黑龍江省東部高校旅游人才培養(yǎng)模式研究

[摘 要]構建適應21世紀政治、經濟、文化發(fā)展需要的人才培養(yǎng)模式是當前黑龍江省東部地區(qū)高校深化旅游教育改革的關鍵。要按照培養(yǎng)基礎扎實、知識面寬、能力強、素質高的高級專門人才的總體要求，逐步建立注重素質教育，融傳授知識、培養(yǎng)能力與提高素質為一體，富有時代特征的多樣化的旅游人才培養(yǎng)模式。

[關鍵詞]人才培養(yǎng)模式 旅游高等教育 黑龍江省

一、引言

黑龍江省東部地區(qū)大體上包括三江平原地區(qū)的佳木斯、雞西、鶴崗、雙鴨山、七臺河五市所轄地域，該地區(qū)旅游資源富集，不僅擁有以三江濕地、洪河濕地、興凱湖、界江等為代表的自然旅游資源，而且擁有無比豐富的文化旅游資源，赫哲族獨特的民族文化風情享譽全國。但長期以來由于地理位置偏遠，交通不便，旅游基礎設施不健全，旅游專業(yè)人才匱乏等原因，致使旅游資源開發(fā)非常有限，旅游業(yè)發(fā)展比較滯后。

黑龍江省東部地區(qū)主要有四所高校，即佳木斯大學、黑龍江農業(yè)職業(yè)技術學院、雞西大學、鶴崗師范高等專科學校。四所高校都開設了旅游專業(yè)，從事旅游專業(yè)人才培養(yǎng)工作。據調查獲悉，四所院校旅游專業(yè)生源主要為本省，外省生源中吉林省與遼寧省所占比例相對較高，東北以外省份生源所占比例很低。而畢業(yè)生就業(yè)去向主要集中在京津、長三角、珠三角等經濟發(fā)達地區(qū)，留黑龍江省工作者相對較少，而在本省東部地區(qū)就業(yè)者則更屬少見。旅游人才培養(yǎng)模式的局限性導致本地區(qū)旅游業(yè)人才短缺，嚴重制約了旅游經濟的發(fā)展。

二、黑龍江省東部高校旅游人才培養(yǎng)模式

所謂人才培養(yǎng)模式，是指學校為學生構建的知識、能力、素質結構，以及實現這種結構的方式，它從根本上規(guī)定了人才特征并集中地體現了教育思想和教育觀念。黑龍江省東部各高校旅游院系應深入貫徹國家的教育方針，按照培養(yǎng)基礎扎實、知識面寬、能力強、素質高的高級專門人才的總體要求，逐步構建起注重素質教育，融傳授知識、培養(yǎng)能力與提高素質為一體，富有時代特征的多樣化的旅游人才培養(yǎng)模式。具體來說包括如下幾個方面的內容。

1.專業(yè)設置模式

由于地處偏遠，黑龍江省東部地區(qū)不少高校辦學關注的主要是生存因素，過分注重眼前的熱門專業(yè)方向，著重發(fā)展導游或酒店方向。多數高校專業(yè)設置與職業(yè)學校過度重合，而對旅游業(yè)有著長遠影響的前沿專業(yè)，如旅游資源規(guī)劃與開發(fā)、景區(qū)管理、會展旅游則無學校問津。東部各高校旅游專業(yè)同質化傾向嚴重，集中在同一層面培養(yǎng)相同類型的人才，無論是本科、專科，還是高職，幾乎都是技能型的服務人才。

一般而言，專業(yè)設置可以在設置口徑、設置方向、設置時間、設置空間等方面進行靈活設計。當代高等教育的發(fā)展趨勢是向寬口徑方向發(fā)展，也即所謂的“淡化專業(yè)界限”，對于具備多學科交叉特征的旅游管理專業(yè)而言更是如此。眾所周知，改革開放以來，我國旅游產業(yè)以其領域寬、層面多、關聯度大、效益高等優(yōu)勢得到了蓬勃發(fā)展，黑龍江省東部高校旅游專業(yè)建設顯然也應適應這一發(fā)展潮流。

2.課程設置模式

東部高校旅游專業(yè)絕大多數是從其他專業(yè)、學科轉軌而來，如外語、經濟、管理等，因而各高校的課程各有偏重，課程設置不盡合理，課程安排與教學內容帶有所依附專業(yè)、學科的諸多痕跡。如外語專業(yè)更多的側重語言能力的培養(yǎng)，經濟管理專業(yè)更多的傾向于經濟與管理，雖各有特點，但忽略了旅游專業(yè)自身的規(guī)律。

課程體系是人才培養(yǎng)模式的核心內容，衡量其發(fā)展狀態(tài)的指標主要有體系綜合化程度、結構平衡性、設置機動性和發(fā)展靈活性。[2]旅游管理專業(yè)課程綜合化程度較高，這不僅有利于學生跨學科、跨專業(yè)選課，而且也有利于培養(yǎng)復合型旅游人才。只有提高課程設置的機動性，才有利于各層次學生通過努力達到教學目標。因而課程設置應該圍繞促進學生合理素質結構的形成而尋求平衡點。

2007年12月12日，主題為“旅游人才培養(yǎng)模式”的首屆旅游教育國際論壇(FIFTE)在廣西桂林召開，與會專家從旅游人才培養(yǎng)的角度就如何使學生更符合企業(yè)的從業(yè)要求等問題進行了研討。專家認為，旅游業(yè)是一個充滿朝氣和活力的產業(yè)，學生不一定只是固定在某一個職位上，隨著旅游業(yè)的蓬勃發(fā)展，學生的發(fā)展空間也應隨之擴大，學生從一個崗位到另一個崗位上工作，是學生自身的發(fā)展，更是旅游業(yè)人才需求的一個良好體現。目前，就業(yè)已經成為新世紀的一大挑戰(zhàn)，大學生的就業(yè)狀況直接反應了社會對專業(yè)發(fā)展的需求，更成為衡量高校人才培養(yǎng)質量的重要尺度。可見，從長遠來說，課程體系對學生今后的職業(yè)生涯是至關重要的。

3.教學計劃模式

教學計劃模式在旅游人才培養(yǎng)模式諸要素中是最為活躍的因素，它主要體現為教學制度，包括基本制度和組合制度兩部分。其中，基本制度包含學年制和學分制兩種模式。組合制度最初目的是為一部分學有余力的學生提供額外的學習課程，后來逐漸演變?yōu)榻虒W計劃的一部分。在基本教學計劃的基礎上，把組合制度與專業(yè)設置模式及課程結構相配套，便產生出多種組合培養(yǎng)計劃，如雙學位制、主輔修制等。通過實行彈性學制，可為不同層次的學生提供多種學習途徑。例如，從2008年9月開始，根據《佳木斯大學修讀雙學位管理辦法》文件精神，該校開設旅游管理專業(yè)第二學位，滿足了部分學生學習旅游專業(yè)的愿望。在經過系統(tǒng)的學習后許多學生考取導游證等資格證書，或從事旅游行業(yè)相關工作，效果較為明顯。

4.教學組織模式

現代教學論越來越重視學生在學習過程中的活動，為此要改革教學模式，注重充分發(fā)揮學生的主體作用。眾所周知，旅游管理專業(yè)實踐性很強，更應積極開展以強調學生主體意識和能動性為目標的啟發(fā)式、探究式、互動式、案例式等教學模式，扎實推進實踐教學，真正體現學生在教學中的主體地位，全面激活學生的知識和潛能。在課堂教學中，變單純的以教師傳授知識為主為以提高學生能力為主，變“授人以魚”為“授人以漁”，加強基礎與強調實際應用有機結合，更加注重培養(yǎng)學生的動手能力。

5.知識發(fā)展模式

知識發(fā)展方式是人才培養(yǎng)模式的靈魂。所謂知識發(fā)展方式是指知識與學生之間在培養(yǎng)過程中形成的相對關系，主要有單向流動和雙向交叉兩種方式。在雙向交叉方式下，培養(yǎng)環(huán)節(jié)之間呈雙向度的信息流通:學生從課堂獲得知識，同時被要求創(chuàng)造性地進行案例分析、專題討論、文獻分析和發(fā)表論文;在旅行社、酒店不單單進行實習，還要進行有關的科學研究，撰寫實習報告與畢業(yè)論文，其目的是培養(yǎng)學生理論聯系實際的能力和追求科學的精神。自2003屆畢業(yè)生開始，佳木斯大學旅游管理專業(yè)即開始在教學與實習工作中進行此項工作。

6.跨教學培養(yǎng)模式

這類培養(yǎng)形式實際上是對被稱之為“大學隱性課程”的過程設計。由于凡是超出了課程教學范圍的人才培養(yǎng)活動都可以歸入“隱性課程”，因而此類培養(yǎng)形式的構建和具體運用情況千差萬別，不拘一格，很難框定其變化規(guī)劃。總體上看，是站在教學與非教學、校內與校外的維度上，從規(guī)劃性和自發(fā)性兩方面去著意營造“潛移默化”的教育效果。例如，我們在從事相關課題研究調研期間發(fā)現，黑龍江省同江市街津口赫哲民族文化村干部提出非常需要專業(yè)人士對員工進行旅游培訓，以提高文化村從業(yè)人員的業(yè)務素質。由此可見，黑龍江省東部高校應牢固樹立主動為社會服務的意識，為旅游行業(yè)從業(yè)者提供繼續(xù)教育服務，提高他們的業(yè)務素質，增強高校自身的社會服務能力。

三、結論

《國家中長期人才發(fā)展規(guī)劃綱要(2010-2020年)》指出，要加大旅游等現代服務業(yè)人才培養(yǎng)開發(fā)力度，重視傳統(tǒng)服務業(yè)各類技術人才的培養(yǎng)。黑龍江省東部地區(qū)高校應積極相應黨中央、國務院號召，努力創(chuàng)新旅游人才培養(yǎng)模式，為振興東北老工業(yè)基地培養(yǎng)更多高素質的旅游專門人才。

參考文獻:

[1]何東昌:中華人民共和國重要教育文獻[M].海口:海南出版社，2003:68

[2]龔怡祖:略論大學培養(yǎng)模式[J].高等教育研究，1998，(1):86-87

[3]李輝 劉傳璽:高校創(chuàng)新人才培養(yǎng)模式探析[J].教育與職業(yè)，2007，(30):145-146

[2]中共中央，國務院.國家中長期人才發(fā)展規(guī)劃綱要(2010-2020年)[EB/OL].中央政府門戶網站，2010-06-06