體驗式教學在高職連鎖經營專業信息管理課程中的應用

摘要：《連鎖企業信息管理》課程是高職連鎖專業的核心專業課，本文結合課程實際，闡述了體驗式教學在高職連鎖專業《連鎖企業信息管理》課程中的應用，結合體驗式教學的特點對課程的教學內容、教學方法進行了改革和實踐，提高了教學效率和教學質量，取得良好效果，使教學更符合高等職業教育規律。

關鍵詞：體驗式教學 信息管理 教學內容 教學方法

1 認識體驗式教學

“體驗”就是“體會和驗證”，即通過實踐來認識周圍的事物。所謂體驗式教學，就是讓學生通過切身實踐來認識、掌握所要傳授的知識或技能，或者通過喚起學生以往的記憶表象來實施教學的方法。一切知識來源于實踐，體驗的過程就是實踐的過程，利用體驗的過程還可以培養學生的實踐能力。研究證實：“閱讀的信息，我們能學習到10%；聽到的信息，我們能學到15%；但所體驗過的事，我們卻能學習到80%。”相較其他教學方式而言，體驗式教學具有寓教于樂和效果持久兩大優勢。它關注的是與工作有關的知識、技能或態度，主要傳授與實際工作聯系密切、能夠在特定環境中加以運用的各種知識和技能。在實施“體驗式”學習過程中，除了進行工作所必需的知識、技能和行為的培訓外，更多的是讓學生通過各種體驗方法對企業文化、職業道德、獻身精神、人際溝通等技能素質進行培養，注重人的長遠發展和綜合素質的提高。

教育界對體驗式教學已經進行了深入的理解和探討。當前許多教育理論研究者與實踐者所倡導與實踐的“體驗式教學”、“體驗式學習”、“體驗式培訓”等在不同學科的應用，都從不同方面體現了體驗的教育思想和教育價值。高職教育具有職業教育和高等教育的雙重屬性。按社會需求和技術應用能力設計教學體系和培養方案，以應用為主旨構建課程和教學內容體系、實踐教學體系是高職教育的基本特點。所以，高職教育應該極大地鼓勵學生積極參與進來+自己動手體會，融入老師的教育教學中來。

2 高職連鎖經營管理專業信息管理課程體驗式教學的可行性

信息技術是連鎖企業適應市場大規模競爭、專業化經營、多業態管理的關鍵核心競爭力。信息技術不僅能提高連鎖經營企業業務、財務、人事等管理能力，產生智能超市，還能采集、加工有效信息，創造價值。因此如何運用信息技術發展連鎖經營是我們面臨的一個重要課題，誰運用的快，運用的好，誰就發展的快，發展的好。高職連鎖經營專業的人才培養目標是連鎖門店基層管理者，主要職業崗位群是門店店長、部門主管和職能管理者等。學生在以后的工作崗位上信息系統的應用分析已經成為日常工作的重要組成。所以，在此背景下《連鎖企業信息管理》這門課程已經成為高職連鎖專業的專業核心課程，主要是學習信息系統在連鎖企業中的應用，學習連鎖企業信息系統的基本結構和設計、構建思想，并在此基礎上介紹常見連鎖企業信息系統的基本性能、功能及其使用方法。通過實踐使學生基本掌握連鎖經營前臺系統和后臺系統的基本知識及相關軟件的安裝、調試、使用和維護方法，所涉及的理論和知識比較抽象與枯燥。在改革之前該課程的內容主要采用教師課堂講授的方式，這種傳統的教學組織形式很難將理論教學和解決實際問題有機地結合起來，教師和學生對教學效果都不太滿意。

在最近兩年的《連鎖企業信息管理》的課程建設中，不斷進行改革創新，融入體驗式教學元素。主要在以下方面做了努力：①初步建立了理論與實踐相結合的教學體系，探索出一條課程內隨堂實訓、專業綜合實訓、工學交替頂崗實習、假期社會實踐多位一體的實踐教學的新路子，實踐教學工作扎實有效。②實行了項目化教學，根據連鎖企業后臺業務系統操作流程的主要工作過程，進行了課程內容組合，突出重點，實施針對性教學，提高教學質量。③積極推進工學結合的教學模式，加強與企業的聯系，一直與企業人員合作授課，不斷創新教學方法，形成了一定的課程教學體系。在我院連鎖專業07級、08級、09級學生中摸索試用，教學效果有了顯著改善。

3 體驗式教學在高職連鎖經營管理專業信息管理課程中實現的途徑

3.1 按照體驗式教學的特點，將課程內容進行改革

根據體驗式學習的特征，結合庫博的體驗循環學習模型、羅杰斯的意義學習的學習觀、以及建構主義學習觀，體驗式教學的活動流程至少包括了以下幾個程序：創設問題情境，引起興趣、激發解決問題的動機，探究發現，組織學習資源或提供問題解決線索，實踐情境檢驗，創設檢驗情境、總結評價。教學內容受教學目的、社會發展和學生身心發展水平的制約，而教學內容一旦確定，又對教學過程起著制約作用。教學內容是開展教學的依據和前提。我們課程組教師針對該門課程進行職業能力分析，創建新的課程標準，將教學內容分解為工作任務，圍繞工作任務學習的需要，以典型產品或服務為載體設計“學習情境”。積極與連鎖行業相關企業(主要是浙江聯華華商集團、上海天天物美有限公司)專家人員合作開發工學結合的專業課程標準，根據技術領域和職業崗位（群）的任職要求，參照相關的職業資格標準，改革課程教學內容。教學內容的取舍和內容排序遵循職業性原則，從職業工作（或項目）出發來選擇課程內容并安排教學順序。針對職業崗位的實際需要選擇實用的教學內容，使學生通過針對性專業學習過程，在教學過程中加強針對性、實用性，發展職業能力（見表1）。對職業崗位的崗位職責、工作流程進行了總結，形成具體的文字材料指導書，同時針對職業崗位開發出了相關的配套習題。

表1 《連鎖企業信息管理》學習領域情境劃分與時間安排表

該課程體系在教學過程中突出對學生實踐能力的培養，結合企業部門和崗位設計教學子情境，根據學生未來工作崗位的實際需要，強化對學生實驗操作能力與實訓動手能力的培養。

例如采購業務流程在信息系統中的實現這一子情境，從定貨到進貨再到入庫這一過程，采購員、科長和經理等不同的職位被賦予不同的權限，需要在信息系統中進行單據的填寫、審核、復核，不同的職位進行不同的操作，完整的通過信息系統記錄真實的業務流程。并針對進貨過程中出現的各種意外情況進行情境模擬處理，全方位進行業務流程的實訓。積極探索體驗式教學走進課堂的教學改革，讓學生通過切身實踐來認識、掌握所要傳授的知識或技能，將有助于教學質量的進一步提高，并且實現理論聯系實際，提高學生解決實際問題的能力。

3.2 對教學方法進行改革——體驗式教學的具體實施

在教學內容改革的基礎上，實施以真實工作任務或社會產品為載體的教學方法，融“教、學、做”為一體，建立課堂與實習地點一體化的行動導向的教學模式，突出教學過程的實踐性、開放性和職業性，充分應用體驗式教學。體驗式教學方法主要涉及：游戲法、情境體驗法、辯論法、案例討論法、團體活動和社會實踐等。本課程的體驗式教學初步探索出了一條連鎖企業信息管理課程內實訓、專業綜合實訓、工學交替頂崗實習、假期專業實踐多位一體的新路子。

3.2.1 校內實訓室——創設情境，提高學習主動性

精心營造適合教學的生活情境或仿真情境，能誘發學生強烈的好奇心理和實踐欲望，使學生始終保持高漲的體驗熱情。《連鎖企業信息管理》課程校內實訓室主要是連鎖門店運作實訓室和連鎖信息系統實訓室。我們在進行前臺管理——收銀系統操作學習子情境的模擬中，就真實的營造收銀員工作情境，設置收銀員、顧客、收銀領班等角色，事先設置15個突發情境。在學生能熟練操作收銀機后進行情境模擬，收銀員在收銀操作過程中，除了準確、快速地收銀外，還會遇到一些突發性的事件，收銀員必須能夠靈活處理。這屬于收銀員崗位知識和技能的拓展。如“收銀過程中。遇到電子秤打印標簽與實物不符怎么辦？收銀過程中，遇到顧客一些無理要求怎么辦？”等等。引導學生思考，自己尋找解決問題的辦法，學生在完成任務的同時，培養了創新意識和創新能力以及自主學習的習慣。在每個實驗、實訓情境模擬進行之前都對學生提出具體的預習要求，明確預習的每項內容，使學生做到有備而來，從而保證了實驗實訓情境模擬的順利進行。

3.2.2 校內仿真實訓室的輪崗實訓——轉變觀念，體驗真實工作場景

進行課程內實訓之后，在校內專業綜合實訓階段，我們會利用在校內仿真實訓室—浙江華聯經貿店進行。這是真實運營的校內超市，我們的學生會分組介入到收銀、理貨、采購、財務、資訊等各崗位進行輪崗實訓，體驗真實工作場景。在這種環境中，我們學生可以接觸到真實的商品銷售數據。

3.2.3 校外實訓基地的頂崗實習——社會實踐，增強職業責任感

頂崗實習的場所集中在生產性實訓基地，即校外實訓基地。實習基地為該專業的學生提供了多種實習崗位，包括一線操作崗位和基層管理崗位，學生通過崗位輪換，得到了基本技能的訓練，職業能力得到了的全面提升。我院連鎖專業的緊密型校外實訓基地有浙江聯華華商集團、上海天天物美有限公司、蘇寧電器、話機世界等。頂崗實習分為總部、門店和配送中心三部分。學生在相關崗位跟著企業代訓師傅真實操作企業信息系統，連鎖信息管理課程內容進入實際應用階段。實習步驟分為崗前培訓、崗位認知、專職人員示范、專職人員指導學生訓練、學生獨立操作等階段。企業部門負責人對學生實習的日常表現、操作技能、業務能力的熟練程度等信息進行考核，再由指導教師根據學生在實習活動過程中所規定的實訓項目的完成情況進行評定，最終評定出綜合成績。

上述三個階段的體驗式教學的過程中，都是以學生為主角，讓他們盡情參與，充分體驗，以貫徹“在做中學”的指導思想。課程組教師努力通過實訓傳授理論、在實訓中講授理論、把課程實訓與課堂教學有機結合起來。但教學過程設計還在不斷的完善與摸索中。在體驗式課程實訓的過程中，教師的引導作用不可忽視，否則，僅有主動體驗將會導致課程實訓的無序狀態。

《連鎖企業信息管理》課程的教學內容設計和教學方法改革都充分結合體驗式教學的特點和要求進行。結合三年的教學改革實踐，發現學生除了課程學習成績以外，其團隊協作能力、社會適應能力等方面的素質也得到了較大的提高。當然體驗式教學在實施過程中可能會出現難以預料的突發狀況，所以，在今后的教學實踐過程中我們要善于思考，總結經驗，發現新途徑，努力完善體驗式教學的教學模式，使其更加科學化，系統化，促進教學效果。

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