冰川派 “中國天山1號”冰川水

冰川，是高海拔深山冰雪運動的沉積產物，它奇特而瑰麗，又因遠離人世而格外神秘。冰川又是高原河流的水源地它養育了太多的陸地河流，成為人類不可或缺的寶貴天物。我國是冰川富有國，有多達5萬多條冰川，冰川擁有量居世界第一位，研究水平也在世界前列。至目前，我國科學家們先后登臨和考察過的冰川已達150多條。

其中萬年冰川形成于最為遙遠的地質年代，遠離一切社會文明及人類污染，并因固體低溫成為未被生物利用過的最純凈最天然最優質淡水資源。綜觀世界冰川分布，97.7%在無法觸及的南極和格陵蘭島，而僅占23%的山岳冰川中，能夠開發利用的更是極其稀少，冰川水猶如水中鉆石，成為人類最為珍稀的優質淡水資源。而天山1號冰川就是這樣一個從遠古走入尋常百姓生活的冰川水源地。

天山1號冰川位于烏魯木齊西南120公里處。經后峽繼續往南行即達烏魯木齊河的河源區，這里寓市中心120余公里，海拔3740-4480米，雪線平均高度為4055米，這里有15號五條現代冰川，最大的是天格爾峰北坡的一號冰川，它是世界上離大都市最近的冰川。1959年，中國科學院蘭州冰川凍土研究所在此建立了天山冰川研究站，這是我國唯一的在國際上開放交流的高山冰川研究站。

一號冰川長2.4公里，平均寬度500米，面積185平方公里，最大厚度140米，年均運動速度約5米，底部海拔高度為3740米。冰川內部晶瑩蔚藍，冰面裂隙縱橫，金字塔般的角峰，鋸齒形的刀脊，弧形的冰川和喧騰的冰川河獨具魅力，令人震撼。在一號冰川下面海拔3500米以上，可以看到成層的槽谷、巖坎、巖盆、冰斗及狀似綿羊脊背的羊背石等冰蝕景觀，在海拔2800米以上的谷地保存著各時期的冰川堆積物。

公路沿烏魯木齊河，依山盤旋而上。繁茂的原始森林，黛綠的高山牧場，白雪皚皚的峰巒，奔騰而下的河水，冒著炊煙的哈薩克牧民的氈房構成了一幅幅優美的風景畫。到達一號冰川附近時，沒有樹，也沒有草，但可以看到晶瑩奪目、令人稱奇的冰川銀瀑。在冰舌前，科研者鑿成的80余米長的大冰洞，如童話中冰雪女王的銀殿。洞口水珠涓滴而下，又令人聯想到神話傳說中的“水簾洞”。一號冰川及周圍的數座小冰川流出的冰川融水，匯集成烏魯木齊河，流到山外，養育著數百萬烏魯木齊人。

深入冰川巔峰區域，你會發現一片冰雪世界，你可以看到晶瑩透明、寒光四射的一號冰川了。再上層巔，峰回路轉，豁然開朗。條條冰川雪聚冰凝，如冰城的街巷，縱立橫陳，錯落有致。冰川之上，奇峰險峻，似戒備森嚴之堡壘，如高入云霄的亭臺。群峰之首的天格爾峰，氣勢磅礴，昂首雄踞，盡顯高聳入云之雄奇，連天溯日之恢弘，無不顯露著這冰川王國的神奇奧秘。

冰川融化的雪水——冰川水作為大自然中最好的優質水源之一，利用“中國一號冰川”水與普通水進行動植物試驗確認:“中國一號冰川”水含有對人體有益的多種元素，該冰川水中，對人體極為有害的氘的含量僅相當于普通水的四分之一。

據研究，在普通水體中，僅氘的含量就達到0.0139～0.0157%，人體一旦攝入，只能累積，無法代謝，日積月累不可小覷，更不用說經過食物鏈的層層累加，最終被人體攝入后的量了。它對于遺傳、代謝以及酶系的不良影響是一旦作用就很難消除的。

雖然對于一直生活在這樣的環境中的人類和其他生命體來說，對自然界150ppm比值的氘含量已經產生了適應性，不過一旦有機會能減少人體對氘攝入量，對人體健康的益處是不可估量的。

含氘量少的水進入生物體后，細胞中原有的核糖核酸(即生命的遺傳物質DNA)發生交換反應，四分之一的氘被置換為新的DNA分子相對穩定，酶活動性更強，體內合成速度加快，能極大決定著神經沖動傳導的速度，人的主動和被動反應以及記憶力的強弱，甚至影響人的氣質、性格、智力狀況，能增強人體新陳代謝，延緩衰老。

對于女性來說，冰川水能夠提高體內SOD酵素的活性4-5倍，保持皮膚年輕活力，延緩衰老:對于男性來說，冰川水可以提高體內乙醇酶活性，加速對酒精的分解，緩解酒精對人體的傷害:對于兒童來說，冰川水可以促進營養吸收，提高蛋白酶活性進而促進蛋白質合成，對大腦和身體的發育起到良好的促進作用。在一些臨床醫學表現中，冰川水更有降低腫瘤指標值、抑制裂變細胞以及癌細胞增殖的神奇效果。

毋庸置疑，在飲用水方面來說，低氘特性使得冰川飲用水更加健康。

鏈接:“堿性水”之爭

“披著科學外衣”誤導消費者

隨著堿性水廠家大力地宣傳，越來越多的消費者被堿性水和堿性水相關產品“忽悠”，輕信了他們的不實宣傳。堿性水廠家提出“堿性水”概念后就與其他飲用水“劃清界限”，更強調其所謂的“健康內涵”。對越來越注重飲食健康的消費者來說，這樣的營銷策略顯然是“正中要害”。

相對于廣告中宣揚的健康口號，質疑者的聲音似乎更大。只要檢視商家宣傳堿性水的若干神奇保健功效，就會發現這些功效完全缺少科學上的理論依據，例如堿性水能夠解酒、能夠將脂肪分子分解成小分子團而實現減肥的說法，在科學上都不成立，也從來沒有經過嚴謹的臨床醫學實驗證明。一些廠家只是使用粗糙的實驗模型，甚至就是以訛傳訛，請某些所謂的專家發表貌似專業的個人意見，這些完全經不起推敲。

有關堿性水有益健康的說法中，最常聽到的就是:“世界衛生組織(WHO)提出健康飲用水必須符合6個條件——去除有害生命體的物質、礦物質的均衡、pH值為弱堿性、水的硬度適當、氧氣與二氧化碳適度的溶入、分子集團小的水(也有的廠商歸納為7個標準)?！钡珦袊t促會健康飲水專業委員會主任李復興教授介紹，到目前為止，世界衛生組織還沒有發現水的pH值高低與健康的關系。而根據《健康時報》的查證，世衛駐中國代表處原博雍明確表示，截至目前，世衛組織關于飲用水的相關標準僅發布過《飲用水水質準則》(以下簡稱《準則》)，而其中并沒有就飲用水水質問題提出過“6個條件”或“7個標準”。對“6個條件”中“pH值為弱堿性”的說法，在《準則》中找不到出處。反而記者在《準則》中看到這樣一句話:“沒有提出pH的基于健康的準則值”。另外諸如“水分子團”“溶解氧含量”等，《準則》中也沒有作出明文規定?！斑@個標準不是世界衛生組織提出的?！敝芯繉＜?、中國疾病預防控制中心環境所研究員凌波教授指出，“它可能只是某個專家提出的，部分媒體、商家冠上世衛組織的名，太大了，太絕對了。”

李復興教授就針對“健康的生命需要天然的弱堿性水”的說法提出質疑，他認為，這種提法是不確切的。他表示，通常講的人體pH值為7.35—7.45，指的是人體血液的pH值，而不能理解為人體的PH值。

正常情況下，純水的理論pH值為中性，但因為水中可能本來就溶有一些礦物質離子，或是空氣中的二氧化碳與水接觸形成碳酸根離子，因此使得多數的水呈現pH微酸性，亦有少數呈現pH微堿性?？梢妏H值只是一種理化性質的袁征現象，與是否影響消費者健康無關。

喝堿性水有益健康?沒有道理!

中國醫促會健康飲用水專業委員會專家趙飛虹說，如果是輔助醫療用的堿性水，就必須在醫生指導下飲用，等于是一種藥品，正常人群是不能隨便飲用的。因為它的pH值和飲用量都是被嚴格控制的，只有pH值在9.5左右的水才對胃腸道有一定的療效，現在堿性水被公認的作用只有這一點。假如pH值在9.5以下，則和普通的自來水沒有什么大的區別，而pH值超過10，則會對心臟造成損害。

而來自臺灣師范大學化學系的吳家誠教授則認為，就算是pH值是8或9的水，它經過胃時，也不會再保持堿性了，因為胃酸的pH值是2-3，所以，喝堿性水有益健康是沒有道理的。

營養學家的觀點是，包括飲料、水類等食品的酸堿性指的是該食品消化代謝后能使身體最終呈現的屬性，與該食物本身的pH值(表征理化酸堿值)無關。人體健康最重要的在于飲食均一、平衡，包括酸堿性食品攝入的平衡。很多堿性食品本身的!pH值反而是酸性的，故將食品代謝后造成身體酸堿性的變化等同于食品本身的pH值，是一種概念上的錯誤。相關廠家以pH試紙來測試食物的表征酸堿值，并進而推論其與健康的關系，則是一種曲解科學的錯誤做法，這種不負責任的宣傳對消費者是誤導。