酒:為了健康莫狂飲

許多人對飲酒不加節制，在餐桌上不但自己狂飲，而且還要逼著別人飲酒，甚至把對方灌醉了才覺得自己是英雄豪杰似的。其實過量飲酒的害處極大。

明朝名醫李時珍在《本草綱目》中對此早已作過十分精辟的論述：“酒，天之美祿也，少飲則和血行氣，壯神御寒，消愁遣興；痛飲則傷神耗血，損胃亡精，生疾動火……若夫沉緬無度，醉以為常者，輕則致疾敗行，甚則喪邦亡家而隕軀命，其害可勝言哉?”李時珍不愧一代名醫，對飲酒的利與害分析得十分精辟透徹。另一位古代名醫扁鵲也認為，“過飲腐腸爛胃，潰髓蒸筋，傷神損壽”。據西晉陳壽《三國志》記載，名醫華佗見來訪的嚴聽有肝陽上亢之狀，就勸他說： “從你臉色上看，你今晚會突然發病，請你務必謹慎，尤其不要過多飲酒。”當晚，嚴聽不聽華佗的告誡，在酒席上仍頻頻舉杯，第二天在回家途中就因腦溢血而喪生。東晉醫學家葛洪認為， “夫酒醴之近味，生病之毒物；無毫分之細益，有丘山之巨損；君子以之敗德，小人以之速罪”。他的話雖然對酒持全面否定的態度，但飲酒過度而導致“敗德”或“速罪”的例子卻是屢見不鮮的了。

西方詩人。歷史學家或哲學家對飲酒過度的危害也作過論述。例如詩人雪萊說： “花錢買醉，也買來了疾病。”哲學家羅素則認為，“飲酒是慢性自殺，酒只能暫時中斷痛苦，它所帶來的快樂是消極的”。英國某歷史學家認為， “溺死在酒杯中的人多于溺死在大海中的”。西方有一句諺語： “酒神比戰神殺死更多的人”。這些也許是值得每一位嗜酒如命的人認真深思的至理名言。

現代醫學界研究證明，酒精是一種刺激性較強的麻醉劑。酒精濃度較高的酒，入口時會感到有些辣，在口中1秒，就會感到口舌發麻，8秒后，口舌就有點發漲，15秒后，就吃不出食物的味道來。這是口腔的皮質細胞的神經受到刺激的作用。酒通過食道進入胃部，5秒左右胃就開始吸收，90％的酒精要血液運送到肝臟處理。

一般人的肝臟對酒精的處理能力為每小時每公斤體重100mg，若60kg體重的人，每小時可處理6g，一天可處理酒精150g，這是肝臟在24小時內無休止的工作的最大處理量。酒精進入肝臟后，由肝細胞中的酶對酒精進行分解、轉化、排毒，并產生乙醛，乙醛比酒精的毒性更大，使肝細胞受到破壞，肝功能降低，經常喝酒會引起肝硬化，酒精肝、脂肪肝、肝腹水，動脈粥樣硬化。因肝臟具有分泌膽汁的作用，故過量飲酒會導致消化不良等多種腸胃病。同時乙醛對血管和植物神經的刺激作用使心肌能亢進，心肌脂肪增加，血管壁硬化失去彈性，引起心肌梗塞、高血壓、心肌炎、腦溢血等多種心腦血管疾病。

血液中的酒精對大腦細胞和中樞神經細胞的刺激麻醉作用會引起神經功能紊亂，全身各器官運行機制失調，表現出動作缺乏靈敏性，步履蹣跚，興奮多話，情緒高漲，易激動而難以控制。給個人和社會帶來不應有的危害。

此外，酒精的刺激麻醉作用引起咽喉炎、支氣管炎、心律不齊、血壓升高、偏頭痛及震顫等神經癥狀，并出現皮膚，肢端多種神經麻痹癥。酒可直接造成神使胃、腸、肝、腎癌癥的發生

因此。專家建議，為了你的身體健康，注意適量飲酒，切莫狂飲。