衛(wèi)生部公布四項(xiàng)食品安全新標(biāo)準(zhǔn)

衛(wèi)生部5月13日公布了《食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)》、《食品中真菌毒素限量》、《預(yù)包裝食品標(biāo)簽通則》、《蜂蜜》等4項(xiàng)新的食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)。標(biāo)準(zhǔn)中規(guī)定，使用食品添加劑不得掩蓋食品腐敗變質(zhì)、不得掩蓋食品本身或者加工過程中的質(zhì)量缺陷；食品標(biāo)簽不得標(biāo)示違背營養(yǎng)科學(xué)常識的內(nèi)容，也不應(yīng)具有暗示預(yù)防、治療疾病作用的內(nèi)容。

衛(wèi)生部食品安全綜合協(xié)調(diào)與衛(wèi)生監(jiān)督局副局長陳銳介紹，《食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)》包括了食品添加劑、食品用加工助劑、膠母糖基礎(chǔ)劑和食品用香料等2314個品種，涉及16大類食品、23個功能類別。新標(biāo)準(zhǔn)按照《食品安全法》規(guī)定，對食品添加劑的安全性和工藝必要性進(jìn)行了嚴(yán)格審查，刪除了一些沒有生產(chǎn)工藝必要性的食品添加劑和加工助劑，比如過氧化苯甲酰、過氧化鈣、甲醛等品種；明確規(guī)定了食品添加劑的使用原則，規(guī)定使用食品添加劑不得掩蓋食品腐敗變質(zhì)、不得掩蓋食品本身或者加工過程中的質(zhì)量缺陷，不得以摻雜、摻假、偽造為目的而使用等等；增加了食品用香料香精和食品工業(yè)用加工助劑的使用原則；調(diào)整了食品用香料分類、食品工業(yè)用加工助劑名單等。

另外，《預(yù)包裝食品標(biāo)簽通則》強(qiáng)調(diào)了食品標(biāo)簽中食品添加劑的標(biāo)示方式，要求所有食品添加劑必須在食品標(biāo)簽上明顯標(biāo)注。食品標(biāo)簽不得標(biāo)示違背營養(yǎng)科學(xué)常識的內(nèi)容，也不應(yīng)具有暗示預(yù)防、治療疾病作用的內(nèi)容。

陳銳表示，標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)一步明確了生產(chǎn)日期和保質(zhì)期的標(biāo)示規(guī)定，規(guī)定了食品生產(chǎn)者、經(jīng)銷者的名稱、地址和聯(lián)系方式標(biāo)示要求，增加了推薦標(biāo)示可能對人體致敏物質(zhì)的要求。

中國疾病預(yù)防控制中心副研究員樊永祥說，食品名稱應(yīng)當(dāng)反映食品的真實(shí)屬性，所使用的商品名稱不應(yīng)對消費(fèi)者產(chǎn)生誤導(dǎo)。以飲料為例，如果采用色素配一定的香精香料來配置成一種果味飲料，這種果味飲料在具體使用名稱的時候就不能叫某某果汁，不得以“含有果汁”來誤導(dǎo)或者欺騙消費(fèi)者。

衛(wèi)生部同時公布的《食品中真菌毒素限量》對現(xiàn)有標(biāo)準(zhǔn)中有關(guān)內(nèi)容進(jìn)行修訂完善，增加了赭曲霉毒素A和玉米赤霉烯酮等指標(biāo)，調(diào)整了其他真菌毒素指標(biāo)覆蓋的食品范圍。

《蜂蜜》明確了蜜源要求，設(shè)置了果糖和葡萄糖、蔗糖等限量，增加了嗜滲酵母計(jì)數(shù)等規(guī)定，蜂蜜中的污染物、獸藥殘留等直接引用相關(guān)食品安全基礎(chǔ)標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。

(摘自中國廣播網(wǎng))

中國艾滋病死亡率居傳染病榜首

中國內(nèi)地每年艾滋病死亡人數(shù)正大幅度增加，已成傳染病死亡“第一兇手”。國家衛(wèi)生部疫情報告顯示：去年全國報告艾滋病發(fā)病15982例，死亡7743例，在法定報告?zhèn)魅静≈忻械谝唬瑥?008年開始，艾滋病死亡病例已連續(xù)3年居于傳染病死亡榜首。

艾滋病專家、中國CDC性病艾滋病預(yù)防控制中心主任吳尊友教授稱，造成這一現(xiàn)象的主要原因是：以前積累的艾滋病病毒感染者陸續(xù)進(jìn)入發(fā)病期；相當(dāng)一部分感染者因擔(dān)心招致社會歧視，一直不敢檢測而處于隱蔽狀態(tài)。由于病情確診時已到晚期，患者已來不及進(jìn)行抗病毒藥物治療。近5年報告的艾滋病死亡病例中，高達(dá)80％的人未接受過抗病毒治療。

全國艾滋病專報系統(tǒng)提供的數(shù)據(jù)顯示，2006至2010年全國艾滋病患者因各種原因死亡的病例總數(shù)分別為1809例、5544例、9748例、12287例和18987例。其中，當(dāng)年死亡病例分別為1723例、5445例、8603例、11253例和13981例。2010年死亡病例數(shù)是2006年的10倍多。吳教授指出，艾滋病死亡病例主要分布在艾滋病病人與感染者報告例數(shù)較多的地區(qū)，分布與疫情嚴(yán)重程度基本相一致。過去5年艾滋病死亡病例報告增多的省共有16個。

他透露，一項(xiàng)對中國數(shù)萬名艾滋病病人進(jìn)行的為期5年臨床研究發(fā)現(xiàn)，治療過晚是患者最大的死亡風(fēng)險因素。2002年實(shí)施免費(fèi)抗病毒治療前，中國內(nèi)地艾滋病病人病死率為30／100人年至40／100人年，而目前總病死率已經(jīng)降至18／100人年。其中接受抗病毒治療的艾滋病病人的病死率已降至5／100人年，為發(fā)展中國家病死率最低水平。據(jù)初步估算，全國因抗病毒治療減少或延緩而死亡的艾滋病患者總計(jì)約3萬多人。

吳教授表示，未來5年，中國將在分析患者具體死因基礎(chǔ)上，力推早發(fā)現(xiàn)、早治療措施，展開更有針對性的防治工作，減少新發(fā)感染，進(jìn)一步降低艾滋病病死率。

(摘自中國新聞網(wǎng))