肉鴿養殖新技術

長期以來，廣大養鴿者遵循“小籠1公1母、親鴿孵化和哺乳育雛”的原則，其結果導致近交系數提高，品種退化，生產性能下降，產蛋量每月維持在1~2枚，公鴿數量龐大，飼料浪費嚴重，經濟效益降低，嚴重制約了肉鴿生產的發展。因此，實行肉鴿飼養方式的轉變，提高種鴿的產蛋量和乳鴿的有效供應量，成為市場經濟競爭下的必然產物。推廣以“空心磚舍、人工孵化和人工哺乳”為核心的養殖新技術，是推動肉鴿產業化、規模化發展的重要手段。

一、種鴿實行空心磚舍籠養

以飼養種母鴿200羽為例，按公母比例1∶4進行配套，需要種公鴿50羽。種鴿舍長10米、寬4米，3面墻用三面封閉、一面開放的空心磚砌成，南墻用兩面封閉、兩面開放的空心磚十字交叉砌成，墻高1.8米。鴿舍內部東、西、北墻有750個左右空心磚窩，供種鴿產蛋和棲息，南墻有1000個左右的通道，外接封閉性鐵絲網，長10米、寬3米、高1.1米，距地面0.7米，作為種鴿陽臺，掛上長條料槽和水槽。

二、青年鴿實行大鴿舍平面散養

青年鴿舍結構與種鴿舍相似，但層高可達2~3米，面積以120米2為宜，以空心磚為建筑材料，但南墻外可設也可不設封閉性鐵絲網。人工育雛到25天的雛鴿先轉移到大鴿舍室內暫養3天，放于青年鴿舍運動場上自由飼養，以成年鴿誘導雛鴿采食，待教會雛鴿獨立采食后，把成年鴿撤離，將青年鴿飼養3~4個月，然后根據用途進行定向飼養。

三、乳鴿實行人工哺乳育雛

乳鴿出殼后轉移到人工育雛床上，在5小時內進行人工哺乳。人工鴿乳的配制必須遵循鴿子食譜進化原理，以鴿子原糧為主要材料，切不可以奶粉、禽蛋為主要材料。參考配方為：玉米42%、小麥19%、麩皮9%、豌豆20%、奶粉5%、酵母粉5%，另加適量蛋氨酸、賴氨酸、多種維生素、鹽、礦物質、抗生素、抗氧化劑、油脂。原料粒度和油脂乳化要很好掌握，具體為0~5日齡原料粒度100目超微粉碎，6~10日齡原料50目粉碎即可，11~26日齡原料粒度40目以下粉碎即可。乳化劑占油脂的8%，其組成為大豆孵磷脂62.5%、單甘醋37.5%，植物油和乳化劑先混合，并加入適量水，再將混合料放入拌料機內進行配制。在整個育雛過程中要注意通風和人工保溫，哺乳器可用自動喂鴿機。

四、人工孵化種蛋

對鴿種蛋進行人工孵化是近幾年興起的技術，國家和行業主管部門還未形成統一的技術標準，專門的孵化設備較少，鴿蛋人工孵化的重要條件是溫度和濕度。電機孵化時具體溫度為37.8~38.2℃，濕度為55%~65%，但通氣量要比雞、鴨蛋略大些，原因是鴿蛋的蛋白質含量比其他家禽蛋要高，在孵化過程中受精蛋的相對耗氧量較多。根據外界溫度的變化，正確調整孵化過程中的通風量也是至關重要的。

五、效果比較

1. 鴿舍改造帶來的效果。鴿舍改造降低了鴿舍和飼養籠具的成本，傳統1公1母小籠養種鴿1對，籠具、料槽等設備投資30元，以養200對為例，籠具等需要6000元，而空心磚不需設置籠具，相對來說可節約6000元生產成本。

2. 人工孵化和哺乳帶來的效果。種鴿蛋在親鴿孵化狀態下出雛率約為65%，而在人工孵化條件下，種鴿蛋出雛率在81%以上。如果通過系列驗蛋措施，種蛋受精率為100%時，人工孵化時出雛率為93%左右，比親鴿孵化提高了28%，效果極其顯著。人工哺乳育雛時，人工鴿乳在蛋白質為18%、代謝能為127.5兆焦/千克時，育雛到21天時乳鴿體重達0.56千克，成活率達95%，而親鴿哺乳育雛到21天時體重為0.48千克，25天時體重才達到0.56千克，成活率為89.5%，人工哺乳育雛比親鴿哺乳在增重和成活率上分別提高了11%和5.5%。

3. 節約飼料成本。傳統1公1母配套小籠飼養種鴿，每對種鴿每天消耗90克（公鴿55克+母鴿35克）飼料，4套每天需要飼料360克，而按公母比例1∶4進行配套飼養每天僅需飼料195克，節約飼料46%。同時由于采用長條料槽，種鴿采食時基本上不浪費飼料，而小籠飼養時，由于料槽過多，飼料浪費現象嚴重，實踐證明，采用長條料槽后可節約飼料3%。平面散養青年鴿時，飼料全部吃光，比傳統籠養時節約飼料8%以上，防疫經費由原來的5元降至3.5元，節約1.5元。同時，減輕了勞動強度，提高了工作效率，若按傳統籠養，一人最多只能養600羽鴿子，現在通過對飼具和鴿舍改進，糞便清理和籠具清洗快速，投料方便快捷，一人可輕松養3000羽鴿子。

4. 縮短了產蛋周期，提高了種鴿的產蛋量。種鴿不進行孵化和哺乳時，產蛋周期平均為7.5天，1個月產4枚蛋，甚至更多，在不增加飼養成本的基礎上，比傳統養鴿產蛋量提高了50%以上。

通過一系列新技術的應用，肉鴿養殖綜合成本降低了42%以上，較好解決了養鴿經濟效益低的問題。

（作者聯系地址：江西省余干縣畜牧獸醫局 郵編：335100）