發揮自然優勢 破解水源限制 大力發展東北粳稻產業

一、世界水稻生產情況簡介

截止到2008年，全世界至少有114個國家生產水稻，總種植面積已達到15.9億公頃。其中年種植面積超過100萬公頃的國家有中國、印度、印度尼西亞、日本、韓國、孟加拉國、巴基斯坦、緬甸、泰國、越南、菲律賓、尼日利亞、巴西、美國等24個。種植面積最大的是印度，2008年曾達到4400萬公頃（6.6億畝），約占世界水稻總種植面積的27.7%。其次是中國，2008年水稻種植面積為2949.3萬公頃（4.4億畝），約占世界水稻總面積的18.6%。

由于受種植面積和氣候等因素的影響，世界稻谷總產量的年度間變化幅度較大。2008年全世界稻谷總產量是68501.3萬噸，其中90%以上產自亞洲。在亞洲各產稻國中，中國和印度的稻谷總產量最高，分別為19335.4萬噸和14826萬噸，占世界稻谷總產量的28.2%和21.6%，也就是說，世界稻谷總產量的一半產自中國和印度。

世界水稻平均單產年度間雖有一定變化，但比總產量年度間變化要小的多，2008年平均單產是每公頃4.317噸，約合每667平方米287.8公斤。單產水平最高的國家是澳大利亞，全國平均為每公頃11.3噸。其次是美國，每公頃平均為7.7噸。單產水平較高的還有中國、日本和韓國，每公頃平均單產分別為6.61噸，68.9噸和7.39噸。

水稻是中國最重要的糧食作物之一，稻米歷來是中國人民的主食。中國水稻種植面積不足糧食作物總種植面積的30%，但稻谷產量卻占糧食總產量的40%左右。

中國是世界上最大的水稻生產國，常年稻谷總產量約占世界稻谷總產量的30%左右。中國也是亞洲水稻單產最高的國家之一，平均單產僅次于韓國和日本，居第三位。

1995年之前中國一直是水稻進出口國，但進口量大于出口量。1996年以后，中國成為水稻凈出口國，1998年以后，成為世界第四大稻米出口國，到2008年出口76萬噸，降至第六，對于穩定世界稻米市場發揮了作用。

由此可見，發展水稻生產對于促進國民經濟發展，保障中國的糧食安全和穩定亞洲社會，都具有舉足輕重的作用。

二、中國水稻生產簡介

我國目前共有31個省、市、自治區種植水稻，其中近1000萬畝以上種植面積的有湖南、江西、黑龍江、安徽、江蘇、廣西、四川、湖北、廣東、云南、浙江、福建、貴州、吉林、遼寧、重慶、河南等17個省市。

1949年新中國成立時，我國的水稻種植面積為3.856億畝，總產0.486億噸，平均單產每667平方米126.1公斤。60年后的2009年水稻種植面積為4.45億畝，總產1.95億噸，平均每667平方米439公斤，比解放初期分別增長15.3%、301.2%和248.1%。目前的水稻總產與解放初比雖然增加了3倍，但如果1949年的人口為4億計，目前人口是13億的時，人均稻谷擁有量并沒有增加。

解放后水稻種植面積最大的年份是1976年5.433億畝，總產最多的年份1997年2.007億斤，單產最高的年份是2009年每667平方米439公斤。從每10年的水稻面積、總產和單產的比較看，面積從1976年開始持續減少的趨勢，主要原因在工業和城市建設占用土地外，還在于南方有些省份的雙季稻改單季稻有直接關系。雖然面積減少，由于科學技術的進步對水稻單產大副提高，單產對于水稻總產的貢獻率大副提升，總產的減少幅度有所減緩。但是全國平均單產從1999～2009年的10年間只提高3.8%，如面積繼續減少時，單產的提高速度很難彌補總產減少的幅度。再加上人口增加后的消費量，我國水稻生產面臨極大挑戰。

三、我國粳稻生產簡介

世界水稻面積中秈稻占92.8%，粳稻占 7.2%。稻谷總產中秈稻占87.8%，粳稻占12.2%。中國水稻面積中秈稻占73%，粳稻占 27%。稻谷總產中秈稻占70%，粳稻占30%。商品稻谷中秈稻占60%，粳稻占40%。我國60％左右居民口糧消費以稻米為主，80％以上的稻谷用作口糧消費，粳稻更是幾乎全部作為口糧使用。

近20年我國人均年消費粳米從35斤增加到60多斤，特別是中東部經濟發達地區，粳米消費量增加趨勢明顯。這表明，隨著生活水平的提高，無論城鄉、不分南北，吃粳米的人越來越多，粳米消費需求快速增長是大勢所趨。國家的穩定看糧食，糧食的穩定看稻米，稻米的穩定看粳米。滿足我國粳米消費增長的需求，必須立足國內。全世界生產粳稻的國家不到10個。粳米國際貿易量僅50億斤左右，主要出口國為美國、埃及、澳大利亞等，主要進口國和地區為日本、韓國及臺灣地區。可見，靠進口調劑的余地幾乎沒有。

東北粳稻在全國粳稻生產供應中舉足輕重。東北氣候條件適宜粳稻生產，東北粳稻以產量高、米質優、商品量大，享譽全國。東北稻米外銷勢頭強勁增長，在凸顯穩定糧食市場重要作用的同時，也促進了東北粳稻生產的發展。2009年東北三省粳稻面積5929.1萬畝，產量517億斤，分別占全國的46.7%、41.8%，在東北為代表的北方粳稻、江蘇為代表的南方粳稻和云南為代表的高原粳稻的三大優勢產區中東北粳稻遙遙領先。種植粳稻，也成為東北稻區農民增收的重要途徑之一。

隨著粳米消費的全國性局面的形成，2003年以來粳米價格一路上揚，近兩年的粳米價格更是人們的預想之外。由于粳稻價格的飆升，近幾年全國性發展粳稻的局面已經形成。今后我國進一步擴大粳稻生產，無論面積還是單產，都有潛力可挖。南方稻區來說主要是選育適合的品種，就可以大面積擴大粳稻種植面積。東北來說只要破解了水源的制約，粳稻面積仍有千萬畝的擴展空間；只要科技的進一步發展和落實，粳稻單產仍有幾十甚至上百斤的提升可能。大力發展粳稻生產，是國之所需，民之所盼，勢之所迫，路之所在。