單店經(jīng)營如何向連鎖過渡(下)

在全球一體化經(jīng)濟浪潮中，

美容產(chǎn)業(yè)也在不斷發(fā)展壯大，

美容連鎖方興未艾，群雄并起，

有識之士已清醒地意識到:

標準連鎖化發(fā)展是專業(yè)美容產(chǎn)業(yè)

發(fā)展的最終目標與趨勢。

2010年既是中國美容產(chǎn)業(yè)復興與騰飛的一年，

又是美容連鎖突飛猛進的轉(zhuǎn)折年與分水嶺，

敬請關(guān)注由眾誠王勇剛美容商學院為有志于美

容連鎖事業(yè)的同業(yè)者帶來

《贏在美容走向連鎖》系列專題講座。

上期我們講述了美容院單店經(jīng)營向連鎖分店過渡的調(diào)研、定位、布局、戰(zhàn)略四大步驟，本期則向大家詳細闡述美容院規(guī)劃、店格、商圈、系統(tǒng)、標準和實施等實務(wù)。

規(guī)劃

做出開店(每個單店的)規(guī)劃與損益試算表，簡單地講，就是單店大小、規(guī)模、檔次、床位。現(xiàn)在市場上的一種趨勢就是美容院越開越大，好像越大越好，然而大會所小經(jīng)營的情況比比皆是。其實，美容院的大小應該是由業(yè)績(成本)、人數(shù)(金額、頻次或者進店數(shù))、床位、空間等因素來決定的。要開一個1000平方米的美容院，固定房租、水電、空調(diào)取暖、折舊等費用就相對較高，如果銷量做不上去，這部分成本超過15%，后期經(jīng)營壓力就非常大。另外，大的美容院如果規(guī)劃不合理，空間浪費過多，很容易讓顧客產(chǎn)生人氣不旺的感覺。因此建議除頂級高端會所外，一般美容院面積在40。～6D0平方米就可以了。如果能充分地利用空間，多用隔斷、紗幔、屏風、透窗等裝飾，善于區(qū)分不同層級的同類色、燈光明暗，就會取得良好的效果。

店格

店格指店的風格與環(huán)境營造，以及由此讓顧客產(chǎn)生的第一印象和最直觀的感受，即美容院的CIS系統(tǒng)。店的裝修風格不能只注重商圈的好壞，而忽略了美容院的形象建設(shè)與裝修檔次。

商圈

定位定商圈，即開什么樣的店決定有什么樣的商圈，拓什么樣的顧客，定什么樣的價格與提供什么樣的服務(wù)。現(xiàn)在很多人過分強調(diào)商圈的重要性，并說“定商圈定成敗”，這是有一定道理的，但是形成商圈群對于立大志者可能會更重要。一般來說，城市中的黃金三角、城市四隅、北斗七星都是比較理想的商圈群確定方法，也可采用類似必勝客、肯德基、麥當勞的商圈選定方法。如果跨城市或跨區(qū)域，則是3個中心城市3家店，輻射周邊省份的操作方法為宜。

系統(tǒng)

系統(tǒng)里包括“三核”，即核心競爭力、核心價值觀、核心利益體。美容院單店可以形象地比喻成一個美容院大廈:一個樓頂，八層樓，四部電梯，一個樓基。一個樓頂是指一個手冊，即美容院的企業(yè)規(guī)劃、組織架構(gòu)、理念標語、發(fā)展模式、行為規(guī)范、常規(guī)(行政)管理、崗位職責等;八層樓指美容院八大管理系統(tǒng);四部電梯指四個流程;樓基則指總裁格局與核心利益體。贏利模式營銷系統(tǒng)即核心競爭力，企業(yè)文化與執(zhí)行即核心價值觀;這一點在之前的《財智》專欄我們已經(jīng)詳細地做了介紹，在此不做贅述。

標準

1 打造美容連鎖核心競爭力之十八標準統(tǒng)一

店面裝修統(tǒng)一、經(jīng)營理念統(tǒng)一、品牌形象統(tǒng)、贏利模式統(tǒng)、產(chǎn)品價格統(tǒng)一、項目配備統(tǒng)一、操作流程統(tǒng)一、服務(wù)標準統(tǒng)一、手法操作統(tǒng)一、專業(yè)培訓統(tǒng)一、管理制度統(tǒng)一、人資發(fā)展統(tǒng)

、監(jiān)控管理統(tǒng)一、廣告宣傳統(tǒng)一、更新促銷統(tǒng)一、物流配貨統(tǒng)

、財務(wù)管理統(tǒng)一、物品采購統(tǒng)一。

2 打造美容連鎖核心競爭力之十化建設(shè)

標準化:一切經(jīng)營管理都要有可參照的標準，標準是連鎖發(fā)展的最基本的基礎(chǔ)。

系統(tǒng)化:企業(yè)發(fā)展是綜合體，要透過現(xiàn)象抓本質(zhì)。

全面化:從經(jīng)營到管理，從人情到制度，從美容事業(yè)到社會活動，再到自我改造與提升都要注重全面。

流程化:流程讓繁雜的事情變簡單，流程化是制度化的鏡子。

專業(yè)化:專業(yè)是保障，是發(fā)展的前提，是美容行業(yè)的特性。

精細化:細節(jié)決定成敗，人無我有，人有我新，人新我精。

簡單化簡單才能復制，簡單才能重復，重復就能產(chǎn)生質(zhì)變。

數(shù)據(jù)化:用數(shù)據(jù)、報表、工作計劃等做為績效考核的手段，做為企業(yè)成敗的分析資料。

現(xiàn)代化:與時俱進，與科技發(fā)展同步，引進新生產(chǎn)力，注意產(chǎn)品的研發(fā)與行業(yè)的發(fā)展趨勢。

藝術(shù)化:美是一種生活，更是一種藝術(shù)，美容更強調(diào)身、心、靈的和諧與統(tǒng)。

實施

在以上步驟的基礎(chǔ)上，美容院還需要建立自己的企業(yè)發(fā)展規(guī)劃，如三年規(guī)劃、五年遠景，從戰(zhàn)略發(fā)展的角度來全盤實施與執(zhí)行。在實施的過程中要明白是看發(fā)展還是看問題:看發(fā)展，什么問題都不是、口]題;看問題，所有問題都是問題1美容行業(yè)不乏思想者，而缺少實干家

眾誠王勇剛美容商學院對立志美容連鎖的總裁們的建議是:

思路決定出路，觀念決定方法，戰(zhàn)略決定戰(zhàn)術(shù)，效率決定效益。

1 先觀察行業(yè)連鎖特點，收集情報，結(jié)合自己的SWOT進行全面分析。

2 企業(yè)定位，就是企業(yè)的MOST終極任務(wù)(mission)、目標(objectives)、戰(zhàn)略(strategy)、戰(zhàn)術(shù)(tactics)。或者就是企業(yè)的0GSH:長期目標(0bjective)、短期目標(goa]s]、策略(strategies)、與衡量(measures)，并寫出3年內(nèi)的事業(yè)生涯規(guī)劃。

3 優(yōu)化戰(zhàn)術(shù)、整改單店、分店過渡、尋找成功連鎖的普通規(guī)律;

4 時機成熟時，可以用0EM+國外知名品牌的方式來運作，同時提升品牌形象。

5 如遇到發(fā)展瓶頸，可以另起爐灶，改弦易轍，雙品牌或多品牌運作;法人方面盡量分散，降低風險，確保良性經(jīng)營。

6 要逐步與醫(yī)學結(jié)合，并以此為發(fā)展基礎(chǔ)與動力。

7 逐漸擺脫家族式管理，完善職業(yè)經(jīng)理人制和股份制。

8 理想發(fā)展模式:類商超銷售店(成活率與資金快速回籠)+網(wǎng)絡(luò)媒體招商店(擴張速度與資源事例)，即投資相對要小，以確保單店存活與贏利，盡量在較短的時間內(nèi)收回投資成本。在此基礎(chǔ)上開到若干家分店后，迅速通過網(wǎng)絡(luò)媒體商進行直營、特許兩條腿走路。重點區(qū)域自己做，其他地區(qū)做特許，由局部到全國，先直營再特許，逐步過渡。這方面，百麗鞋業(yè)的模式很值得美容連鎖企業(yè)借鑒與參考。

9 規(guī)范企業(yè)行為，特別是財務(wù)規(guī)范，為上市或融資做準備。

10 適當時候，可以通過全國廣告塑造品牌，時刻保持危機意識，搞好上層建筑與社會關(guān)系，同時贏取行業(yè)地位與社會地位。

明道、優(yōu)術(shù)、取勢，一旦美容連鎖這輛大車開動的時候，就會發(fā)現(xiàn)品牌慣性隨之而來，好事不斷:由量變到質(zhì)量，由質(zhì)變到量增，由量增到上市，由資金到資本，由連鎖到品牌。

美容連鎖是大勢所趨，是未來發(fā)展的方向。永遠沒有絕對的第一，只有雙贏共榮的競爭!有可口可樂就有百事可樂，有索尼就有諾基亞，有國美就有蘇寧

王勇剛(WARREN·沃倫)簡介:

美容產(chǎn)業(yè)實戰(zhàn)培訓總教練、國內(nèi)著名化妝品營銷專家、美容行業(yè)十大策劃精英之一、美容院經(jīng)營管理實戰(zhàn)專家、美容連鎖投資戰(zhàn)略專家。在全國范圍內(nèi)開設(shè)“美容商戰(zhàn)贏利模式”三天兩夜復訓式營銷課程和“贏在美容走向連鎖”美容商學院總裁班，敬請關(guān)注中國培訓創(chuàng)富http://www.train168.com。品牌課程《美容商戰(zhàn)贏利模式》。