工作效率是人工的3倍以上,10多個小時耗電1度
刀削面好吃,可做起來并不容易,要求刀功和削技的絕妙配合,既費事又費力。日前,一種能夠代替人工削面的智能型刀削面機器人在陽原縣問世,只要調整好機器人的削面姿勢和角度,他就會自動削出細長均勻的面條,比人工削面更快、更衛(wèi)生,每年至少可節(jié)約人工費2萬多元,還有著廣闊的市場前景。該發(fā)明已獲國家專利(專利號:ZL200920271845.9)。
刀削面機器人的發(fā)明人崔潤全是陽原縣的一位普通農民,他的發(fā)明具備兩個特點,一是機械模擬人工削面過程。根據(jù)汽車雨刷器原理,機器人的右臂(揮動手)由電機帶動,通過曲軸連桿機構實現(xiàn)不斷往復的削面動作;左臂(扶面手)負責拖住面團,隨著削面動作的不斷進行,左臂可以配合右臂的削面動作而左右擺動,自動完成整個削面過程。二是它的刀片。傳統(tǒng)的削面刀只有一個凹槽,崔潤全自制的削刀有兩個凹槽,相當于連接在一起的兩個刀片,鋒利無比有弧度,可以來回連續(xù)削面盤,能夠適應軟硬度不同的面;削刀的設計融入了削面師父的最佳姿勢和手法,既可以很好模擬削面動作,又保證了削面質量,工作效率大大提高。刀削面機器人結構簡單、經(jīng)濟實用,造價僅1000多元。靠電力驅動的機器人不存在人力限制,長距離的揮臂可以把削面動作做的足夠長,削出更長的面片,經(jīng)過測試,工作效率是人工的3倍以上;而且節(jié)能省電,10多個小時耗電量僅為1度。由于模擬了真人削面,因此削出的面條細長均勻、中厚邊薄、有棱有角,色澤好、口感爽滑有咬勁,實用性大大優(yōu)于市面上銷售的削面機。
自從發(fā)明了刀削面機器人,崔潤全便成為了當?shù)氐摹懊恕保瑱C器人刀削面也就成為當?shù)氐囊淮筇厣嬍常刻炷矫皝砥穱L和觀摩請教的人不計其數(shù),其中不乏北京、內蒙古和黑龍江等地的食客和商人。如今,崔潤全與北京客商攜手合作,總投資300多萬元,參照食品機械的衛(wèi)生標準對刀削面機器人進行優(yōu)化升級,完善自動功能,增加智能程序,使之更人性化,新型智能刀削面機器人現(xiàn)已批量生產,有需要的讀者,可與廠家聯(lián)系!
“刀削面機器人”生產廠家
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