學(xué)生如何在科學(xué)實(shí)踐中獲取知識(shí)

2010-12-31 00:00:00陳輝

小學(xué)科學(xué)·教師版 2010年10期

摘要：本文以《觀察植物細(xì)胞和動(dòng)物細(xì)胞的結(jié)構(gòu)》教學(xué)設(shè)計(jì)為例，分析了學(xué)生如何才能在實(shí)踐中獲取知識(shí)。

關(guān)鍵詞：實(shí)踐；教學(xué)

實(shí)驗(yàn)設(shè)計(jì)分析：

細(xì)胞是所有生物構(gòu)造的基本單位，通常很細(xì)小，需要借助顯微鏡才能觀察，學(xué)生有較強(qiáng)的興趣學(xué)習(xí)。本節(jié)課既要學(xué)生了解細(xì)胞的結(jié)構(gòu)，還要知道植物細(xì)胞和動(dòng)物細(xì)胞的結(jié)構(gòu)的區(qū)別，同時(shí)還要學(xué)習(xí)臨時(shí)裝片的制作。

制作裝片的意義可通過直接用顯微鏡觀察具有較后葉肉組織的葉片讓學(xué)生得到感性認(rèn)識(shí)。制作臨時(shí)裝片的七個(gè)步驟可歸納為“擦→滴→取→展→蓋→染→吸”七字訣，便于學(xué)生記憶和掌握。對(duì)于學(xué)生制作的較好的臨時(shí)裝片，教師可借助展示臺(tái)和顯微視頻儀及時(shí)予以表?yè)P(yáng)，激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)熱情。

學(xué)生畫細(xì)胞形狀時(shí)，教師應(yīng)及時(shí)給與方法指導(dǎo)和糾正，告訴學(xué)生細(xì)胞各種結(jié)構(gòu)的表示方法，并要求學(xué)生記錄看到的形狀，培養(yǎng)學(xué)生科學(xué)態(tài)度。

對(duì)于細(xì)胞的結(jié)構(gòu)，教師可借助課件、模型，讓學(xué)生有充分的感性認(rèn)識(shí)，并能準(zhǔn)確說(shuō)出細(xì)胞各種結(jié)構(gòu)的名稱。通過觀察動(dòng)植物細(xì)胞的永久裝片、課件、模型，讓學(xué)生體驗(yàn)動(dòng)植物細(xì)胞的結(jié)構(gòu)相同與不同。

制作口腔上皮細(xì)胞臨時(shí)裝片時(shí)，應(yīng)提醒學(xué)生動(dòng)作輕柔，以免刮傷出血。

實(shí)驗(yàn)?zāi)繕?biāo)：

知識(shí)與技能目標(biāo)：

1.知道細(xì)胞是生命的基本單位；能說(shuō)出細(xì)胞結(jié)構(gòu)各部分名稱。初步學(xué)會(huì)繪制植物細(xì)胞結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)圖。2.能比較出動(dòng)物細(xì)胞結(jié)構(gòu)與植物細(xì)胞結(jié)構(gòu)的不同，提高實(shí)驗(yàn)?zāi)芰陀^察能力。3.初步學(xué)會(huì)制作簡(jiǎn)單的臨時(shí)裝片。

過程與方法：通過學(xué)生的活動(dòng)，觀察知道細(xì)胞結(jié)構(gòu)。

情感態(tài)度與價(jià)值觀：通過實(shí)驗(yàn)培養(yǎng)學(xué)生實(shí)事求是的科學(xué)態(tài)度。

實(shí)驗(yàn)重點(diǎn)和難點(diǎn)

重點(diǎn)：制作臨時(shí)裝片，歸納植物細(xì)胞和植物細(xì)胞結(jié)構(gòu)。。

難點(diǎn)：成功地制作臨時(shí)裝片。

課前準(zhǔn)備：

學(xué)生：預(yù)習(xí)；鉛筆，繪圖紙，尺；各種各樣的果凍，彩色糖粒，果脯，小塑料食品袋，線等物品；自愿準(zhǔn)備感興趣、可觀察的植物材料，如：洋蔥、成熟的番茄、黃瓜（西瓜、蘋果）等。

教學(xué)方法：多媒體、實(shí)驗(yàn)探究、設(shè)疑質(zhì)疑法相結(jié)合。

實(shí)驗(yàn)過程：

一、導(dǎo)入實(shí)驗(yàn)

1.多媒體播放動(dòng)物細(xì)胞和植物細(xì)胞，激發(fā)學(xué)生的探究興趣。

2.復(fù)習(xí)：顯微鏡的使用方法。

3.談話導(dǎo)入：動(dòng)物和植物都是由細(xì)胞組成的，學(xué)會(huì)操作顯微鏡是為了使用它看到微觀的生命世界，可是把一個(gè)洋蔥或者黃瓜直接放到顯微鏡下，能看到內(nèi)部結(jié)構(gòu)嗎？

二、進(jìn)行實(shí)驗(yàn)

（一）觀察植物細(xì)胞活動(dòng)。

制作植物細(xì)胞臨時(shí)裝片，觀察植物細(xì)胞。

1.教師演示：植物細(xì)胞臨時(shí)裝片的制作。

（1）準(zhǔn)備：

擦：必須將載玻片、蓋玻片擦拭干凈，目的是避免雜質(zhì)出現(xiàn)于視野中。

滴：滴加清水時(shí)應(yīng)適量：過多，水會(huì)溢出；過少，制片容易產(chǎn)生氣泡。

（2）制片：

撕：撕取少量的洋蔥鱗莖葉內(nèi)表皮，不要將葉肉一起帶下來(lái)。

展：充分將取下的洋蔥表皮展開，避免重疊。

蓋：蓋蓋玻片時(shí)用力均勻，避免產(chǎn)生氣泡。

（3）染色：

滴：在蓋玻片的一側(cè)滴加稀碘液時(shí)適量：多了，會(huì)溢出來(lái)污染實(shí)驗(yàn)臺(tái)；少了，染色不充分。

吸：吸水紙應(yīng)有另一側(cè)吸引，使稀碘液均勻擴(kuò)散到蓋玻片下。

板書提示制成的主要步驟：擦→滴→取→展→蓋→染→吸。

2.學(xué)生實(shí)驗(yàn)：制作植物細(xì)胞臨時(shí)裝片。

教師及時(shí)指導(dǎo)：發(fā)現(xiàn)制作較好的裝片，置于實(shí)物投影儀上展示。

3.觀察植物細(xì)胞永久裝片，指導(dǎo)學(xué)生細(xì)胞的畫法。

①觀察，畫看到的形狀。

植物細(xì)胞的結(jié)構(gòu)：細(xì)胞壁、細(xì)胞膜、細(xì)胞質(zhì)、細(xì)胞核、液泡、（葉綠體）。

師生互動(dòng)：植物細(xì)胞由哪幾部分組成？各部分分別具有什么樣的功能？

讓學(xué)生明確：

（1）細(xì)胞壁：保持和支持作用。（2）細(xì)胞膜：保持、控制物質(zhì)的進(jìn)出。

（3）葉綠體：含有葉綠素，是植物進(jìn)行光合作用制造有機(jī)物的部位。

（4）細(xì)胞核：含有遺傳物質(zhì)。（5）細(xì)胞質(zhì)：內(nèi)有液泡，液泡中含有細(xì)胞液。

②觀察臨時(shí)裝片：使用顯微鏡觀察，初步感知細(xì)胞，注意根據(jù)染色的結(jié)果區(qū)分細(xì)胞的各個(gè)結(jié)構(gòu)（參考教材和教具）。

4.繪制植物細(xì)胞的結(jié)構(gòu)圖。

老師強(qiáng)調(diào)繪圖要領(lǐng)：

①真實(shí)； ②規(guī)矩：大小、位置、點(diǎn)線結(jié)構(gòu)（尤其注意點(diǎn)的畫法）要規(guī)矩； ③完整：名稱標(biāo)注齊全。

（二）、觀察動(dòng)物細(xì)胞，活動(dòng)觀察動(dòng)物細(xì)胞。

1.觀察人的口腔上皮細(xì)胞2.指導(dǎo)學(xué)生觀察動(dòng)物細(xì)胞永久裝片

出示題目，交流：“看到題目，你有何疑問？”

3.示范取材部位與方法。

提出問題：

①想看看自己身上的細(xì)胞嗎？②人的細(xì)胞與植物細(xì)胞有什么相同和不同之處？激起疑惑：口腔上皮細(xì)胞在哪兒？怎樣獲得？

教師演示實(shí)驗(yàn)步驟

① 在潔凈的載玻片中央，滴一滴生理鹽水。②用消毒牙簽的一端，在漱凈的口腔側(cè)壁上輕輕地刮幾下。③把牙簽上附有碎屑的一端，放在載玻片上的生理鹽水滴中涂抹幾下。④用鑷子夾起潔凈的蓋玻片，將它的一邊先接觸載玻片上的生理鹽水滴，然后，輕輕地蓋在水滴上。⑤在蓋玻片的一側(cè)加稀碘液；用吸水紙從蓋玻片的另一側(cè)吸引，使用染液浸潤(rùn)到標(biāo)本的全部。

4.學(xué)生制作人體口腔上皮細(xì)胞臨時(shí)裝片。

①制作人口腔上皮細(xì)胞臨時(shí)裝片，同組同學(xué)交換檢查。

②觀察人體口腔上皮細(xì)胞臨時(shí)裝片。

5.觀察人口腔上皮細(xì)胞臨時(shí)裝片，畫看到的形狀。

動(dòng)物細(xì)胞的結(jié)構(gòu)：細(xì)胞膜、細(xì)胞質(zhì)、細(xì)胞核。

6.媒體演示（投影展示、多媒體播放）不同種類的動(dòng)物細(xì)胞。感知?jiǎng)游锛?xì)胞的形態(tài)結(jié)構(gòu)。

7.繪制動(dòng)物細(xì)胞的結(jié)構(gòu)圖。

三、比較動(dòng)物和植物的活動(dòng)，比較動(dòng)物和植物的細(xì)胞。

結(jié)合實(shí)驗(yàn)，觀察結(jié)構(gòu)繪制圖進(jìn)行比較，小組合作討論后匯報(bào)。

四、小結(jié)。

通過本次實(shí)驗(yàn)，你有什么收獲？

五、作業(yè)布置：