白瓷衣服里的基本款?

白瓷樸素又高貴，既有著鄰家女孩的純樸和家常，溫暖熨帖，也像真正的貴族一樣，不那么渲染自己、突出自己，妥當(dāng)而不喧賓奪主。盛放菜肴和飲品，莫不如此。

草梅

曾在美國(guó)、加拿大生活、工作多年，為當(dāng)?shù)刂形膱?bào)紙寫(xiě)過(guò)“亂彈東西”的專(zhuān)欄?，F(xiàn)居北京，在一家房地產(chǎn)企業(yè)從事法務(wù)工作。利用業(yè)余時(shí)間打理一個(gè)叫做“我的博瓷瓦納和柴米油鹽”的博客。

一直想買(mǎi)一套白色瓷器，可以單獨(dú)用，也可以和青花或者其他顏色的瓷器搭著用。和女友蓉一起買(mǎi)過(guò)一套Mikasa的白色瓷器，茶具、餐具都有，那套瓷器陪我們度過(guò)許多愉快的下午茶和餐聚時(shí)刻。物件兒就是這樣，只有使用，才會(huì)有感情和記憶。

幾乎所有的瓷廠都出品白瓷，英國(guó)的Royal Doulton和Wedgwood、法國(guó)的AstierdeVillatte、德國(guó)的羅森泰和Meissen、丹麥的皇家哥本哈根等等。還有日本的無(wú)印良品，他家的白瓷非常實(shí)用，沒(méi)有多余的裝飾和雕刻，簡(jiǎn)單大方，直達(dá)器物用途之核心。買(mǎi)過(guò)兩個(gè)Wedgwood的白色盤(pán)子，名字叫做Ethereal，特別喜歡這組盤(pán)子的不規(guī)則和波紋圖案的不居中。 據(jù)說(shuō)這個(gè)系列的設(shè)計(jì)靈感來(lái)自大自然，平靜水池的波紋，木頭的紋理，熱帶植物的葉子，日本的沙花園……都有可能是設(shè)計(jì)師靈感的來(lái)源，我覺(jué)得還有點(diǎn)像孔雀的尾巴呢。

國(guó)慶長(zhǎng)假去英國(guó)玩兒，臨去機(jī)場(chǎng)前，得以有機(jī)會(huì)在希爾頓品嘗了正式的英國(guó)下午茶，注意到茶具用的是德國(guó)唯寶的白色瓷器。在外用餐，偶遇好瓷，總是令人欣喜。唯寶的白瓷簡(jiǎn)直給我的英國(guó)行畫(huà)上了一個(gè)完美的句號(hào)。

此白與彼白，也有著些許微妙的差別。

亦舒說(shuō)：“黑與白之間，存在數(shù)千個(gè)深深淺淺的灰色?！逼鋵?shí)白色本身也不只是一個(gè)顏色而已，就拿Mikasa的白瓷來(lái)說(shuō)，就有古董白、意大利鄉(xiāng)村白和法國(guó)鄉(xiāng)村白等的區(qū)別。中國(guó)古代的白瓷也有青白、卵白、牙白、甜白的區(qū)別。日本名瓷柿右衛(wèi)門(mén)的獨(dú)門(mén)工藝“濁手”，指的就是其特有的一種乳白色質(zhì)地的瓷。“濁手”瓷盤(pán)即使空空的，看起來(lái)就像盛了水似的。如水如玉，美而獨(dú)特，也令喜歡的人如醉如癡。據(jù)說(shuō)“濁手”失傳了超過(guò)一個(gè)世紀(jì)，一直到柿右衛(wèi)門(mén)第十二代傳人才重新找回制作“濁手”的秘方。

白瓷就是這樣，既樸素又高貴?；蛟S樸素和高貴之間本來(lái)就無(wú)明顯界限？白瓷，可以像白T恤一樣日常使用，溫暖熨帖。路邊賣(mài)大碗茶的，用的就是粗粗的白瓷碗。白瓷，也可以如上班族穿白襯衫似的，使用在正式場(chǎng)合。幾年前，加拿大政府斥巨資為使領(lǐng)館購(gòu)買(mǎi)Royal Doulton的一個(gè)叫做Alice的瓷器系列而引發(fā)媒體爭(zhēng)議，納稅人應(yīng)不應(yīng)該為這筆昂貴的瓷器買(mǎi)單成為爭(zhēng)議的焦點(diǎn)。被使領(lǐng)館用來(lái)招待客人的、引發(fā)爭(zhēng)議的Alice瓷器就是帶一圈金邊的白瓷，白瓷加一圈金邊或銀邊就如同白襯衫上扎上了領(lǐng)帶，立刻正式多了，當(dāng)然，也刻板多了。白瓷，更可以在一生只有一次的場(chǎng)合如婚禮使用，妥當(dāng)而不喧賓奪主。

妥當(dāng)而不喧賓奪主，正是白瓷的貴氣所在。白瓷盛放菜肴和飲品也是如此，能完美地呈現(xiàn)菜肴，更好地突出食物本身的顏色和形態(tài)。也能完美地展現(xiàn)飲品的色澤，不像花色的茶杯，連有幾片茶葉都可能看不清楚。

白瓷，真有點(diǎn)居廟堂之高而不覺(jué)其高，處江湖之遠(yuǎn)而不覺(jué)其鄙的感覺(jué)呢。

雖然幾乎所有的瓷廠都生產(chǎn)白瓷，就如同幾乎所有的餐館都做家常菜，但要做得好，也并非易事。白瓷的出現(xiàn)比顏色瓷更晚，制作白瓷，并不是在釉料中加進(jìn)白色呈色劑，而是選擇含鐵量較少的瓷土和釉料加工，使其含鐵量降低到最少的程度。顯然，制作白瓷用的是減法。less is more（少就是多），用來(lái)形容白瓷簡(jiǎn)直太準(zhǔn)確了。

今年終于買(mǎi)到了差不多兩套在我看來(lái)幾乎是非常完美的白瓷，就是皇家哥本哈根家的。他家的純色白瓷有全花邊、半花邊和平邊三種，都很耐看。平邊適用，半花邊低調(diào)而有細(xì)節(jié)，繁復(fù)的全花邊則充滿了浪漫情懷。

我買(mǎi)了全花邊完整的四人組合，包括茶具和餐具。全花邊白瓷到貨那天，一整天都美滋滋的。半花邊的也差不多買(mǎi)了一套?；始腋绫竟陌状墒怯操|(zhì)瓷，略帶青灰，白得有書(shū)卷氣，有一種骨瓷的明亮所沒(méi)有的抒情氣味。

擁有了心中完美的白瓷，“婦”復(fù)何求啊。