除了五星,還可以給她什么?

成都五星級酒店管理服務大調查

作為一個成都女人，我相信你一定去過香港，去過那個名叫“尖沙咀”的地方。我相信你一定見過維多利亞港，見過維港最意亂情迷的燈光。對，作為一個成都女人，你是去廣東道購物的，是去找黃大仙抽簽的，是坐在蘭桂坊喝酒的，是在迪斯尼過兒童節的。但，你肯定不會是專門去洲際酒店入住的。

我們試圖為成都女人尋找一種新興的生活方式，那如同是這樣的一種生活:我們從成都雙流國際機場登機，坐在頭等艙靠窗的座位上。乘務長會用一天中最甜美的微笑溫柔地給你端來一杯香檳，杯沿上小心翼翼地掛著一朵蝴蝶蘭。你不需要和旁邊任何一個拉著LV行李箱的生意人或操著蹩腳普通話的老外搭話。你只需要輕微地閉眼或無所事事地翻閱下雜志——這是坐飛機的狀態。

來接機的人應該是這樣的:他穿著潔白的酒店套裝，梳著一絲不茍的頭發，無論是飛機晚點幾十分鐘都會雙手舉著銅版覆膜的指引牌，安然地等待你的到來。你需要做的只是穿著7寸高跟鞋在他的帶領下走過長長的機場大廳，進電梯，下樓，上車，抵達酒店。來接機的賓利車司機一定會是50歲的男人，他會沖著后視鏡向你禮貌地微笑，然后說一句:“Hello，Miss Chan.”

你會發現從你上飛機開始，地面服務的人已經知曉你的姓名、喜好、食物要求、生活習慣。這不是劇情，是生活;這不是入住，是享受;這不是體驗，是常態;這不是奉承，是專業。關鍵是這不是國際公關的專業，是五星級酒店的專業。

當成都新東方千禧大酒店、富豪首座大酒店、溫德姆至尊豪廷大酒店、川投國際大酒店等五星級酒店相繼落地成都時，當香格里拉、洲際、索菲特萬達、名人等五星級大酒店陸續堅挺成都后，我們價值不菲的大酒店除了大，還會有什么?除了星級，還會有什么?除了那氣勢恢宏的大廳和一躍沖天的噴泉還會有什么?

這里，《成都女報》推出“成都五星級酒店管理服務大調查”。我們在做這樣的思考——當香港洲際酒店都能為成都女人如此服務的今天，成都的五星級酒店能為成都女人提供怎樣的尊崇服務?

在香港洲際的入住行程中。我會不斷的聽到這樣的一句話:“Miss Chan，香港洲際歡迎你!”在結束香港洲際的入住后，我很想說這樣一句話:“香港洲際，Miss Chan歡迎你!”我們歡迎的不是香港洲際門口高高懸掛的五顆星，而是真正的把“星級服務”變成了“心級服務”。如果真有那一天，那么酒店對于女人來說，就不是一種行程需要而是一種生活需要了。那我們的對話應該是這樣的:

——“你去花水灣干什么?”

——“去住酒店，不是去泡溫泉。”

住在海上看香港——

香港洲際酒店從星級到心級服務

文_Ice chan

坦率說，到香港一定要除開方言母語之后熟悉另一種語言，或英語或白話，最低要求，普通話是要讓香港服務人員聽懂的。還好，香港洲際酒店開始推出內部國語班。我想這主要是為內地客人服務的，特別是還說著川普的成都客人。

你被重視了——這是女人最需要的

如果從酒店的外堂來說，香港洲際并沒有多么奢華，甚至沒有很多五星級酒店的氣勢磅礴。但推開門的一瞬間，你已經不會在乎寸金寸土的香港，一個房間的面積會比內地城市小多少，而是被維港海景所震驚。抵達香港的下午，正下著淅淅小雨，天昏黑暗有一種與世隔絕的孤獨。透過房間內的落地玻璃看這一幕無聲的畫面，那郵輪又這樣緩慢地不經意地從眼前劃過，這承載著多少的故事?

回眸掃視，才發現房間的水果船旁、床頭、書桌上都靜靜地放著一張卡片。上面用英文注明“Miss Chan”打開。分別是問候卡、生活習慣訊問、內部流程傳達，還落款著某經理的英文名。三分鐘后敲門聲傳來，年輕而黝黑的男服務員送來我的行李包，后面還端著一盤排列得參差不齊的小糕點。他艱難地用普通話告訴我:“這是來自我們酒店的問候。”那一刻，作為女人，你感覺到自己被重視了。

用整套的歐舒丹證明愛護我的皮膚

浴室永遠會是女人挑剔的重地。尊貴的淡黃色云石在柔和的燈光下散發著靜靜的光暈，潔具因長時間仔細的擦拭顯得無比圓潤，那不是嶄新，而是潔凈。你甚至能直接在腦海中浮現出四十出頭的阿姨穿著白色的工作服彎腰時，那麻利的手勢和仔細的眼神。

洗手臺有新鮮的楊蘭花恰到好處地垂下。這并不稀奇。這是五星級酒店應該做到的。但那一整套齊全的歐舒丹卻是香港洲際用實際行動在證明——他們在愛護女人的肌膚。而套房的洗浴用品更是全套Chanel CoCo的全面呈現，當然這是后來才知道的。

對于女人來說，吃的不是味道是周到

用通俗的話來說，洲際的飯很好吃。先把港畔餐廳那薈萃東南亞及各式西式美食“冗長”的自助餐區以及欣圖軒和Nobu放一邊。最值得品嘗的還是那一頓飯至少得吃三個半小時的Spoon。這家洋溢著濃郁法國風情的餐廳，讓你從一進門開始都覺得不能草率對待自己面前的食物。

餐廳經理一定會穿著筆挺的西裝在門口邀請你，然后在長長的餐桌兩邊逐一地詢問每個人對食物的要求和習慣，并會拿著小本子做仔細的記錄。穿著潔白廚師服的法國帥哥會端著小麥面包等待你的選擇，紳士再把這塊小小的面包夾在潔白的餐盤中間。當然，這里還會有專業的品酒師，在旁邊為你講解紅酒的出品酒莊、口感、特點、溫度。

Spoon的創辦人Alain Ducasse一直堅持要做出最頂級的食物。而對食材的選擇也非常專一，例如布列塔尼的龍蝦、松露巧克力、雞油菌、牛肚菇等，都來自法國原產地。自然，這里也可以吃到最正的鵝肝。

有問香港女人，你們會經常在這里吃飯么?其實香港客也不會奢靡到這種程度，對于她們來說，只有特別的日子才會到法國餐廳，才會來價值不菲的Spoon。所以，在這一點上，成都女人完全不用羨慕她們香港女人可以近水樓臺先得月。

你丈夫會凌晨2點為你安排泡泡浴嗎?

你不可能不逛街，只要你是一個女人，你不可能不去蘭桂坊。但當你拖著疲憊的雙腿回家后，你的丈夫會為你準備泡泡浴嗎?

從廣東道回來的時候，我手上已經從幾個包變成一個箱子了。有水果、各式的小甜品，還有精致的盒子裝著的各類果脯。這不是最重要的，重要的是只需要打一個電話，等待25分鐘之后，就會有24小時管家服務到你的房間。

調水溫，點香薰，擺蠟燭，還會因為你的要求調專門的精油，比如是舒筋活絡，比如是有助睡眠的……等管家忙完一切離開后，才發現，他已經細心地在放頭的位置用浴巾做了一個枕頭，而在右手伸手就能企及的地方，有一壺姜茶，并已經倒上了四分之三杯。

你的洞房花燭夜應該是這樣的

蜜月套房其實不是香港洲際最昂貴的房間，但卻是最有意思的房間。雖然沒有連上廁所都能看見維港的海景廁所，雖然沒有24小時在英國皇室聘請的專職管家，但卻有最自由最私密的服務。

總經理Jean-Jvacques Reibel說，他們一定要給蜜月套房的客人最私密的服務。所以一般蜜月套房有人入住，就不會在樓上的行政套房安排客人，因為樓上的客人可以看見樓下的花園和溫泉池。

除了粉紅色的房間以及私人花園內無敵的海景溫泉。酒店還會在花園中放一張床，新婚夫婦可以在室外睡，不僅可以看星星，看維港夜景，吹海風，即使下雨都不會淋到，所以還可以在雨中享受最浪漫的氛圍。

不得不說這是香港洲際最人性化最獨有的服務。

如果沒記錯的話，香港洲際酒店董事總經理Jean-Jvacques Reibel，中文名韋柏倫先生，應該是一個法國人。于是不得不誠服一個法國男人血液里天生的浪漫，對女人有致命的誘惑力。

比如，他會為女性賓客與醫療機構合作，推出40多道營養師專門配置的餐單，都是高纖、低油、低糖、低鹽、橄欖油制作的營養餐。他說，這是女性喜歡的。而這里推出的甜品都是不含糖的，因為女人喜歡甜品，但女人永遠會擔心發胖。比如，他會非常重視保全團隊，因為他要給他最尊貴的女賓最嚴謹的安全。就連叫出租車，他都要求員工要為女賓記下出租車的車牌號。比如他會為女人開設太極和瑜伽的早課，在酒店三樓的游泳池外，對著維港練太極。甚至，他會考慮到為內地客人設計DFS這家全球最大免稅店的代金卡。

下午茶時聊天，問他:“你去過成都嗎?成都也有洲際酒店。”他說:“我沒有去成都，但我希望能把香洲洲際的服務理念帶到成都。”從“星級酒店”到“心級酒店”，香港洲際做到了，這個法國男人是用心做到了，他率領他的團隊是用細心、專心做到了。而成都呢?