入夏早養(yǎng)生

吃喝講門(mén)道

保健養(yǎng)生不是一朝一夕的事情，一年四季都應(yīng)該重視。隨著季節(jié)的更替，陰陽(yáng)的消長(zhǎng)，養(yǎng)生的內(nèi)容和保健的方法也隨之發(fā)生變化。夏季烈日炎炎，酷暑難當(dāng)，晝長(zhǎng)夜短，相對(duì)于其他季節(jié)而言，人們?cè)诔院确矫鎽?yīng)注意到下列幾個(gè)方面。

1.增加蛋白質(zhì)的攝入。

天熱出汗失水，使人體內(nèi)蛋白質(zhì)代謝加速，繼而使氮排泄增加，從而使人體常處于負(fù)氮平衡狀態(tài)。因此我們必須注意適當(dāng)增加蛋白質(zhì)的攝入，多吃一些豆制品、蛋類(lèi)、綠豆、白木耳、海蜇、海帶、芝麻醬、奶類(lèi)、魚(yú)、蝦、雞等，這些食物蛋白質(zhì)含量高，而且比較清淡。

2.適當(dāng)補(bǔ)充水分、維生素和無(wú)機(jī)鹽。

唯獨(dú)升高會(huì)使身體代謝加快，大量出汗，汗溶性維生素和無(wú)機(jī)鹽、微量元素等隨汗液排泄而耗損，從而導(dǎo)致機(jī)體的耐力、抵抗力降低，致使身體出現(xiàn)疲倦乏力，頭昏口干，食欲減退等情況。由于血溶量減少促使肌肉痙攣，血壓增高。因此，人們需要及時(shí)補(bǔ)充水分和產(chǎn)熱較少而含有維生素及礦物質(zhì)的飲食。故多食西瓜、西紅柿、莧菜、豇豆、小白菜、黃瓜、小米、豬瘦肉、動(dòng)物肝臟、雞蛋、牛奶、綠豆等，可補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)，增加體力。但是要注意飲水不要過(guò)猛、過(guò)速或者說(shuō)一次過(guò)量，應(yīng)掌握少量多次的飲水原則。其次，有條件者最好飲用礦泉水。因?yàn)榈V泉水不像一些飲料具有刺激性，也不像果汁飲料含有大量的糖分。

3.老人不宜過(guò)度食用生冷瓜果、冰凍食物。

夏季天氣炎熱，胃腸功能受到暑熱刺激后相對(duì)也會(huì)減弱。如果老人過(guò)度食用生冷瓜果、冰凍食物，會(huì)加重心臟負(fù)擔(dān)和有損消化功能。為保證胃腸功能的正常，應(yīng)選用具有滋養(yǎng)補(bǔ)益、抵御暑熱侵襲的食物，如西紅柿甜酸適中，維生素C含量高，烹調(diào)涼拌都鮮美可口營(yíng)養(yǎng)豐富。若是成人每天吃300克左右西紅柿，基本上可以滿足人體對(duì)維生素和礦物質(zhì)的需求。黃瓜也是推薦的果蔬，不僅清熱解暑還可降血脂，且鮮黃瓜中的丙醇二酸還具有減肥的作用。

4.多吃苦味蔬菜。

夏季氣溫高、濕度大，往往使人精神萎靡、倦怠乏力、胸悶、頭昏、食欲不振、身體消瘦。此時(shí)，吃點(diǎn)苦味蔬菜大有裨益。苦味食物往往含有生物堿、氨基酸、苦味素、維生素及礦物質(zhì)等多種機(jī)體必須物質(zhì)，從而具有清熱解暑、健脾燥濕、除煩提神和健胃的功能。

5．進(jìn)補(bǔ)宜益氣。

人體大量出汗，往往氣隨津泄而致氣衰。祖國(guó)醫(yī)學(xué)有“補(bǔ)氣防暑法”，即夏日進(jìn)補(bǔ)時(shí)，宜選取一些補(bǔ)氣藥物，連服數(shù)劑，以扶正氣。常用的補(bǔ)氣藥有西洋參、黃芪等。也可用五味子3克搗碎煎湯代茶飲，可治氣虛不斂、口渴多汗。

總之，夏季飲食以清淡、新鮮、易消化為主，如蔬果、蛋類(lèi)、豆制品等，少食高脂厚味及辛辣上火之物。烹調(diào)應(yīng)注重色、香、味，以增進(jìn)食欲。要多飲水或各種有益飲品。亦可自己制作一些清涼食品，如綠豆粥、蓮子粥、荷葉粥以及赤豆糕、酸梅湯、菊花茶等；還可以吃一些新鮮涼拌菜，加些醋、蒜泥、姜末等調(diào)味品，既能解暑祛濕、健脾益腎，又能抑菌殺菌，預(yù)防腸道病。另外，飲食養(yǎng)生， 要特別注意衛(wèi)生，不可過(guò)食或?yàn)E食，不然會(huì)傷害胃腸消化功能，引起消化不良，甚至?xí)l(fā)生腹瀉、菌痢等病癥。

起居有學(xué)問(wèn)

1.早睡早起。

因夏天日出早，應(yīng)適當(dāng)早睡早起，呼吸新鮮空氣，有益增強(qiáng)體質(zhì)。夏天萬(wàn)物滋長(zhǎng)， 是一年中最適合滋養(yǎng)陽(yáng)氣的時(shí)候，加上晝長(zhǎng)夜短、氣候悶熱，微涼的清晨五六點(diǎn)鐘是起床最好的時(shí)機(jī)。

2.適當(dāng)午睡。

午睡，養(yǎng)生的良方之一。在烈日炎炎的夏季午睡顯得格外重要。午睡的時(shí)間雖然很短，一般以30-60分鐘為宜。但它所產(chǎn)生的效應(yīng)卻是不容忽視的。它不僅僅可補(bǔ)足必須的睡眠時(shí)間，使機(jī)體得到充分休息，神經(jīng)機(jī)能盡快恢復(fù)，還大大增強(qiáng)體力，消除疲勞，提高午后的工作效率。通常，經(jīng)過(guò)短暫的休息，精力迅速恢復(fù)，所以有人稱(chēng)午睡是“工作中的加油站”和“生活中的調(diào)節(jié)器”。但是，午睡并非沒(méi)有講究，不宜在陽(yáng)臺(tái)、樹(shù)下、露天或有穿堂風(fēng)的廳堂里睡覺(jué)，更不要在涼滑的水泥地上睡覺(jué)，也不贊成穿無(wú)肩、無(wú)領(lǐng)或緊身衣或透氣性能差衣服，防止汗出當(dāng)風(fēng)感受風(fēng)寒濕邪，引發(fā)肌肉關(guān)節(jié)酸痛、麻痹或四肢僵硬而致病。經(jīng)濟(jì)實(shí)用較為寬大的棉制品就很好，既透氣，又吸汗。

3.避免潮濕。

保持居室干燥通風(fēng)。陰雨季節(jié)或高溫天氣都可利用空調(diào)對(duì)室內(nèi)進(jìn)行除濕或降溫。萬(wàn)一雨天涉水淋雨，可飲服姜糖水以驅(qū)逐寒濕之氣。若有頭重、身熱等癥狀，可服用藿香正氣丸解表除濕。衣服汗潮后，有條件時(shí)要及時(shí)洗澡更衣。雨季過(guò)后，還須晾曬衣被，驅(qū)潮消霉。對(duì)于降溫的空調(diào)房間而言，雖可以避暑，但值得提出的是汗流浹背者不可驟然進(jìn)入冷氣房吹風(fēng)，建議將汗拭干后再進(jìn)入室內(nèi)，且室內(nèi)與室外的溫差不要過(guò)大，既利于身體健康，也利于節(jié)約能源。

降溫有竅門(mén)

1.掛窗簾。

陽(yáng)光直射的房間，一定要掛窗簾，遮擋陽(yáng)光的直接照射。窗簾宜選用吸收熱量少的淺淡顏色配以遮光布制成。

2.室內(nèi)“制冷”。

在居室放些冰塊，或在室內(nèi)放幾盆清水，或在地上灑些清水，或多擦幾遍地，均有助于吸收一定熱量。

3.一天數(shù)澡。

早晚洗個(gè)溫水澡，對(duì)防暑降溫非常有益。有些人大汗后，貪圖涼快，喜歡沖個(gè)冷水澡。沒(méi)有想到大量出汗時(shí)，毛細(xì)血管處于擴(kuò)張狀態(tài)，驟然降溫，血管急劇收縮，對(duì)心腦血管均無(wú)益處，甚者引起心腦血管病發(fā)作或是致肌肉關(guān)節(jié)不適，甚至也可引發(fā)身體調(diào)溫機(jī)能紊亂等疾病。即使不便一天數(shù)澡，多用自來(lái)水沖洗幾次手，對(duì)降溫也是有益的。

4.“降溫”適度。

電扇、空調(diào)都是現(xiàn)在夏季里家家戶戶必備降溫硬件裝置。但是，使用中必須有所講究和克制。無(wú)論電扇或是空調(diào)都不可以直接對(duì)著身體進(jìn)行降溫，而應(yīng)采取“迂回戰(zhàn)術(shù)”，用“微風(fēng)”、“搖頭風(fēng)”或“折返風(fēng)”（直吹墻面再讓風(fēng)折返）。尤其在睡眠后，即便是年輕人，也不可調(diào)到高擋直吹，以免面、腰腹、關(guān)節(jié)等處受寒引發(fā)疾病。所以，降溫應(yīng)盡可能方式和緩，老人和孩子均宜搖扇取涼。即便空調(diào)降溫，將溫度最好設(shè)定在25℃～27℃間，室內(nèi)外溫差不宜超過(guò)10℃，開(kāi)機(jī)1～3小時(shí)后關(guān)機(jī)，保持室內(nèi)自然通風(fēng)。