窮人富人得癌不一樣

窮人易患的癌癥

代表1：食道癌。

致癌因素：腌制食物代替新鮮蔬菜。

食道位于消化道的最上端，直接與口腔相連，但食道表皮的保護能力不如口腔，攝入致癌物后往往先傷害食道。中國工程院院士孫燕曾在我國的貧困縣河南林縣進行調研，結果發現該縣每1000人中就有超過1人患食道癌，甚至在當地的家禽食道中也發現腫瘤。經反復調查，林縣人普遍愛吃腌制的酸菜，而這種食物中的亞硝酸鹽、霉菌含量極高，很容易引起消化道癌變，再加上當地人不重視口腔衛生，加快了癌變速度。

一般來說，發展中國家的食品安全情況相對嚴峻，加之用腌制食物代替新鮮蔬菜等飲食習慣，都使食道癌處在高發狀態。

代表2：胃癌。

致癌因素：經常吃剩飯等。

不良飲食習慣對胃部傷害最重，不少胃癌都是從胃潰瘍發展起來的，而經常吃剩飯等不新鮮食物，或是長期食用高鹽食物、熏烤食物、霉變食物等都會對胃黏膜產生傷害，誘發胃部癌變。

孫燕院士表示，發達國家的居民健康意識較高，普遍養成了吃新鮮食物的習慣，這幾年胃癌發生率一直呈下降趨勢。

代表3：肝癌。

致癌因素：感染乙肝病毒不治療。

肝癌這個在發展中國家常見的腫瘤，在西方發達國家患病情況并不嚴重。原因是肝癌發生的條件之一是感染乙肝病毒，之后發展為肝炎、肝硬化、肝臟癌變。

也就是說不得肝炎，患肝癌的可能性較小。而過去很多發展中國家都不重視乙肝預防，既沒有大面積打乙肝疫苗，也沒有廣泛進行乙肝病毒傳播知識介紹，再加上不講衛生等，使肝炎患病人群大幅增加。如果此時沒有積極治療，將為日后癌變埋下隱患。

代表4：宮頸癌。

致癌因素：感染病毒、不講個人衛生。

宮頸癌在發展中國家的發病率高于發達國家，且在發展中國家，農村發病率也高于城市。宮頸癌與人乳頭狀瘤病毒(HPV)感染有關，該病毒通過性生活傳播，如不注意個人衛生也會增加感染的風險。在經濟發達地區，醫療、衛生條件較好，一方面女性感染這種病毒的機會小，另一方面也能得到及時治療。

富人易患的癌癥

代表1：腸癌。

致癌因素：吃太細，活動少。

在發達國家中腸癌一直是高發腫瘤。過去粗茶淡飯，甚至還處在吃不飽的狀態，反而不會給腸道帶來太多負擔。而現在大家吃得太精細，高脂肪、高熱量食物攝入較多，再加上很少運動，腸道功能越來越差，使得腸道癌變機會增加。

在腸癌好發人群中，不少人都是高收入、忙應酬的成功人士，因此這部分人更要注意補充膳食纖維、多運動以及定期體檢。

代表2：胰腺癌。

致癌因素：肥胖、高脂肪飲食。

胰腺癌屬于富貴病，經常攝人大量甜食、高脂肪飲食者高發，原因是這樣的飲食會刺激胰腺分泌大量的酶來幫助消化肉類、油脂等，如果攝入高脂肪、高蛋白食物過多就會造成胰腺負擔，使胰腺細胞發生惡性轉化。

從體型上來看，肥胖和超重者，不論男女在5年內患胰腺癌的危險比體重正常者高45％。

代表3：前列腺癌。

致癌因素：久坐、高脂飲食。

前列腺癌被稱為美國男性第一癌，而且在歐美等國家的發病率一直較高，究其原因與高脂肪飲食有關，比如肉和奶類攝入過多會使其危險性增加60％一90％。

另外，久坐不動易使腹部脂肪堆積，也會增加患前列腺癌的危險。因此，長期坐著工作的辦公族要加強腹部鍛煉，平時多吃白菜、西蘭花、西紅柿等蔬菜，特別是西紅柿含有番茄紅素，對前列腺癌有一定防治作用。

代表4：乳腺癌。

致癌因素：飲食西化、不孕、不哺乳。

從乳腺癌的發病因素來看，除具有家族聚集傾向外，與不良生活方式有著密切的關系。尤其以高脂肪、高熱量、高蛋白為主的西式飲食結構，食用越多就會出現脂肪攝入超量、肥胖等，進而刺激人體釋放大量雌性激素，而雌性激素過多很可能誘發乳腺發生癌變。

在此基礎上，加之工作壓力大、生活節奏快等，不少女性選擇晚婚晚育；有的家庭則學習西方發達國家崇尚“丁克家庭”，即便到了育齡也不生育；以及有的女性不進行母乳喂養等，這些都加速了乳腺癌變的速度。

(摘自《健康時報》)