肉兔養(yǎng)殖業(yè)前景看好

肉兔是一種典型的節(jié)糧型草食家畜，具有投資少、周期短、易飼養(yǎng)、收益大等特點。近年來，隨著人們保健意識的增強，兔肉作為“三高三低”的保健肉，更受到人們的青睞，其消費市場逐漸拓展，價格呈現不斷上漲趨勢，具有良好的國際和國內市場潛力。

1. 肉兔日糧以草為主，是典型的節(jié)糧型草食家畜

肉兔屬于單胃草食家畜，耐粗飼能力最強。肉兔飼料配方中原糧的比例平均為23%，豬和禽約為60%。試驗表明，用相同數量的飼料飼喂肉兔和肉牛，所獲得的兔肉重量是牛肉的5倍，說明單胃草食家畜肉兔把草轉化為肉品的效率高于復胃草食家畜牛。這對于糧食相對緊張，飼草資源豐富的我國，大力發(fā)展肉兔飼養(yǎng)業(yè)，具有重大的現實意義。農民通過養(yǎng)肉兔，把豐富的飼草資源轉化成兔肉、兔皮和兔毛，是致富的好途徑。

2. 肉兔多胎高產，飼養(yǎng)周期短，產肉率高

肉兔性成熟早，約三四個月，6個月初配，妊娠期1個月，胎均產仔7~8只，產后即可發(fā)情配種，一年可產仔6胎以上。仔兔生長速度快，1個月斷奶，斷奶后再養(yǎng)60天左右即可達到2.5千克重出欄。1只母兔1年可獲得后代35~40只，相當于母兔自身重量的20~25倍。而牛、羊僅為0.35~0.63倍，目前所飼養(yǎng)的其他家畜，很難能與肉兔相比。因此，大力發(fā)展肉兔飼養(yǎng)業(yè)，是解決人們肉食來源，豐富我國菜籃子的重要途徑。

3. 養(yǎng)肉兔投資小，見效快，收益大

與飼養(yǎng)其他動物相比，肉兔的投資較小，投入產出比高。農村養(yǎng)肉兔的投資大體可分為種兔費、飼料費、防疫費、籠舍費等。如果按照飼養(yǎng)2公10母12只種兔為1個單位進行計算，其投入與收入如下:

①投入。買種費:購買2.5千克重的良種兔每只100元，12只需用1200元。種兔利用期平均2.5年，年均分攤480元。飼料費:種兔每只每天消耗混合飼料平均125克(營養(yǎng)不足部分用其他青草及作物秸稈補充)，1年每只消耗飼料45.6千克，12只共消耗547千克;商品兔從1月齡斷奶計算，至90日齡出欄共60天，每只消耗飼料約5千克，每只母兔每年提供商品兔平均按35只計算，10只母兔每年提供商品兔350只，耗料1750千克。種兔和商品兔共耗飼料2297千克(547千克+1750千克)，每千克飼料成本按0.9元計算，每年需飼料費2067.3元。防疫費:種兔每年每只防疫費2元，商品兔每只0.5元，兩種兔合計每年需防疫費199元(2元×12+0.5元×350)。籠舍費:建造籠舍可利用家庭的舊磚瓦、石塊、土坯、水泥和白灰等，也可以用鐵棍焊成框架，以鐵絲編制籠具。每個籠具投資按30元計，12只種兔需12個籠具，350只商品兔需20個育肥籠具，共需要資金960元(30元×12+30元×350)。籠具利用年限按8年計算，年均折舊費120元。投入合計:480元+2067.3元+199元+120元=2866.3元。

②收入。賣商品兔:年出欄商品兔350只，每只平均重2.5千克共計875千克，按國家正常年份平均收購價格12元/千克計共收入10500元(12元×875)。種兔處理費:種兔利用期過后可作為商品兔淘汰，每只平均重4.5千克，按12元/千克計算，每只54元，12只共648元，分攤到2.5年中，年均259.2元。兔糞:12只種兔及350只商品兔每年可生產兔糞2.5噸以上，每噸按50元計算，可收入125元。收入合計:10500元+259.2元+125元=10884.2元。

③毛利。10884.2元-2886.3元=7997.9元。

根據以上計算，養(yǎng)10只基礎母兔，每年可獲利近8000元，每只母兔每年可獲毛利近800元。投入產出比1∶3.75，是其他養(yǎng)殖業(yè)乃至其他行業(yè)難以比擬的。1個3口之家，利用工余時間，飼養(yǎng)母兔30只，每年可獲毛利近24000元。

4. 占地少，用工少，家家戶戶都能搞

肉兔可以平養(yǎng)，也可立體飼養(yǎng);既可在室內養(yǎng)，也可在室外養(yǎng);可在地上養(yǎng)，也可在地下或在房頂上養(yǎng)。小規(guī)模家庭飼養(yǎng)可利用庭院或閑房舊舍，一般家庭的院落可容納基礎母兔30只左右的規(guī)模。養(yǎng)兔沒有重體力勞動，老人和婦女都能搞。兔子喜歡夜間活動，因此，養(yǎng)兔與種地需要的勞力不形成矛盾。農民完全可以利用工余時間，在不誤農活的情況下飼養(yǎng)。

5. 兔肉是著名的保健肉、美容肉，具有國際國內雙重市場潛力

兔肉具有“三高三低”的特點，其綜合營養(yǎng)價值高于豬肉、牛肉和雞肉等。兔肉不僅具有較高的營養(yǎng)價值，而且其纖維細嫩，加工后易被人體消化吸收，是老人、病人、孕婦及幼兒的良好營養(yǎng)食品。此外，常吃兔肉身體不易發(fā)胖，可保持體態(tài)美觀，還具有保健功效，對于預防動脈粥樣硬化、高血壓及心臟病等有良好作用。因此，長期以來兔肉被發(fā)達國家稱為健美肉、美容肉，深受人們的喜愛。目前，我國生產的兔肉絕大多數外銷。

近年來，國內一些地方吃兔肉也已漸成習慣，有的地方甚至出現了無兔不成席的局面，因此兔肉在國際和國內市場的潛力都是很大的，肉兔養(yǎng)殖值得大力發(fā)展。

作者簡介:劉國信 山西省陽城縣動檢站站長、獸醫(yī)師，山西省動檢標兵、星火帶頭人。聯系地址:山西省陽城縣畜牧局 郵編:048100。