賀大膽進城記

她從小膽大過人，人送綽號“賀大膽”，她做過許多膽大冒失的舉動，因為大膽，她獲得了很多與眾不同的機遇。

賀冬梅，1970年出生在北京市延慶縣小泥河村，她從小就有一個夢想要在城市安家，擁有自己的房子。19歲的她大膽地來到北京闖蕩，為了能早日在北京有個自己的家，她大膽地選擇了一個讓她后來后悔不已的辦法——閃婚，和認識不到3個月的男朋友結婚了，遺憾的是由于婚前感情基礎薄弱，最終這段婚姻還是以離婚收場。

此時的賀東梅已是一個30多歲，沒有固定工作的單親媽媽，生活的艱辛可想而知，但她仍然沒有放棄自己的夢想。她想為別人打工是永遠買不起房子的，經過考察，最終她大膽地決定自己做生意。賀東梅與一個同事合伙開了一個炸雞店，由于沒有做生意的經驗，不到一年時間，她不僅賠光了全部積蓄，還背上了5萬元的債務。最后她只好把店鋪轉租出去，帶著孩子回到了延慶老家。

回到老家的賀東梅不斷反思著自己失敗的原因。一個偶然，她的小侄女讓她烤麻雀吃，她先將麻雀裹上大白菜葉，然后裹了一層泥巴烤，烤好的麻雀太好吃了，小侄女吃完還想要。賀東梅靈機一動，如果把雞烤出新花樣一定會大受歡迎。有了這個想法，她開始苦心研究制作烤雞，在這個過程中，她大膽地嘗試把蝎子和雞放在一起烤，3個月后她用掉400多只雞，最終成功研制出一款泥巴蝎子烤雞。

賀東梅決定重回北京東山再起。她動用了父母養老的錢，回到北京重新開業并隆重推出這款泥巴蝎子烤雞。果然這款烤雞賣的非常火，一度出現顧客排隊買雞的情景，排隊人多的時候甚至還要限量買雞。生意如此紅火，但賀東梅沒有止步不前，她打破常規在原有烤雞品種的基礎上，又研制出多款烤雞產品，有用玫瑰花、菊花等制作的百花雞，用棒子敲打后雞肉松軟的棒打雞，用特制瓦罐悶制4小時的農夫熏雞，用茶葉調制的茶香雞，用名貴中藥悶制的鄉村燜雞，用豬肚和雞烹調出來的肚包雞等。賀東梅憑借自己的創意還獲得了中國食品博覽會創意金獎和廣州舉辦的百鳳朝陽烹飪大賽一等獎。

如今，賀東梅在全國已擁有20多家分店，她不僅還清了所有的債務，更實現了自己的夢想，在北京買了不止一套房子。在賀東梅追求夢想的過程中，有失敗、有痛苦，但卻沒有遺憾，她始終都在為實現夢想而努力。

（感謝中央電視臺7套《鄉約》欄目供稿）

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