農村養豬存在的主要問題及發展對策

近幾年來，隨著豬肉價格的大幅上漲，農戶養豬的熱情高漲。但是，我們必須清醒地認識到，農村養豬絕大多數還屬于傳統飼養方式，一家一戶養幾頭豬的大有人在。由于缺乏科學養豬知識，農戶在豬種的引進、衛生防疫、疾病控制等方面存在的問題較多，這些問題嚴重制約著養豬生產。因此，分析農村養豬存在的主要問題，針對這些問題找出解決的辦法，有著十分重要的意義。

一、存在的主要問題

1. 對消毒工作重視不夠。筆者走訪了70多個養豬的農戶，多數農戶家里沒有預備養豬用的消毒藥。有的養豬戶從養豬開始，就根本沒有消過毒，即使有少數農戶對豬場進行了消毒，操作也不規范，消毒很不徹底。如有些農戶在生豬出欄后，僅僅是用生石灰或漂白粉對地面和食槽進行簡單的潑灑，不注意對墻壁、運動場等進行全面消毒。肉豬飼養戶沒有“全進全出”的概念；自繁自養戶在母豬產仔時消毒也不夠徹底，致使小豬產后不久就出現下痢等現象，仔豬發病率、死亡率很高。

2. 豬只來源雜。多數鄉村農戶在飼養種母豬時，采取人工授精繁殖后代的幾乎為零。農戶飼養的生豬品種混雜，雖有一些屬于杜洛克豬、太湖豬、長白豬等品種的雜交后代，但多數仍屬于土雜豬，根本說不清楚屬于什么品種，基本上沒有純種的瘦肉型豬。一般一個村或幾個村只有２～３頭種公豬，養殖戶根本沒有考慮近親交配存在的問題，所以品種退化和仔豬遺傳性疾病嚴重，死亡率很高。再加上大部分養殖戶是從集市上購買仔豬的，由于受過磅、運輸和飼料改變等應激因素的影響，仔豬購回后很容易患腹瀉、感冒等病。

3. 用料不科學。盡管多數農戶知道養豬要用全價飼料，但是他們嫌全價飼料太貴，加上受傳統養殖觀念的影響，農戶解決飼料問題往往是就地取材，還是以米糠、麩皮、大麥為主。在我們調查的農戶中，絕大多數飼料配方不合理或原料不齊，有些農戶從來就沒有在飼料中添加過魚粉、豆餅，更談不上添加微量元素了。這樣造成的必然結果是，飼料中缺少必需的蛋白質或其他營養成分，飼料報酬降低，料肉比提高。事實上，用全價配合飼料喂豬，料肉比一般為2.8∶1或是3∶1，而用單一的糧食或某些廉價飼料喂豬，料肉比超過5∶1。還有一些農戶為了節省開支，從仔豬斷奶開始，就不分階段飼喂，而且從架子豬到育肥豬，都是使用同一個標準的飼料，只是每天飼喂數量不等而已。這樣勢必造成生豬生長發育緩慢，體質下降，發病率提高。

4. 忽視驅蟲。農村養豬，生豬每天24小時接觸地面，加上經常投喂青菜、甘薯、樹葉、水葫蘆、浮萍等，極易感染蛔蟲等寄生蟲病。而蛔蟲一旦寄生在豬的體內，就可能引發蛔蟲性肺炎、腸炎、腸道阻塞、膽道蛔蟲等疾病，輕則使豬發育不良、生長受阻或形成僵豬，其增重率比正常豬低30%，重則導致豬的死亡。還有些農戶不注意豬圈衛生，不經常打掃，不注意消毒，使得部分豬生有體外寄生蟲，如虱子和疥癬等，影響了生豬的食欲、休息和生長發育。

5. 免疫不及時。由于多數農戶飼養的生豬都是通過集市買來的，所以是否接種過疫苗并不是很清楚，即使是注射過疫苗的，免疫效果也令人懷疑。因為在集市上使用的疫苗長時間暴露在陽光下有可能已失效，加上豬在買賣、運輸過程中的應激影響，其免疫效果也要大打折扣。仔豬買回來后，是否再接種疫苗，接種哪些疫苗，什么時間接種，多數農戶也并沒有認真去考慮。

6. 用藥混亂。一是隨意用藥，二是不按規定用藥，三是違反藥物配伍禁忌，從而造成治病效果很差。

二、發展對策

1. 執行嚴格的消毒制度。生豬出欄后，要對豬舍徹底打掃，清除糞便和污物，進行噴藥消毒。具體方法是：先用清水將豬舍清洗1遍，再用2%～3%的燒堿溶液消毒，進豬后再用1%戊二醛滲透液增效劑帶豬消毒，以后每周至少帶豬消毒1次。如果豬舍曾是有豬患過豬瘟等傳染病的，要采取更加嚴格的消毒措施，比如采用熏蒸消毒法，即按每立方米用福爾馬林25毫升，水12.5毫升，倒入盛有12.5克高錳酸鉀的容器內，密封門窗16～24小時，之后打開門窗通風，1周后再將豬放入。

2. 盡量選擇飼養優良豬種。即引進優良種豬，改良本地豬種，同時杜絕近親繁殖，利用雜交優勢提高豬的品質。

3. 提供優質飼料。無論是養一兩頭，還是上百頭豬，靠飼喂單一的飼料原料肯定不行。即使沒有使用全價配合飼料的條件，也要想辦法多提供幾種原料，保證豬只每天必需的蛋白質、礦物質、微量元素和維生素。在鹽城地區，絕大多數農戶都有豐富的大麥、小麥、米糠，至于豆餅、棉籽餅、石粉、肉骨頭等也容易買到，如果再到當地獸醫站買些豬用的飼料添加劑等，按照肉豬或其他類型豬的飼料配方配制飼料喂豬，飼養效益就會大大提高。

4. 科學飼喂。①堅持定時、定量飼喂。每天飼喂時間可安排在6、11、16、21時。每次喂量以掌握在豬吃到八九成飽為宜。②喂生飼料要逐步過渡。由熟喂改為生喂時，生飼料量應由少到多，逐漸過渡，使豬有一個適應過程。③盡量實行干濕喂法。養豬有干喂、稀喂和干濕喂3種方法，實踐證明，干濕喂法最好。④及時供給清潔、干凈的飲水。可在圈內設置自動飲水器，也可另設水槽，供給清潔飲水。

5. 制定適宜的免疫程序。以育肥豬為例，建議采取下列免疫程序：出生后第一天肌注豬瘟活疫苗每頭豬1頭份（2小時后再喂母乳）；第三天肌注牲血素1毫升（防止仔豬貧血）；第七天肌注亞硒酸鈉VE針1毫升（防止仔豬白肌病，增強免疫力）；第十四天肌注水腫—鏈球菌二聯蜂膠滅活疫苗每頭豬2毫升，為提高免疫效果，30日齡時再重復1次，肌注3～4毫升；第二十天肌注豬小四聯活疫苗（藍耳—腦炎—偽狂犬—細小病毒）每頭豬2頭份，第六十天再加注1次，劑量為每頭豬3頭份；第二十八至三十天肌注豬瘟活疫苗3～4頭份，口服傷寒活疫苗每頭豬3～4頭份；第四十五至五十天肌注豬瘟組織活疫苗每頭豬2頭份；第六十天肌肉注射1次豬口蹄疫O型滅活疫苗；第七十五至八十天肌注豬丹毒活疫苗每頭豬3～4頭份。

6. 合理使用藥物。無論是在平時的預防中，還是在治療疾病時，都必須對癥下藥，并嚴格按藥物說明書使用。在選擇藥物時，不能以為價格貴的就一定效果好。同時要注意有些藥物之間的相互影響，比如青霉素與氯霉素不能同時使用，與氧氟沙星混用會產生混濁，與氨茶堿混用青霉素會失活、降效，與阿米卡星混用阿米卡星會失活、降效等等。還要注意敵百蟲不能在堿性飼料或飲水中使用，磺胺類藥物首次使用需要加量（一般是雙倍），長期使用會影響豬的腎功能，等等。

7. 定期驅蟲、洗胃、健胃。一般每3～4個月驅蟲1次，特別是2～4月齡的小豬。洗胃、健胃的目的是為了增強胃的蠕動能力和消化力，提高飼料的利用率。第一天驅蟲，用鹽酸左旋咪唑片按每千克體重8毫克，研碎后拌入精料內于晚餐1次喂服。第三天洗胃，用小蘇打片15克（小豬適當減少）于早餐拌入飼料內喂服。第五天健胃，用大黃蘇打片按每10千克體重豬喂2片，分3餐拌入飼料內喂服。當然，也可以換用別的驅蟲方法，比如內服(拌入飼料)或肌注廣譜、高效、安全的阿維菌素，1周后再用1次，其間結合對飼養環境用敵百蟲消毒，可同時驅除體內外一切寄生蟲，效果非常顯著。

作者簡介：孫強東 副教授，碩士研究生，長期從事畜禽養殖及疾病診斷治療工作，先后發表農業科普文章50多篇。聯系地址：江蘇省鹽城生物工程高級職業技術學校 郵編：224051。