成本推高核桃價等

目前，核桃中的佼佼者“漾濞核桃”、“大姚核桃”等品種雖已上市，但云南昆明市場上每千克價格卻比去年普漲3～4元。

紅聯農貿市場一個核桃攤前：罷了7袋品種不一的濕核桃，每千克價格從20～25元不等。“去年核桃價格普遍在17～18元／千克，肉美皮薄的好核桃最貴時才賣到22元／千克。今年每千克20塊錢以下的核桃根本就買不到。”攤主趙光文介紹，漾濞濕核桃由去年的22元／千克漲到25元／千克。大姚濕核桃由去年的19～20元／千克漲到23元，千克，其他品種的濕核桃漲幅也普遍在13％左右。

“做了四五年核桃銷售生意，今年核桃漲幅最大，漲價可能受到今年大旱的影響。”趙光文清測。云南省大理州漾濞彝族自治縣林業局工作人員分析，今年漾濞核桃產量約2.7萬噸，與去年相比并未減產，但是由于今年早期運水灌溉、薄膜覆蓋等投入成本更多，使得核桃漲價：河北等北方省市核桃開花期遇到霜雪天氣導致凍傷減產，是核桃價格上漲的又一原因；此外，云南是核桃大省，品牌核桃需求量大、貨源緊俏也在一定程度上拉動了核桃價格上揚。

松子采收工價高

時下正值各種新炒貨上市的時節，自去年冬天就一路飆升的松子價格，今年更是居高不下。目前黑龍江省哈爾濱市每0.5千克熟松子的零售價格已65～70元。

筆者在該市農貿市場和炒貨行了解到，今年1月份，松子的價格就升至每千克30元，而且一直居高不下：秋天新上市的松子零售價已達到32.5元1千克了。在道外區南十六道街市場賣炒貨的高先生對此頗感無奈：因為價格過高，原先成麻袋進貨的他，現在進松子時只敢進半麻袋了。

筆者從哈達水果批發市場了解到，目前，哈爾濱市銷售的松子。大部分來自本省的大興安嶺等地區。從2009年末開始的極端天氣，使得松子的收成大減，有的松子產區減產幅度達30％。因此，從今年1月開始松子的批發價一路升至60元以上，一直沒降過。市場內一家從事干果銷售的商販介紹說，目前在松子產地，松子的采收工作都沒形成工業化。基本是靠人工采的，而人工成本也隨價格上漲了，今年采收松子工人的日工資就能達到80元，比去年同期每天高出25％，低于這個價，都招不到人。