
準媽媽幾乎每天都和肚里的小寶寶一起體驗生命的奇跡,生活節(jié)奏是簡單而快樂的。但是偶爾也會有一點小插曲,心情會變得煩悶而不痛快。這時,品嘗一塊甜點,收獲一份快樂心情,抑郁拜拜咯!
南瓜奶酪派
原料:低筋面粉150g,紅糖40g,黃油80g,南瓜泥300g,奶酪40g,白糖10g,淀粉15g,椰蓉適量
做法:
1.南瓜去皮、籽洗凈后切塊,上鍋蒸熟后瀝干水分,壓成泥,加入淀粉、奶酪、白糖拌勻;
2.黃油切小丁放入容器,加入紅糖,篩入面粉,揉搓成面團,保鮮膜包好,靜置30分鐘;
3.松弛好的面團放入派盤中,用手推平,鋪滿模具:
4.倒入南瓜餡,灑上椰蓉,烤箱預熱,180度烤25分鐘左右。
營養(yǎng)小貼士:
南瓜豐富的鈷元素,能促進新陳代謝和造血功能,同時它含有豐富的礦物質(zhì)鐵和維生素B6,這兩種物質(zhì)能將體內(nèi)的血糖轉(zhuǎn)化為葡萄糖,為大腦提供能量。保持孕婦飽滿的精神狀態(tài),遠離抑郁的情緒污染。
香蕉派
酥皮香蕉派的原料:
1.油皮原料:面粉,100g,食用油30g,溫水40g
2.油酥原料:面粉50g,食用油25g
餡料:香蕉100g,葡萄干10g,白糖10g,玉米淀粉5g,清水35g
酥皮香蕉派的制作過程:
1.油皮原料放入碗中揉成油皮面團,放人保鮮袋中備用;
2.油酥原料放入容器中用筷子攪拌成油酥面團:
3.將油皮面團壓成大圓片放入油酥面團,封口后搟成長方形;
4.從一頭向中間折疊三分之一,將另一頭折疊過來,蓋住前面折疊過來的三分之一面片。搟成長方形;
5.再重復折疊兩次,將面片搟成0.5公分厚的大長方形面片;
6.從大面片的三分之一處切開,放入香蕉派餡料:剩下三分之二的面片開花刀后,覆蓋在香蕉餡料上,封住四邊,表面刷上牛奶,烤箱預熱后,放入香蕉派坯子,180度烤制25分鐘左右。
香蕉餡的做法:
1.將香蕉切小粒,和葡萄干一起放入鍋中,加入白糖、清水煮開;
2.葡萄干軟化膨脹時即可放入玉米淀粉,收稠湯汁后關(guān)火。
營養(yǎng)小貼士:
香蕉是快樂的食品,能減輕食用者悲觀壓抑的情緒,讓人變的快樂和安寧。孕產(chǎn)婦適當食用香蕉和香蕉制作的美食,可以緩解和調(diào)整心情,遠離煩惱。此外,香蕉還能提供豐富的維生素,冬季孕婦食用可以遠離感冒的困撓。
母嬰TIPS
孕婦吃海魚可減少抑郁
海洋魚類(尤其是大麻哈魚、金槍魚、沙丁魚和鯡魚)中含有一種叫做ω-3不飽和脂肪酸的營養(yǎng)物,且含量較豐富。研究人員對11721名英國婦女的分析發(fā)現(xiàn),孕婦在妊娠末三個月從海魚中攝取的ω-3不飽和脂肪酸越多,她們孕期及產(chǎn)后發(fā)生抑郁的危險就越小。這是因為ω-3不飽和脂肪酸能影響人的精神狀態(tài)和情緒,有效緩解和控制情緒,減少抑郁。
服用魚肝油也可以補充這種物質(zhì),不過,盲目地大量服用魚肝油會引起食欲減退、皮膚發(fā)癢、毛發(fā)脫落、感覺過敏、眼球突出,血中凝血酶原不足及維生素c代謝障礙等,對胎兒生長不利。