淺談高職高專英語教學中跨文化意識的培養

[摘要]在高職高專英語教學中，為了提高學生學習英語的效果，提高學生實際應用的能力，有必要培養學生的跨文化交際意識。本文從語言與文化的關系、跨文化背景教學的重要性、英語教學中如何進行跨文化意識培養三個方面闡釋了在高職高專英語教學中跨文化意識培養的必要性及其方法。

[關鍵詞]高職高專 英語教學 跨文化 培養

一、語言與文化的關系

語言是一種特殊的社會文化現象，是人類重要的交際工具。語言與文化之間是相輔相成的辯證統一關系：一方面，語言是文化的重要組成部分，是文化的載體，反映了一個民族豐富多彩的文化現象；另一方面，文化的傳播需要借助于語言，兩者密不可分。

二、高職高專英語教學中跨文化意識培養的必要性

英語教學的最終目的是讓學生熟練掌握基本的語言和文化知識，并在日常交際中正確使用英語。日常交際通常都是在具體的文化氛圍中進行的，不了解相關的文化知識，在實際交際中，輕則會造成彼此誤解，互相留下不好的印象；重則會損害雙方的關系，造成合作失敗。此種交際失敗的例子舉不勝舉。而目前，跨文化意識在高職高專英語教學中的培養較為缺乏。學生如果只是單純地學習語言知識，不了解語言賴以生存的文化，就難以準確地把握、理解和使用語言。因此，在英語教學中培養學生的文化意識是十分必要的。

三、對高職高專英語教學中跨文化意識培養的方法

(一)在詞匯教學中培養跨文化意識

詞匯是語言的基礎，是一個民族文化概念的指代方式，具有豐富的文化內涵。語言學家Leech指出，詞匯具有內涵意義(connotative meaning)，即詞的“所指”內容具有某種交際價值。在英漢語言中，有些詞語雖然所指相似，而內涵意義卻不盡相同。要使學生準確地理解、把握英語詞匯的含義和用法，需要對英語國家文化更為深入了解。例如，漢語中有關“狗”的習語大多含有貶義：“狐朋狗黨”、“狼心狗肺”等。盡管近幾年中國養狗人數在增加，但狗的貶義形象卻深植于漢語文化中。而在西方英語國家，狗則被認為是人類最忠誠的朋友，英語中有關狗的習語除了一部分受其他語言影響含有貶義外，大部分沒有貶義，如：a lucky dog(幸運兒)、Every dog has his day(凡人皆有得意日)、a top dog(位居高位的人)等。相反，中國人喜愛貓，常用“饞貓”形容一個人貪嘴，有親昵的成分，而在西方文化中，“貓”則被用來比喻“包藏禍心的女人”。又如：intellectual(知識分子)在中美各自的文化背景中含義大不相同。在中國，“知識分子”一般包括教師、大學生以及醫生、工程師、翻譯人員等一切受過高等教育的人，在有的農村地區，甚至連中學生也被認為是“知識分子”。而在歐美，intellectual只包括大學教授等有較高的學術地位的人，不包括普通大學生，所指范圍小得多。此外在美國，intellectual并不總是褒義詞，有時也用于貶義，意為只會炫耀知識而不能解決實際問題的空談家。

教師在傳授學生這方面詞匯時應特別注意結合相關的文化背景知識，使學生充分理解這類詞匯在英漢意義上的區別，以避免日后實際應用時出錯。

(二)在翻譯教學中培養跨文化意識

高職高專英語教學中不可避免地會涉及英文句子或文章段落的翻譯。翻譯是兩種語言的相互轉化，也是不同文化之間的翻譯，文化知識在翻譯過程中占有很重要的位置。例如漢語中人們常用“揮金如土”比喻花錢大手大腳，但是在翻譯成英語時，“土”則變成了“水”(water)。因為英國是一個島國，歷史上航海業十分發達；而中國位于亞洲大陸，人們的生活離不開土地，因此正確的翻譯應是“spend money like water”。

另外一些習語，如as blind as a hat(有眼無珠)，在西方的電影中，“bat”扮演“吸血鬼”的角色，而在中國卻因“蝠”與“福”同音，蝙蝠成為吉祥之物。又如，漢語說“膽小如鼠”，英語用as timid as a chicken(不用mouse)；“蠢豬”英語則用as stupid as a donkey(不用pig)。

由于文化背景和思維方式的不同，英語中幾乎沒有與漢語完全對等的詞，即使有一些英文詞匯概念意義和中文一致，也可能是表達不同的文化心理和文化內涵，因此在英漢互譯時需具備跨文化意識。

(三)在課文講解中培養跨文化意識

如今，大多高職高專英語教材在選材方面富有特色，涉及文化差異的地方也不少。教師應當利用現有教材，不失時機地介紹文化背景知識，這樣有助于學生更好地理解文章，增強應用能力。

以《新視野英語讀寫教程》第一冊第七單元A課文“Get Rich Quick，Marry in May!”為例，文章闡述了不同文化的婚禮有著不同的禮儀和迷信。西方文化中的許多婚禮傳統旨在保護新郎新娘免遭厄運，如婚禮面紗、伴娘、鮮花等，都是為了不讓魔鬼接近新人；而在中國，有成千上萬對新人選擇5月18日作為結婚日，“518”漢語與“我要發”諧音，人們認為對在這天結婚的夫妻來說，這是一個預示富足的祥兆。

在講解類似文章時，教師還可補充介紹一些文化背景知識。例如：辦喜事時，中國人常用紅燈籠、紅對聯等，紅色代表熱鬧喜慶；英美人認為紅色意味著血腥暴力，故穿白色婚紗代表純潔忠貞。辦喪事時，中國人穿白戴孝表示哀悼和懷念；英美人則穿黑色禮服，表示莊重和肅穆。教師可選取文化沖突比較明顯的部分作特別說明，在對比兩者異同的同時，引出更多的文化背景知識，在比較與對比中讓學生學習了解不同國家的文化。

(四)其他方法

1.開展英語課堂活動，培養跨文化意識。高職高專學生入學時一般已掌握了基本的英語語音和語法知識，并在聽、說、讀、寫、譯等方面受過初步的訓練。教師可根據學生的具體情況適當地開展英語課堂活動，如表演短劇、續編故事等，在活動中培養學生的跨文化意識。

2.鼓勵學生多讀英文原著及英文報紙雜志等。

3.為學生推薦優秀的英語原聲電影，讓學生在觀看影片的同時，了解西方生活習慣及中西方文化差異。

四、高職高專英語課堂中文化背景知識教學對教師的一些要求

在課堂教學中，教師應當注意兩個問題：第一，注重文化背景知識的教學并不意味著忽略語言本身的教學。文化背景知識教學的目的在于加強和補充語言教學，因此教師不能厚此薄彼，要妥善處理好兩者的關系；第二，學習外國文化的同時，應加強對本國文化的學習。學習外國語言和文化首先需要深入地了解本國語言和文化。因此，教師應加強自身雙重文化的理解能力，具備用英語準確表達本民族文化的能力，這樣才能在課堂教學中更好地啟發、引導學生，調動學生的積極性，有效地組織以學生為中心的課堂教學，提高學生的人文素質。

總之，在高職高專英語教學中，教師必須重視跨文化背景的教學，學習并掌握培養學生跨文化意識的方法，注意語言教學與文化教學相結合。這樣，不僅可以激發學生學習英語的興趣，而且能夠使學生認識到學習和了解英語國家文化背景知識對于英語學習的重要意義，從而更有效地運用英語進行跨文化交際。