成都女人怎樣喝咖啡?

愛咖啡的女人，似乎都對洋派的小資調調有種奇異的迷戀，也許并非出于刻意營造，但在目前的中國，那種略有苦澀的咖啡香無論如何都讓人不自覺聯想起歐洲的散漫閑適或美國的爽快利落。所以，成都的女人們，你們為什么愛喝咖啡?是愛上咖啡本身?還是愛上咖啡背后的那兩塊讓人向往的土地上的生活?

她們說——

就不愛去星巴克

昵稱:燕子

年齡:28歲

職業:媒體記者

最開始接觸咖啡是因為電影，看著電影中女主角品一口咖啡，吐一個煙圈，覺得很小資，很浪漫，就想嘗嘗。大學畢業上班后，有了經濟能力，就開始挑選咖啡豆，買咖啡機，回家自己煮。喝咖啡的地方一定要安靜，有舒緩的音樂，桌上最好能有鮮花。喜歡窩在沙發上，放幾首自己喜歡的曲子，看本喜歡的書，安靜地一個人喝。

比較喜歡去歐式的咖啡門店喝咖啡，不愛星巴克，在我看來，星巴克就相當于早上的盒裝牛奶，沒有環境，老美的喝法太迅速了，太生活了，如果當喝咖啡也變得這么快節奏，我會很失望。

喝咖啡就如品人生。一開始你覺得它味道很濃烈，但到了最后，再濃烈的味道也只是一種純純的苦，還有留在舌尖上的幼滑，初試很復雜，其實它很簡單。所以現在我每去一個地方，什么都可以不帶，但必須有咖啡隨身，即使是速溶。

用咖啡自我麻醉

昵稱:Andrea

年齡:26歲

職業:博士在讀

最早接受咖啡的時候，咖啡還被內地人視為沒什么喝頭的如藥水般的東西。而我現在喝咖啡，也多是為了給自己催眠，有時候咖啡就和酒精一樣，能讓自己處于一種半夢半醒的狀態，感覺好極了。

喜歡喝濃咖啡，特別是歐羅巴的摩卡咖啡，也叫特濃咖啡，這種咖啡只有一小杯，純度極高，據說外國人特別鐘情于這種口味。每當一杯下肚，我就有一種飄飄然的感覺。

喝咖啡，氣氛最重要。不能快速，不能緊張，是一種慢悠悠的放松，這樣才能上癮。只要氣氛對了，無論在家還是咖啡館，咖啡的氣息和陽光、音樂仿佛在空氣里融和，油然而生的是一種閑適到極致的感覺。偶爾也會獨自或者約上朋友去咖啡店里享受一種正式的氣氛和味道，喜歡坐靠窗的位置，挑兩本雜志，點上一杯摩卡或者卡布奇諾，要一盤水果沙拉。耳朵里充盈著熟悉或不熟悉的外國音樂，看著窗外熙攘的景致，一邊漫無目的地翻看著手中的文字，一邊和朋友海闊天空地神侃。

咖啡是生活必需品

昵稱:皮皮

年齡:24歲

職業:自由職業者

喝咖啡嘛，就是為了提神，困了就喝。感覺咖啡之于我，更像是一劑靈丹妙藥，專治瞌睡和走神，每當心情低落，卻不得不打起精神去做某事時，首先想到的就是咖啡。的確，我的生活現在看起來是離不開咖啡了，但很多的是生理上的依賴，而非心理。

我喝咖啡的首要原則是快捷方便，像麥當勞新出的麥咖啡就很不錯，很適合求效率又重口味的我。我就搞不懂，為什么很多人會常常在一個咖啡廳呆上一下午呢?簡直太浪費時間了!

這樣選擇——

單品咖啡

通常我們在咖啡店里看到的分類只有兩種，那就是單品咖啡和花式咖啡。單品咖啡，就是用原產地出產的單一咖啡豆磨制而成，飲用時一般不加奶或糖的純正咖啡。大部分單品咖啡都是以咖啡豆的出產地命名。如果家里配有摩卡壺或美式壺，那么沖制一杯甘醇的單品咖啡將會成為日常生活的簡單一步。

單品咖啡種類

藍山咖啡:產于牙買加。純牙買加藍山咖啡香味濃郁，香醇甘滑、有持久的水果味，可謂是咖啡之極品。

哥倫比亞咖啡:產于哥倫比亞，具有酸中帶甘、苦味中平的良質特性，并帶有持久水果清香。因為濃度合宜的緣故，也被應用于高級的混合咖啡中。

巴西咖啡:種類繁多，多數帶有適度的酸性特征，其甘、苦、醇三味屬中性，濃度適中，口味滑爽而特殊，被譽為咖啡之中堅，也是非常好的調配用豆。

意大利咖啡:具有濃郁的香味及強烈的苦味，咖啡的表面浮現一層薄薄的咖啡油，適合那些追求強烈味覺感受的人。

曼特寧咖啡:產于印度尼西亞蘇門答臘群島，顆粒飽滿，有極重的濃香味和辛辣的苦味，苦后回甘，同時又具有糖漿味和巧克力味，受德國人喜愛。

爪哇咖啡:產于印度尼西亞爪哇島，顆粒飽滿，含辛辣味，酸度相對較低，口感細膩，均衡度好，是精致的芳香型咖啡。

哥斯達黎加咖啡:風味極佳，光滑、酸性強、檔次高，具有誘人的香味。

肯尼亞咖啡:芳香、濃郁，酸度均衡可口，具有極佳的水果風味，口感豐富完美，是業內人士普遍喜好的品種之一。

摩卡咖啡:產于埃塞俄比亞，豆小而香濃，其酸醇味強，略帶酒香，辛辣刺激，甘味適中，風味特殊，是頗負盛名的優質咖啡，通常單品飲用。

危地馬拉咖啡:產于擁有肥沃的火山土壤的安提瓜區，豐富的滋味完美協調，加上一絲絲煙熏味，更強調它的古老與神秘。

乞力馬扎羅咖啡:產于坦桑尼亞的乞力馬扎羅。一種不帶酸的咖啡品種，口味香濃，以多重奏口感著名。

科納咖啡:產于夏威夷科納地區，是只能栽種在火山斜坡上的稀有品種。味道香濃、甘醇，略帶葡萄酒香味。由于產量日趨減少，價格直追藍山咖啡。

炭燒咖啡:由日本人最早用木炭烘培咖啡豆而得名。這種咖啡喝起來確實有一種炭燒的味道，但是不會很濃，保留了咖啡原有的香味，口味純正。

如何選擇花式咖啡

有別于單品咖啡忠實于咖啡豆原味的醇香，花式咖啡則是由多種咖啡豆綜合拼配，同時加入各式輔料所做出來的咖啡，口感豐富細膩，適合女性飲用。由于制作過程繁復，更適合在咖啡店享用。

商務首選

濃縮咖啡/Espresso

受壓的蒸氣直接通過咖啡粉，得到的液體就叫濃縮咖啡。它屬于純粹的咖啡，也是其他咖啡飲料的基底。最適合正餐后品嘗。

便捷日用品

美式咖啡/Americano(1份濃縮咖啡+2份水)

簡單的美式咖啡，沒有濃郁的口感和多層次的甜香，但簡潔的味覺體驗就是為了咖啡族的每日所需。

牛奶帝國

白咖啡/Flat White(1份濃縮咖啡+1.5份熱牛奶)

說意大利人喜歡咖啡，不如說他們更喜歡牛奶。在白咖啡面前，咖啡反而成為配角。因為牛奶中和了咖啡因，所以此款咖啡適合晚飯后飲用，不會影響睡眠。

柔滑如絲

瑪琪雅朵/Macchiato(1份濃縮咖啡+0.5份奶泡)

看到多如牛毛的咖啡名稱亂了手腳?那就優雅地選擇一杯瑪琪雅朵吧，奶泡的柔滑正好能夠中和濃縮咖啡的或苦、或酸、或澀的口感。

生活如蜜

康寶藍/Con Panna(1份濃縮咖啡+0.5份鮮奶油)

康寶藍的直譯，是“加了鮮奶油的咖啡”，奶油本就有淡淡的甜味，一般不再選擇加糖。

永恒的經典

拿鐵咖啡/Latte(1份濃縮咖啡+1.5份熱牛奶+0.5份奶泡)

拿鐵咖啡是意大利濃縮咖啡與牛奶的經典混合，意大利人喜歡把拿鐵作為早餐的飲料。

能量補給站

布列夫/Breve(1份濃縮咖啡+0.75份熱牛奶+0.75份鮮奶油+0.5份奶泡)

沒錯，高脂高熱高糖，窈窕淑女們可以靠邊兒閃了。

完美無瑕下午茶

卡布奇諾/Cappuccino(1份濃縮咖啡+0.5份熱牛奶+1.5份奶泡)

在一天中的閑暇時光喝上一杯卡布奇諾，最好的配搭就是一塊香甜燙手的蘋果派。這是最經典的意式下午茶選擇。

濃情巧克力

摩卡/Mocha(1份濃縮咖+1份熱牛奶+0.5份巧克力醬+0.5份鮮奶油)

這就是為喜愛巧克力的人準備的。在拿鐵中加入巧克力就可以調成香濃的摩卡咖啡。隨時隨地讓你的心情HIGH起來。

從怎樣喝咖啡看你的感情態度

1.你喜歡在哪里喝咖啡?

A.像麥當勞一樣的快餐店

B.溫暖雅致的咖啡廳

C.高貴豪華的大飯店

D.舒適的家中客廳

E.歐洲風味的露天咖啡座

2.喝咖啡時你會加多少份量的糖?

A.不加

B.不到一包

C.加一包至兩包

D.加兩包以上

3.喝咖啡的時候你會加多少顆奶球?

A.不加

B.加一顆左右

C.加一顆至兩顆

D.加兩顆以上

答案

1.喝咖啡的場所代表你喜歡的感情方式

選A 你很容易動心，但感情只是你生活的一部分，朋友等其他事物也在你生活中占據相當大的比重。

選B 你所喜歡的愛情是單純而溫馨的，你希望的感情進展方式是漸進而扎實的，彼此能相知。

選C 你喜歡用華麗浪漫的形式來經營感情，希望你和情人之間的種種表現都能讓你有面子而令人羨慕。

選D 你喜歡自然舒適的愛情，希望彼此的相處就像家人一樣，令你身心放松，充滿安全感。

選E 你會花心思去創造與眾不同的浪漫，來讓兩人對這段感情的印象深刻而甜蜜。

2.糖的份量代表你希望兩人的相處頻率

選A 縱使兩人不能常在一起，只要你愛對方，甚至會因為適當的距離而帶給你更強烈的思念與愛戀。

選B 你重視的是兩人相處時是否愉快，兩人都能夠保有相當的個人空間。

選C 你希望彼此在一起時，能夠享受甜蜜的二人世界，分開時也能好好經營屬于自己的空間。

選D 你喜歡和愛人只要有空就甜蜜地膩在一起，一日不見會如隔三秋。

3.奶精的份量代表你希望兩人彼此了解的程度

選A 你不太希望被人看透。

選B 你覺得感覺最重要，并不需要太過深入地了解對方的一切。

選C 你喜歡和愛人之間能彼此了解，但也必須尊重對方心中的私密領域。

選D 你希望彼此之間擁有很好的默契與心靈的交流。

TIPS成都口味咖啡地圖

如果你喝咖啡，純粹只為喜歡它的味道，那么你應該去這些地方。

上島咖啡

百聯店:科華中路9號百聯天府購物中心2樓

特點:烘焙技術特殊，咖啡有獨特芳香。

招牌咖啡:皇家比利時咖啡、極品藍山、拿鐵咖啡、愛爾蘭咖啡

價格:25-130元/杯

老樹咖啡

科華店:科華北路36號

玉林西店:玉林西路87號

棕北店:科院街12號附7號

金牛店:二環路西三段30號

特點:黑咖啡味道純正。

招牌咖啡:黑咖啡、冰咖啡

價格:20-40元/杯

仁和春天咖啡

人民東路店:人民東路59號

人民南路店:人民南路四段友誼路2號

特點:牛奶發泡得很好。

招牌咖啡:卡布奇諾咖啡

價格:40-180元/杯