食療法治胃病

食療法治胃病

姚銀生

葡萄葡萄酒的殺菌能力相當強，可殺死引起胃病的螺旋桿菌。葡萄酒在釀制過程中產生了一種被稱為“多酚”的物質，正是這種物質起到了殺菌的作用，給胃增添了“保護膜”。

橘皮粥 橘皮20g，粳米50g。先將橘皮煎煮水，去渣取汁；將粳米煮粥，待粥將成時，再加入橘汁，同煮為稀粥，每日早晚服食。橘皮有理氣健脾、燥濕功效，適宜胃腹脹滿、噯氣、食欲不振的氣滯癥。橘皮可促進胃腸蠕動，排除積氣，具有健胃功效。

姜棗湯 干姜10g(切薄片)，紅棗30g，桂圓30g，紅糖20g，加水500ml后煎煮15分鐘，早晚服用。連續吃一段時間，有溫胃調補之功，適用于慢性胃炎、胃神經宮能癥等。

香菜汁 取新鮮香菜50～100g，洗凈搗爛榨汁，或再加白蘿卜汁1匙共飲，對于老年人胃痛伴有喜暖者效果尤佳。香菜對于因油膩食物積滯引起的胃病有一定的治療作用。

雞蛋花 將一個雞蛋在碗中攪勻，用滾開水沖調成一小碗，以稠狀為宜。每日早飯前和晚睡前半小時各服一次。此方因蛋黃中含有磷脂，可在胃黏膜表面形成一層很薄的疏水層，對胃黏膜有很好的保護作用。

芝麻蜜取芝麻適量，炒熟；蜂蜜適量。食用時，取芝麻兩湯匙，蜂蜜一湯匙，拌勻后細嚼慢咽，一日數次。此法可使慢性胃炎逐漸好轉，腹脹、厭食癥狀消失。

植物油 除脂溶性維生素A、D、E、K缺乏者需進食動物脂肪外，一般人特別是胃病患者攝入的脂肪提倡以植物油為主，這對減少胃病的發生機會和促進胃病患者的康復，都是十分有益的。

向日葵 向日葵花盤1個，豬肚1個，加水燉爛，吃肉喝湯。向日葵花盤藥用以單頭為好，花盤上帶彎曲的蒂把者藥效更高。

產婦宜選用的調養藥粥

蔣曉峰

婦女產后，氣血虧虛，若能常服一些調養藥粥，對產后康復、母嬰健康大有裨益。以下粥養效方，供選用。

1 小麥粥小麥60克，大米100克，紅棗5枚。小麥水煎取汁，加大米、紅棗煮粥服食，每目1—2劑。可養心神、止虛汗、益氣血、健脾胃，適用于產后氣血虧虛，脾胃不足、汗出異常及心味、氣短、納差、乏力、失眠、多夢等。

2 桑椹粥 桑椹30克，糯米1D0克，冰糖少許。桑椹洗凈，與糯米同煮為粥，待熟時調入冰糖即可，分兩次空腹食。可滋陰養血、明目益腎，治療產后氣血虧虛所致的頭暈目眩、視力減退、腰膝酸軟，腸燥便秘等。

3 黑芝麻粥黑芝麻30克，大米100克。黑芝麻炒香研末，待用。大米煮粥，待熟時調入黑芝麻，分早晚兩次空腹食用?？勺甜B五臟、滋腸通便，對產后氣血虧虛、津損腸燥之便秘療效甚佳。同時，因其營養豐富，能增加乳汁，對兼有乳汁缺少者更為適宜。

4 黑木耳粥黑本耳15克，紅棗15枚，粳米100克。黑木耳用溫水泡發并洗凈，同其它兩味一并煮熬成粥，放入冰糖或紅糖少許調味，日服二次。能益心補血，適用于產后失血較多、頭暈目眩、唇白甲淡、面色蒼白、脫發患者。

5 益母草汁粥 益母草汁10毫升、生地黃汁40毫升，藕汁40毫升，生姜汁2毫升，蜂蜜2毫升，大米100克。大米煮粥待熟時，加入上述諸藥汁及蜂蜜同煮印成，可作點心服食?？勺剃庰B血，調經化瘀、除須止渴。治療產后血虛、惡露不凈，腹痛及陰虛發熱、口渴。

6 補虛正氣粥 炙黃芪30克，人參10克，大米100克，白糖少許。參、芪切片，冷水浸泡半小時后，水煎取汁，共煎2次，兩液合并分作兩份，分別加入每日早晚用大米加水適量煮粥內，待熟時再調入白糖即可?？裳a正氣、療虛損、健脾胃，適用于產后血虛、心悸氣短、體虛自汗、食欲減退、面色蒼白等。