常吃海帶能降脂

海帶富含碘、鈣、硒、鋅、鈷等微量元素，并含有A、C、B1、B2、B6等十幾種維生素，不僅可以延緩衰老，還能調節血脂血壓，改善動脈粥樣硬化。由于海帶具有獨特的降脂抗凝作用，因此被譽為血管清道夫。血脂高的人長期食用海帶，可有效防治心腦血管疾病。以下介紹兩個海帶降脂的食療方，供大家選用:

酸辣海帶絲:將海帶泡好洗凈，切成細絲，放在開水中焯一下撈出控干。撒上鹽、蒜、姜，倒上醋(還可以加少許白糖)，拌勻盛盤。炒鍋中花生油燒熱時，放花椒，趁熱熗在海帶上即成。喜歡酸辣的人，炸花椒的時候放幾個干紅辣椒，味道會更過癮。這道涼菜做的時候，要少放油。夏季經常當主食吃，有減肥效果。

綠豆海帶湯:鍋內加1200毫升清水，放大米60克、綠豆60克、鮮海帶(超市有賣，綠色的)200克、陳皮6克，用旺火燒開。改用慢火煮至綠豆開花，放白糖即可。這款湯有清熱敗火的功效，適合夏季食用，不喜歡甜食者可放鹽、姜末和味精調味。