清除水垢，這是利用了醋酸的什么性質？能比較出乙酸與碳酸的酸性強弱嗎？

(2) 設計一個比較乙酸與碳酸酸性強弱的實驗。

(3)亞硫酸的酸性強于碳酸，那么乙酸與亞硫酸比較，酸性強弱又如何呢？設計實驗證明。

[學生實驗]并[完成學案]

案例10.“原電池”

[自主探究1]請根據反應：Zn+CuSO4=ZnSO4+Cu

設計一個原電池，并進行實驗；

[自主探究2]在原有實驗基礎上進行改進，設計一個能產生穩定、持續電流的原電池。

[學生實驗]并[完成學案]

3.2新課程要體現預設與生成的統一

一堂符合新課程標準要求的課，應該以課程預先設計和動態生成的辯證統一為最高境界。一方面，通過課程的預先設計來突出教學是有目的、有計劃育人活動的教育學特性。另一方面，通過課程的動態生成，促使教師在預設方案的實施中關注變化著的人的整個生命，使教學充滿學生成長的生命氣息。正確處理預設與生成的關系也是一個教師教學機智的具體體現。

案例11.“氧化物和過氧化物”

[實驗探究]Na2O2與H2O反應

(1)把H2O加入盛有Na2O2固體的試管中；

(2)將帶火星的木條放在試管口，檢驗生成的氣體；

(3)用手輕輕摸一摸試管外壁，有何感覺？

(4)向反應后的溶液中滴入幾滴酚酞試液，有什么現象發生？

當學生分組實驗探究時，課堂上傳來一聲不小的爆炸聲，頓時教室亂作一團，教師只是不停地說：“沒有關系”、“反應太激烈了”。小組實驗后老師還在繼續說著：“你們做的非常成功”、“反應非常激烈”一類的話。對于這個新生成的東西，教師的處理是欠周到的。教師放棄了對學生進行實驗安全教育的機會，教師放棄了讓學生課后進一步探究的機會：為什么這個組同學的氣體檢驗會發生爆炸？

3.3新課程要處理好全面要求與因材施教的關系

在課堂教學中制定差異性教學目標、設計教學內容、控制教學進度、變換教學方式、確定多樣化評估體系，從而使每個學生在最適合自己的學習環境中求得最佳發展。12節優質課，選手們都注意了在以上各方面進行了個性化指導。

案例12.“氧化物和過氧化物”

[探究延伸]有小組同學反映，向Na2O2與H2O反應后的溶液中滴入幾滴酚酞試液，溶液先變紅后褪色，這是為什么？請有興趣討論的同學，課后和老師一起討論。

案例13.“乙酸”

教師布置[必做練習]（略）；

教師設置[學習評價]分個人反思和總結、組內交流和評價、組間交流和評價（略）；

教師布置[課后拓展]（略）。

4反思及啟示

大賽是觀察新課程實施情況的一個窗口，筆者在和一位觀摩的老師交談時問到，你怎么看這些選手的教學？老師答：“華而不實”。我問為什么？老師答：怎么可能實行啊，實驗員能給你準備演示實驗就已經不錯了，還會給你準備什么小組合作實驗？老師自己也沒有這么多時間。筆者之前也曾和一些一線的老師聊新課程，如何處理新教材，以及實施新課堂和之前有什么變化嗎？老師居然說，不理它。人們不禁要問：新課程難道是專家的新課程？可見，新課程要全面推進還有艱難的路要走！好在這些課能從各市區脫穎而出，說明新課程的理念已經被大家所認可、接受。應該說，選手們整體水平不錯，以上反映出的亮點就不少。但比賽中，也暴露出一些教師在知識點及化學用語使用上不夠嚴謹，比如：用長玻璃管吹氣來證明Na2O2能與CO2反應、氯氣分子化合價為0價、離子反應一定要有水、試劑瓶中裝什么“東西”、聞味道、酸堿度為7；一些教師對科學探究并不理解，有的教師將所有的實驗藥品全部事先幫學生裝進不同的注射器中，并插到了相應的小瓶中，學生只需按照教師的提示，機械地推一下注射器即可。學生在實驗中的動手能力被替代，探究空間被搶占。更為嚴峻的是，在實驗操作比賽環節，“固體藥品的添加”、“加熱相關操作”、“讀數操作”、“振蕩溶液的方法”等基本實驗技能普遍出現錯誤，讓評委和觀摩人員著實吃驚不小。新課程強調改變教學方式，培養學生動手能力，絲毫不意味對教師的要求可以降低。實施新課程對教師的要求不是降低了，而是從理論到實踐都提出了更高的要求。

以上案例均源于2009年11月23-24日“江西省首屆中學化學教師教學能手大賽”，在此一并致謝。

參考文獻:

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