“超市王”解析品牌經(jīng)營與連鎖擴(kuò)張之秘訣

花不太高的成本選個能讓利潤最大化的地點(diǎn)，這是開連鎖超市選址的訣竅。5月26日，在“創(chuàng)業(yè)武漢”第二十一期培訓(xùn)班上，中百倉儲掌門人程軍特別向在場的400多名創(chuàng)業(yè)者傳授經(jīng)驗(yàn)。

程軍何許人也?業(yè)內(nèi)人士說:他言必談超市，行必為超市，活脫脫一個“超市神經(jīng)”。不少農(nóng)民講:他牽著菜園子，送來錢袋子，是農(nóng)民致富的引路人。經(jīng)濟(jì)界評價:程軍是中國連鎖業(yè)的領(lǐng)軍人。他自稱:是一個圍繞老百姓的菜籃子、米袋子、油瓶子、飯桌子轉(zhuǎn)的服務(wù)員。他提出的一些經(jīng)營連鎖小超市的小訣竅，如“裝修要百姓化，分區(qū)要時尚化”、“把白菜當(dāng)鮮花賣，把鮮花當(dāng)白菜賣”、“便民超市靠近社區(qū)，賣菜賣水果更能親民”等為業(yè)界人士交口稱贊。程軍執(zhí)掌的武漢中百連鎖倉儲超市已成為民族超市的品牌象征，程軍本人更是以思維活躍、敢于創(chuàng)新、腳踏實(shí)地的作風(fēng)聞名于業(yè)界。

此次培訓(xùn)在程軍眾多“粉絲”熱烈的掌聲中開始。 這次的培訓(xùn)主題是“品牌經(jīng)營與連鎖擴(kuò)張”，他首先闡述了自己的創(chuàng)業(yè)觀點(diǎn):經(jīng)營的最高境界就是經(jīng)營文化;大學(xué)生應(yīng)先就業(yè)后創(chuàng)業(yè);創(chuàng)業(yè)應(yīng)遵循“做專、做強(qiáng)、做大、做長”的發(fā)展順序;企業(yè)管理就是責(zé)、權(quán)、利的統(tǒng)一;創(chuàng)意就是生意，原創(chuàng)最有生命力。

程軍以中百連鎖倉儲超市從零起步，成長為名列全國零售行業(yè)連鎖經(jīng)營30強(qiáng)的創(chuàng)業(yè)經(jīng)歷為主線，以“水果湖菜市場”、“生活劇場”、“金邊銀角選址”、“兵發(fā)重慶”等創(chuàng)業(yè)故事為案例，介紹了中百倉儲開拓市場、業(yè)態(tài)創(chuàng)新、品牌提升、連鎖擴(kuò)張的經(jīng)營策略，以及 “用心經(jīng)營、細(xì)心管理、真心服務(wù)”的經(jīng)營原則和“擴(kuò)銷、增利、節(jié)費(fèi)、降耗”的經(jīng)營定律。

在為大家講到“金邊銀角選址”環(huán)節(jié)時，細(xì)心的創(chuàng)業(yè)者發(fā)現(xiàn)，每家中百倉儲門前或大或小都有一個廣場，而且都有自己的停車場。程軍說:這是中百倉儲選址的兩條“鐵規(guī)”，有了小廣場，可以舉行小型活動，除了促銷，還可以放電影、擺展板……無形中將場地變成社區(qū)交流的文化平臺，提升了超市的親和力，也聚攏了人氣，對經(jīng)營很有利。

至于停車場，那是超市服務(wù)意識和服務(wù)水平的體現(xiàn)。他說，設(shè)立停車場，其實(shí)是增強(qiáng)顧客滿意度。他以中百倉儲唐家墩店為例:該店1998年開業(yè)，當(dāng)時私家車還不普及，但該店犧牲一樓鋪面作停車場。很多人認(rèn)為太浪費(fèi)，他卻覺得，開超市，對顧客用心，顧客才會下次再來。

程軍還和大家分享了他的創(chuàng)業(yè)感悟:做企業(yè)沒有固定的模式，沒有永遠(yuǎn)的第一，只有永遠(yuǎn)的進(jìn)取;危機(jī)就是轉(zhuǎn)機(jī)，競爭就是進(jìn)步，新路就是新生;認(rèn)真做事只能把事情做對，用心做事才能把事情做好; “做有效的事”比“有效的做事”更重要;雙贏只是做生意，共贏才是做事業(yè)。

此外，程軍以創(chuàng)業(yè)導(dǎo)師的身份，介紹了親自參與策劃幫扶的“快樂豬”、“蜂蜜糖”、“布袋王子”、“順風(fēng)湯館”等創(chuàng)業(yè)案例，從營銷創(chuàng)新的角度進(jìn)行深入剖析，給予到場創(chuàng)業(yè)者極大的啟發(fā)與激勵。