控制糖尿

　　控制糖尿病，健康早餐是關鍵
　　俞曉琴
　　
　　早餐是一天中最重要也是最容易被忽略的一餐。忙碌的都市人經常因為要趕著上班，沒空吃早餐。不吃早餐對一般健康人來說，短期內可能不會產生多大的影響，他們頂多餓了提早吃午餐。不過，糖尿病病人要空腹撐到中午就大不妙了，隔了一整晚沒有進食，糖尿病病人到了早上血糖一般偏低，要是不吃早餐，很可能會出現冒冷汗、頭痛、手腳發抖、脾氣變壞等低血糖癥狀。
　　專家指出，病人如果等到出現這些低血糖癥狀，才趕緊找東西來填飽肚子，很可能會因為感到過度饑餓吃得過量。這會導致身體承受血糖一下子過低、一下子過高的大幅度波動，進一步惡化糖尿病病人胰島素分泌失調的問題出現。
　　研究也發現，不吃早餐的糖尿病病人空腹胰島素水平偏高，這意味著病人容易感到饑餓，還沒到下一餐身體就發出肚子餓的信號，這導致病人容易過量進食，很難控制血糖水平。
　　糖尿病病人若長期沒有控制好血糖水平，可能會引起并發癥，包括影響眼睛視覺，產生白內障；嚴重的則可能造成心臟病、中風、截肢和腎衰竭等的發生。
　　早餐對糖尿病病人顯然很重要，有助穩定早餐后以至全天的血糖水平，但是要吃什么、吃多少才算健康?
　　專家介紹，除了通過計算和控制碳水化合物的攝取量來避免吃得太多，糖尿病病人也可以多吃低升糖指數的食物來維持飽足感，以免太快感到饑餓。所謂升糖指數(簡稱GI指數)指的是人們進餐后食物在體內血糖引起的反應。被歸類為低升糖指數的食物，在胃腸中停留的時間比較長，碳水化合物被消化轉化為葡萄糖的速度比較慢，這意味著餐后的血糖會慢慢升高，對糖尿病病人有利。
　　低升糖指數的食物包括：糙米、通心粉、燕麥、蘋果等。
　　人們每天所需要的熱量應來自于碳水化合物、蛋白質和脂肪。根據美國糖尿病協會的指導原則，碳水化合物的攝取量，應該占每天總熱量的45％～65％。
　　同時，糖尿病病人也應該攝取含有不同營養的食物。比起只含碳水化合物的食物，搭配了不同營養的食物，可以發揮延緩血糖升高的效用。
　　城市里的許多年長糖尿病病人，習慣拿面包配咖啡當早餐，他們可能以為分量這么小，應該不會對血糖產生太大影響。事實上，這樣的早餐只含有碳水化合物，很容易導致血糖快速升高。有的糖尿病病人早晨特別喜歡吃面條、稀飯，這時應注意，面條中應加些魚片和蔬菜，稀飯中應加些麥片和雞蛋，這樣的搭配比較合理，避免了單純碳水化合物谷類食物對血糖較大的影響，使血糖不好控制。
　　相比之下，如果病人吃的是抹上植物油或加了芝士的全麥面包，外加一小杯脫脂牛奶，這份早餐所含的蛋白質和少量脂肪有助于減緩血糖升高的速度，病人不單吃得更營養，也會因為能維持飽足感而不會過量進食。
　　
　　健身球，效果好
　　周向前
　　
　　有關專家指出：健身球的健身功能是通過經絡實現的。經絡是人體運行氣血、聯絡臟腑肢節、溝通上下內外、調節各部分的通路。如果經絡暢達，氣血調和，就能少生疾病。手指指端是手三陰經和手三陽經的交匯之處，手部有會谷、少商、商陽、勞宮、后溪等重要穴位，尤其是勞宮穴是健身球活動的中心。練健身球對這些穴位能起到按摩和刺激的作用，從而疏通經絡，調和陰陽，暢達氣血，濡潤筋骨。現代醫學研究表明，在大腦皮層的感覺和運動方面，手指所占的比重最大，通過手指的活動，可以刺激大腦，阻止和延緩腦細胞的退化。
　　健身球的鍛煉簡便易行，效果明顯，特別適合于老年人和腦力勞動者。在手掌中玩耍健身球，必須講究一定的方法，要正確地運用指力、腕力、臂力，通過手指和手掌的配合，心眼手的配合，使兩個球運動自如。練球時可順轉與倒轉相結合，以保持經絡氣血暢通，還可以雙手交替進行，使左右手得到平衡鍛煉，讓大腦的兩個半球受到刺激，延緩大腦衰老和退化。在讀書看報、與人聊天、收看電視時，手中的健身球交替不停地轉動；即使寫東西，左手也可不必停下；到戶外散步，可以帶上健身球，腳下走著，手里轉著，一舉兩得，收獲多