三岔鄉(xiāng)標(biāo)準(zhǔn)化柿餅賺大錢

“種柿子的發(fā)了，我們搞柿餅加工的業(yè)主更是發(fā)大了。我今年收購(gòu)鮮柿子1.5萬(wàn)多千克，將產(chǎn)柿餅5000多克，能賺3萬(wàn)多塊錢。”柿餅加工業(yè)主鄭家民高興地說(shuō)。

連續(xù)10年，家住山東省沂源縣三岔鄉(xiāng)鄭家莊村的鄭家民從事柿餅加工行當(dāng)，鼓起了錢袋子，過上了小康生活。

秋末冬初，走遍三岔鄉(xiāng)的每一個(gè)村落，你都會(huì)看到，相隔不遠(yuǎn)的一間間柿棚里，掛滿了成串的柿子，像串起一個(gè)個(gè)小燈籠，像點(diǎn)燃一簇簇火焰。柿棚邊，四輪車、三輪車、小推車，源源不斷地將剛摘下的柿子運(yùn)來(lái)；柿棚下，老百姓三五成群，邊刮柿皮邊聊天，邊吊柿餅邊嬉笑，幸福的笑臉上寫滿了對(duì)豐收的無(wú)限喜悅。

“我種了60棵柿樹，今年能收入5000多元；再過兩年，產(chǎn)量能達(dá)到5千多克，一年能收入1萬(wàn)多元呢!”柿子種植大戶竇方蘭壓抑不住柿果豐收的喜悅之情。

三岔鄉(xiāng)屬純山區(qū)，山多地少在一定程度上制約了農(nóng)村經(jīng)濟(jì)發(fā)展，但該鄉(xiāng)變劣勢(shì)為優(yōu)勢(shì)，通過算賬對(duì)比、市場(chǎng)分析、典型帶動(dòng)等多種措施，鼓勵(lì)和引導(dǎo)農(nóng)民大力發(fā)展柿子產(chǎn)業(yè)。他們按照標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)的要求，制訂生產(chǎn)技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)，改變種植戶各自為政的生產(chǎn)模式，統(tǒng)一生產(chǎn)技術(shù)要求，廣泛推廣配方施肥、病蟲害防治等多項(xiàng)技術(shù)，有力地推動(dòng)了柿子產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。目前，全鄉(xiāng)發(fā)展無(wú)公害柿子1067公頃，年產(chǎn)鮮柿子1萬(wàn)余噸，年產(chǎn)柿餅3000噸。僅此一項(xiàng)，農(nóng)民就可人均增收800余元。同時(shí)，發(fā)展柿子產(chǎn)業(yè)還綠化了荒山，改善了環(huán)境。

在柿子基地初具規(guī)模后，該鄉(xiāng)積極引導(dǎo)農(nóng)民大力發(fā)展柿餅加工業(yè)，實(shí)現(xiàn)了柿子的深加工、多增值。目前，全鄉(xiāng)有固定柿餅加工點(diǎn)50余處，臨時(shí)加工點(diǎn)30余處。全鄉(xiāng)年加工柿餅3000余噸，解決農(nóng)村富余勞動(dòng)力1000余人。產(chǎn)品出口韓國(guó)、日本等國(guó)家，年出口創(chuàng)匯4000多萬(wàn)元。