葡萄開花期間,在正常的情況下會有部分花脫落,坐不住果。一般情況下,葡萄花絮上的花蕾很多,適當的落花落果是葡萄正常的生理現象,一般一個花絮能坐住30%的果,就能使果穗豐滿,使產量有保障,但是,如果落花落果嚴重,單個花絮的落花落果率超過80%時,就成為嚴重的落花落果病了,這種情況就會造成果穗稀疏,產量降低,當發生這種情況時,就要找出落花落果的原因,針對不同的病因,確定合理的防治措施。
一、葡萄落花落果的原因
1.品種
品種不同,落花落果的程度不同。雌能花品種,在授粉受精條件不良的情況下,會造成嚴重的落花落果,或形成無籽小果。多倍體品種由于染色體有時配對不正常,形不成正常的配子,受精不正常,因而落花落果嚴重,如四倍體品種巨峰、先鋒、黑奧林等。
2.營養條件
植株營養不良,生長衰弱或生長過旺,植株負載量過大,都會引起落花落果。
3.花期不良的環境條件
在開花期,如果遇到高溫、干旱,或低溫、陰雨天氣,都不利于授粉受精。葡萄授粉受精需要適宜的溫度和濕度,溫度過高或過低都不利于開花和授粉受精,溫度超過33℃會使花粉喪失活力,溫度低于20℃,開花慢,花粉發芽率低。濕度過高影響花藥開裂和花粉傳播;濕度過低(30%以下),柱頭粘液少,影響花粉萌發,使受精不良,引起落花落果。
二、防止落花落果的措施
針對落花落果產生的原因,應采取相應的技術措施,防止落花落果。
1.品種選擇
在品種選擇上,應盡可能選擇自花授粉結實率高的兩性花品種,若必須用雌能花品種時,應注意配置好授粉品種,并創造良好的授粉條件。
2.合理負載,改善樹體營養
葡萄樹體負載量大,消耗的營養物質多,樹體營養的積累就會減少,因此,控制產量就是減少落花羅鍋的有效措施之一。一般情況下,每畝控制產量在1500kg,最多不超過2000kg,既能保證豐產穩定,又能保證枝蔓充分成熟、花芽分化良好,樹體營養積累充足,最大限度地滿足來年生長、開花、授粉受精對養分的需求。在肥水管理上,要增施有機肥,每生產1kg果實要施用有機肥4kg,改善土壤理化性狀,為根系生長創造良好的條件,增強根系的吸收能力。在萌芽后到開花前,追施以氮、磷為主的速效肥料,并根據天氣及土壤狀況及時灌水。
3.及時抹芽、定枝、摘心
及時抹芽、定枝及摘心,可有效的減少養分的消耗,促進花序進一步發育,調整營養生長和生殖生長的關系,控制了營養生長,能使更多的養分轉向花序,保證開花、授粉、受精有足夠的養分供應。
4.及時疏整花序
根據負載量利于新稍生長情況,及時疏除多余的花序,對留下的花序要及時的去副穗、小穗、穗尖,使養分的供應更加集中在留下的花序上,滿足開花、授粉、受精、坐果的養分需求。
5.花期噴硼
在開花前兩周,噴施0.3%的硼砂,可促進花粉萌發和花粉管的伸長,對提高坐過率及增加產量都有顯著的促進作用。
6.枝蔓環剝
葡萄環剝應在始花期進行,即在結果枝著生果穗的前面3cm處或前一個節間,用環剝刀或嫁接刀進行環剝,剝口寬0.2~0.3cm,深達木質部,剝口及時用塑料條包好,以利于剝口愈合,此法可明顯提高坐果率。
7.加強早期病蟲害的防治
在萌芽后到新稍長到10cm之前,用福星8000倍液加萬靈粉3000倍液進行二次清園,兼防薊馬和綠盲蝽蟓;在開花前3~5d,用易保1200倍液+福星8000倍液+萬靈粉3000倍液或高效氯氰菊酯,重點噴新稍和花穗,防治黑豆病、穗軸褐腐病、霜霉病和薊馬、綠盲蝽蟓等病蟲害。
8.在溫室條件下,給授粉受精創造良好的條件,特別是要在花期控制好溫度和濕度,不使其過高或過低。