辣椒+甜瓜\\芹菜+小白菜一年四茬高效栽培新模式

辣椒套作甜瓜連作芹菜套種小白菜高效栽培新模式，能充分利用土地資源，蔬菜收獲后可搶先占領市場，緩解淡季蔬菜供應壓力，而且經濟效益十分顯著(畝產值達1萬余元)，值得大力推廣。現將該模式有關栽培技術介紹如下:

一、茬口安排

早春辣椒于10月中下旬至11月上旬播種育苗，翌年2月上中旬定植，4月中下旬開始采收，6月底7月初收園;甜瓜于2月份播種育苗，3月下旬至4月上旬定植，5月下旬至6月上旬開始采收，7月底收園;芹菜于6月底至7月上旬育苗，7月底至8月中旬栽植，9月中下旬開始收獲;小白菜于7月底至8月中旬套播，9～10月上市。

二、品種選擇

辣椒:選擇早熟，坐果率高，抗病、抗逆性強，適應性廣的早熟辣椒品種，如長辣1號、湘研11號、長研201號等。甜瓜:選擇早熟、耐寒、抗病、糖度高、風味好的品種，如伊麗莎白、日本甜寶、本地農家品種等。芹菜:選擇耐熱、優質、高產品種，如本地品種實芹、意大利芹、新泰芹菜等。小白菜:選擇耐熱品種，如D94小白菜、矮腳黑葉等，以獲得較高產量。

三、栽培技術

1. 辣椒。

①田塊選擇。選擇水源條件較好，地下水位較低，灌排方便，避風向陽，近2～3年或前作未種過茄科類蔬菜的田塊做苗床和定植田。

②翻耕、施基肥。在前茬收獲后盡早翻耕烤土，第二次翻耕前畝施腐熟農家肥2000千克，生物有機肥150千克，過磷酸鈣25千克做基肥。

③育苗。建育苗棚，棚高1.8米以上，寬4米以上， 整地做苗床。大田畝用種量50克，播種后注意覆蓋保溫、保濕以利出苗。當苗長出2～4片真葉時移苗假植(規格為10厘米×10厘米)，或移入預先準備好的營養缽內。此時注意防止猝倒病、炭疽病、立枯病的發生。膜內溫度控制在32℃以下，嚴寒季節做好棚內防凍工作。

④定植及田間管理。按棚高2米、寬6米、長30米的標準每畝建定植大棚3個，每棚做4畦，整地并開好“三溝”(腰溝、圍溝、畦溝)。定植選擇冷尾暖頭的晴天進行，每畦栽兩行，株距40厘米。定植后，用800～1000倍敵磺鈉藥液淋蔸，每株淋250克。活棵后及時追施提苗肥，坐果后追肥5～6次，肥料可用腐熟人畜糞尿，也可畝用三元復合肥25千克，或尿素15千克+鉀肥10千克。辣椒植株大，結果多，易倒伏，揭地膜后應培土1次;因辣椒門椒以下側枝發生較多，為集中養分使主枝早掛果，應將側枝全部除去。大棚內溫度在30℃以上時要揭兩頭通風降溫，4月中旬視天氣狀況及時撤去棚膜。成熟果要早采、勤采、及時采。

⑤預防病蟲害。每隔10天打1次預防藥，保持田間干爽，防止疫病、炭疽病、青枯病、煙青蟲、蚜蟲等發生。

2. 甜瓜。

①育苗及定植。畝用種50～100克，采用大棚覆蓋育苗。當幼苗有4～5片真葉時選擇晴天定植，在辣椒畦中間按株距40厘米單行挖穴栽苗，栽后澆足水，然后封穴并整平壟面。定植時要施足基肥，并覆蓋微膜。

②整枝。方法有單蔓整枝和雙蔓整枝:單蔓整枝是在側蔓中選留1個壯蔓，并將其引導纏繞到吊繩上，其余側蔓全部摘除;雙蔓整枝是在4～5葉時打頂，從發出的側蔓中選留兩條長勢相當的側蔓引上吊繩，其余側枝全部摘除。一般從第八節開始留瓜，每株選留2～3個，其余摘除。

③人工授粉。上午9～10時，取當天新開放的雄花(已散粉)，將花冠摘除露出雄蕊，往結瓜花柱頭上輕輕涂抹，1朵雄花可涂3～4朵結瓜花。

④其他管理。除施足基肥外，在伸蔓期和定瓜期各施1次肥，在瓜膨大期噴0.2%磷酸二氫鉀溶液2～3次。注意防治霜霉病、炭疽病、細菌性角斑病、葉枯病、黃守瓜、瓜蚜等病蟲害。

⑤采收。根據開花到成熟所需天數，結合品種成熟時的典型特征判斷是否成熟，一般九成熟時即可采收。

3. 芹菜。

①施基肥。畝施腐熟廄肥1000千克，生物有機肥100千克，三元復合肥30千克，翻耕土壤并用生石灰100千克進行消毒。

②育苗及定植。畝用種250～500克。育苗時一定要用遮陽網覆蓋，苗齡30天左右。開溝叢植，行株距為50厘米×10厘米，每叢栽3～4株。

③水肥管理。芹菜喜濕潤，苗期正處于高溫季節，因此要勤澆水，但每次水量不宜過大。追肥以速效氮肥為主，配合施用磷、鉀肥，植株長到33厘米高時開始分期培土，要選擇晴天無露水時進行，培土前充分澆水，培土后不宜澆水，每次培土厚度以不埋沒心葉為度。

④病蟲害防治。苗期預防猝倒病;大田期注意防治斑枯病、早疫病、黃萎病、細菌性葉斑病、心腐病、病毒病等。

4. 小白菜。

①播種。畝用種250克左右。在芹菜行間空隙處撒播，播種要疏密適當、均勻。

②水分管理。小白菜根系分布淺，耗水量多，不耐旱，整個生長期要求有充足的水分。幼苗期晴天溫度高，必須每天早晚各淋水1次。雨季要注意排水，切忌畦面積水，以防病害發生。

③施肥。追肥在苗齡15天后進行，一般每6～7天追1次，全期追3～4次，第一、二次可用較稀薄的肥水，以后每畝用15～20千克三元復合肥淋施或灑施，最后一次要在植株封行前進行。

④病蟲害防治。病害主要有軟腐病、霜霉病、黑腐病、炭疽病等，蟲害主要有蚜蟲、菜青蟲、夜蛾類等，應嚴格按照無公害蔬菜生產要求選擇農藥防治，嚴禁使用劇毒高殘留農藥。

⑤采收。小白菜從播種至采收需45～60天。以收獲小菜苗上市為主，雖產量低，但生長時間短、價格高。收獲完畢后要及時清潔田園，犁翻曬坯。

(作者聯系地址:江西省永豐縣農業局 郵編:331500)